想煮咩餸？搜尋啦!

1. 有關FoodNo1.com: (分類); FoodNo1.com是一個提供豐富食譜和飲食資訊的網站，創立於1999年，已有超過24年的歷史。您可以在這裡找到各式各樣的家常菜色，從簡易菜色、湯水庫、粥粉麵飯、西式食譜，到滋補食療、纖體補益、慢性病飲食等，應有盡有。您還可以在「美食圈」互動社區，和其他美食愛好者互動分享，學習更多煮食貼士和心得。 FoodNo1.com不僅提供傳統的食譜，還有以下的新欄目，讓您的煮食生活更加豐富多彩：每日煮食靈感：每天為您推薦一道美味佳餚，讓您不再為每餐吃什麼而煩惱，也可以嘗試不同的風味和口感。 ...; 創建時間 2014年10月11日
2. 香辣五花腩炒薯片: (豬肉料理); 這道香辣五花腩炒薯片是一道簡單易做的家常菜，五花腩肉香嫩多汁，薯片酥脆可口，青椒辛辣爽口，三者搭配在一起，香辣美味，下飯又下酒。材料成份主料：五花腩肉 500 克、薯片 200 克、扭紋青辣椒 2 根調料：蔥 2 根、蒜 3 瓣、薑 1 小塊、鹽 1 茶匙、料酒 1 湯匙、醬油 1 湯匙、蚝油 1 茶匙、糖 1/2 茶匙、辣椒粉 1/2 茶匙、胡椒粉 1/4 茶匙材料處理 ...; 創建時間 2024年4月25日
3. 叉燒炒芥蘭: (快手菜); 如買到新鮮叉燒, 切數片放在油鹽焯的芥蘭上, 有肉有菜, 未常不是一簡易好味有營的菜色考慮! 叉燒 100 克芥蘭半斤蒜頭 2 粒鹽 1 茶匙芥蘭洗淨備用叉燒切片備用蒜頭去皮，拍扁備用芥蘭先飛水備用 ...; 創建時間 2012年11月13日
4. 簡易菜: (標籤); 簡易菜; 創建時間 2018年10月30日
5. 炒滑蛋班戟 Scrambled Eggs Pancake: (文章標記於: 簡易菜); 炒滑蛋班戟 Scrambled Eggs Pancake 是一道創意料理，將經典的西式滑蛋和班戟結合在一起，口感豐富，味道鮮美，是一道老少咸宜的菜餚。材料成份主料：雞蛋 2 顆，低筋麵粉 50 克，牛奶 100 毫升，泡打粉 1 茶匙副料：鹽適量，胡椒粉適量，油適量材料處理將雞蛋打入碗中，用筷子打散。將低筋麵粉、牛奶、泡打粉和鹽過篩，加入雞蛋液中，攪拌均勻。 ...; 創建時間 2024年4月05日
6. 蕃茄肉碎豆腐: (文章標記於: 簡易菜); 材料主料：新鮮豆腐 1 盒（約4件/ 300 克）大蕃茄3 個, 剛熟的最好新鮮碎豬肉 200 克副料：; 創建時間 2024年3月01日
7. Miso 味噌牛肉豆腐: (文章標記於: 簡易菜); 菜色簡介味噌牛肉豆腐是一道經典的日式家常菜，將嫩滑的豆腐與香濃的味噌醬汁搭配，再加入牛肉的鮮味，是一道營養豐富、口感層次豐富的料理。此菜冷/熱食也可。材料成份主料：豆腐 400 克牛絞肉 200 克副料：白味噌 3 大匙米酒 2 大匙砂糖 1 大匙醬油 1 大匙薑末 1 茶匙蒜末 1 茶匙蔥花適量 ...; 創建時間 2024年5月18日
8. 乾濕蕃茄 sun-dried tomatoes: (文章標記於: 簡易菜); 乾濕蕃茄 sun-dried tomatoes 的起源可以追溯到古羅馬時代。當時的人們為了保存番茄，會將其切片或切塊，放在陽光下曬乾。這種方法可以有效地延長番茄的保質期。乾濕蕃茄的起源可以追溯到古羅馬時代。當時的人們為了保存番茄，會將其切片或切塊，放在陽光下曬乾。這種方法可以有效地延長番茄的保質期。簡單歷史在中世紀，乾濕番茄在歐洲各地都很受歡迎。人們用它來製作各種醬料和料理。到了18世紀，乾濕番茄的製作方法有了新的發展。人們開始使用烤箱或烘乾機來烘乾番茄，這使得乾濕番茄的品質得到了提高。 ...; 創建時間 2024年4月25日
9. 乾炒黑椒青口牛肉意粉: (文章標記於: 簡易菜); 乾炒黑椒青口牛肉意粉是一道經典的港式菜餚，今次以自由烹飪手法配搭紹菜梗及黑椒醬炒過的牛肉和青口搭配意粉而成。這道菜口感豐富，鹹香入味，相信會深受你的喜愛。材料成份主料碎牛肉 200克青口 200克意粉/意大利粉 200克副料紹菜梗 1根黑椒粒 1茶匙蔥白粒 1大匙蒜泥 1茶匙材料處理和調味碎牛肉加入生抽、蚝油、糖、澱粉醃製15分鐘。 ...; 創建時間 2024年5月29日
10. 五香汁肉碎豆腐: (文章標記於: 簡易菜); 五香汁肉碎豆腐是一道自由烹調家常菜，做法簡單，營養豐富。豆腐富含蛋白質和鈣質，肉碎富含蛋白質和鐵質，五香汁則具有增香提味的作用。這道菜適合老人、孩子和孕婦食用。材料成份主料：豆腐 2塊、豬肉碎 200克副料：洋蔥 1個、蒜頭 2瓣、五香汁 2湯匙、醬油 1湯匙、料酒 1湯匙、鹽適量、胡椒粉適量材料處理和調味將豆腐切成小塊，用清水浸泡10分鐘，瀝乾水分。 ...; 創建時間 2024年6月10日
11. 京醬五花粒: (文章標記於: 簡易菜); 京醬五花粒是一道經典的台式家常菜，做法簡單，味道鮮美。五花腩肥瘦相間，口感軟嫩，洋蔥香甜爽脆，兩者搭配，相得益彰。這道菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等，適合男女老少食用。材料成份主料：五花腩 300克副料：洋蔥 1個、京都醬 2大匙、蔥 1根材料處理和調味五花腩洗淨，切成小粒/塊。洋蔥切條。調味料：京都醬、鹽、糖、胡椒粉。材料份量適合多少人食用 ...; 創建時間 2024年4月30日
12. 健康蝦菇料理 (微波料理): (文章標記於: 簡易菜); 這道健康蝦菇料理是一道簡單易做的微波爐料理，只需要兩種食材：白蘑菇和蝦。蘑菇富含維生素和礦物質，蝦則含有豐富的蛋白質，這道菜營養豐富，適合所有人群食用。材料成份主料：白蘑菇 250 克中蝦 500 克副料：鹽適量胡椒粉適量材料處理和調味白蘑菇洗淨，切塊 (大的一開四，小的開半)。蝦去殼去蝦線，洗淨。 ...; 創建時間 2024年5月08日
13. 咖喱魷魚: (文章標記於: 簡易菜); 咖喱魷魚是一道經典的港式小吃，以香濃的咖喱醬汁搭配爽脆的魷魚，讓人回味無窮。這道菜的做法簡單，在家也能輕鬆做出。材料成份主料：魷魚 500克副料：洋蔥 1個咖喱醬 2湯匙蠔油 1湯匙生抽 1湯匙糖 1茶匙鹽適量胡椒粉適量油適量材料處理和調味魷魚洗淨，切成片狀。洋蔥切絲。 ...; 創建時間 2024年5月15日
14. 培根蘆筍, Bacon Asparagus: (文章標記於: 簡易菜); 培根蘆筍是一道簡單易做的自由烹調菜色，只需幾種簡單的食材和不到10分鐘的時間即可完成。培根的鹹香與蘆筍的鮮嫩完美融合，是一道美味又營養的菜餚。材料成份主料：蘆筍 200克、培根 100克副料：橄欖油適量、蒜片適量、黑胡椒粉適量材料處理和調味將蘆筍洗淨，切成適當大小。將培根切成小丁。將蒜切片。材料份量適合多少人食用此食譜的材料份量適合2-3人食用。 ...; 創建時間 2024年7月11日
15. 奶油卷心菜沙拉 Creamy Coleslaw: (文章標記於: 簡易菜); 奶油卷心菜沙拉 Creamy Coleslaw是一道清爽可口的沙拉，由卷心菜、胡蘿蔔、美乃滋、酸奶油和牧場醬製成。它非常適合作為午餐或晚餐的配菜，也可以作為開胃菜。卷心菜（又名包心菜，香港稱椰菜，台湾稱高麗菜）是一種常見蔬菜。材料成份主料：卷心菜 1 個胡蘿蔔 1/2 杯副料：美乃滋 1/4 杯酸奶油 1/4 杯 (可選) 牧場醬 ...; 創建時間 2024年4月16日
16. 子薑炒蛋: (文章標記於: 簡易菜); 子薑的好處及功效可以防癌、治療感冒、解毒殺菌、抗衰老、健胃解熱、促進消化; 子薑雖好但也不要吃太多。尤其是在秋天的時候氣候格外的干燥，這時容易導致燥氣傷肺，更容易傷害我們的肺部，從而加劇身體的失水和乾燥。子薑二兩（可隨喜好增加）蛋三隻（４人份量) 蔥粒/花（可隨喜好增減）蛋的調味： ...; 創建時間 2008年1月11日
17. 子薑炒蛋: (文章標記於: 簡易菜); 子薑的好處及功效可以防癌、治療感冒、解毒殺菌、抗衰老、健胃解熱、促進消化; 子薑雖好但也不要吃太多。尤其是在秋天的時候氣候格外的干燥，這時容易導致燥氣傷肺，更容易傷害我們的肺部，從而加劇身體的失水和乾燥。子薑二兩（可隨喜好增加）蛋三隻（４人份量) 蔥粒/花（可隨喜好增減）蛋的調味： ...; 創建時間 2007年10月09日
18. 家制琥珀核桃: (文章標記於: 簡易菜); 琥珀合桃是台灣、香港和澳門地區的一道經典小吃，以核桃仁為原料，裹上糖漿後烘烤而成。口感酥脆香甜，是深受人們喜愛的零食。材料成份主料：核桃仁/合桃仁 200克副料：冰糖 100克水 50克麥芽糖漿 20克材料處理和調味核桃仁去殼去衣，洗淨後瀝乾水分。冰糖敲碎備用。材料份量適合多少人食用此食譜的材料份量可供4-6人食用。 ...; 創建時間 2024年4月26日
19. 巧克力奶班戟: (文章標記於: 簡易菜); 巧克力奶班戟是一道簡單易做的早餐或甜點，只需幾種簡單的食材即可製作。巧克力奶為班戟增添了濃郁的風味，而班戟本身則蓬鬆柔軟。這道菜非常適合搭配新鮮水果、糖漿或奶油。材料主料：全麥麵粉 1 杯 (可用市售鬆餅粉) 糖 1/2 杯發酵粉 1/2 茶匙鹽 1/2 茶匙巧克力奶 1+1/4 杯雞蛋 1 個 (可選) 副料：糖漿、花生醬、奶油/牛油或新鮮水果（可選） ...; 創建時間 2024年4月28日
20. 微波鴛鴦腸排骨飯: (文章標記於: 簡易菜); 雙臘腸排骨煲仔飯是一道很普及的港式料理，以香氣四溢的臘腸、肉質鮮嫩的排骨和香糯可口的米飯為特色，是不少人的家常菜和宴客菜。煲仔飯的做法是將米飯和配料一起放入砂鍋中蒸熟，這樣煮出來的米飯粒粒分明，焦香美味。小故事這個雙臘腸排骨煲仔飯是我最喜歡的一道家常菜。記得有一次，我下班回家已經很晚了，肚子餓得咕咕叫。我本想用電飯煲來煮這道已預備好材料的雙臘腸排骨煲仔飯，但是因為放雙臘腸排骨得太晚，米飯已經煮熟並跳到保溫狀態。於是，我只好用轉用微波爐來加熱。雖然是用微波爐加熱和煮的，但是這雙臘腸排骨煲仔飯出來的效果依然非常美味，米飯粒粒分明，臘腸和排骨也略帶一些焦香和入味。從此以後，我也經常會用微波爐來加熱煲仔飯。 ...; 創建時間 2024年4月27日
21. 手拍青瓜: (文章標記於: 簡易菜); 手拍青瓜是一道簡單又開胃的涼拌菜，口感爽脆，非常適合夏天食用。將青瓜拍打後，能讓青瓜更入味，加上蒜蓉、醬油等調味，酸甜開胃，是餐桌上常見的涼拌菜。( 最尾有"青瓜好處" ) 材料主料：青瓜：2條副料：蒜頭：3瓣鹽：適量米醋：2湯匙生抽：1湯匙糖：1茶匙香油：少許紅辣椒：1個（可選）份量： 2-3人份 ...; 創建時間 2024年8月13日
22. 梅菜蒸茄子: (文章標記於: 簡易菜); 梅菜蒸茄子是一道經典的粵菜，以鹹香的梅菜搭配軟嫩的茄子，是一道下飯又美味的料理。這道菜的做法簡單，適合新手料理，也是宴客時的好選擇。材料成份主料：茄子 2 根副料：梅菜 100 克、蒜末 1 湯匙、薑末 1/2 湯匙、蠔油 1 湯匙、醬油 1 湯匙、糖 1/2 茶匙、水 2 湯匙材料處理和調味茄子洗淨，切成滾刀塊。梅菜用清水浸泡 30 分鐘，洗淨後切碎。 ...; 創建時間 2024年5月18日
23. 椒香欖角肉末四季豆: (文章標記於: 簡易菜); 椒香欖角肉末四季是一道經典的家常粵菜，以鹹香的欖角、鮮嫩的肉末和爽脆的四季豆為食材，炒制而成。這道菜色製作簡單，風味獨特，深受人們喜愛。材料成份主料：四季豆 200 克 (四季豆是在加拿大住宅後園自己種的，特別肥美青嫩)、肉末 150 克副料：欖角 50 克、蒜茸 1 茶匙、小紅椒 1 個、蔥花適量調味料：生抽 1 湯匙、蚝油 1 湯匙、料酒 1 湯匙、糖 1/2 ...; 創建時間 2024年4月30日
24. 椒香欖角肉末四季豆: (文章標記於: 簡易菜); 椒香欖角肉末四季是一道經典的家常粵菜，以鹹香的欖角、鮮嫩的肉末和爽脆的四季豆為食材，炒制而成。這道菜色製作簡單，風味獨特，深受人們喜愛。材料成份主料：四季豆 200 克 (四季豆是在加拿大住宅後園自己種的，特別肥美青嫩)、肉末 150 克副料：欖角 50 克、蒜茸 1 茶匙、小紅椒 1 個、蔥花適量調味料：生抽 1 湯匙、蚝油 1 湯匙、料酒 1 湯匙、糖 1/2 ...; 創建時間 2024年4月30日
25. 椒鹽炸豆腐 (外酥內嫩，香脆可口): (文章標記於: 簡易菜); 椒鹽炸豆腐是一道經典的家常菜，以嫩滑的豆腐裹上香脆的椒鹽，外酥里嫩，香氣撲鼻，令人垂涎三尺。這道菜製作簡單，只需幾樣食材即可完成，非常適合家庭聚餐或待客。材料成份主料嫩豆腐 1 塊（約 300 克）副料麵粉適量雞蛋 1 個鹽適量黑胡椒粉適量材料和菜色調味椒鹽：鹹香可口豆腐：滑嫩細膩麵粉：增加酥脆口感 ...; 創建時間 2024年3月22日
26. 榨菜蒸豬肉: (文章標記於: 簡易菜); 榨菜蒸豬肉是一道廣東家常菜，做法簡單，味道鮮美。豬肉的鮮嫩搭配榨菜的鹹香，讓人回味無窮。這道菜適合老人、小孩、孕婦等各類人群食用。材料成份主料：豬肉 250克，榨菜 100克副料：小紅椒 2個，薑 1塊，蔥 1根，生抽 1湯匙，料酒 1湯匙，蚝油 1茶匙，澱粉 1茶匙，白糖 1/2茶匙，胡椒粉少許材料處理和調味豬肉洗淨切片，加入生抽、料酒、蚝油、澱粉、白糖、胡椒粉拌勻，醃製15分鐘。 ...; 創建時間 2024年6月19日
27. 樹子炒水蓮: (文章標記於: 簡易菜); 樹子炒水蓮是一道經典的家常菜，做法簡單，營養豐富。樹子富含維生素C和礦物質，水蓮富含維生素C和鐵，兩者搭配食用，具有補血益氣、清熱解毒的功效。材料成份主料：水蓮200克，樹子10克副料：油、鹽、糖、蒜末材料和菜色調味水蓮洗淨，切段樹子洗淨油、鹽、糖、蒜末適量材料份量適合多少人食用此食譜的材料份量適合2-3人食用。烹飪方法步驟 ...; 創建時間 2024年3月25日
28. 櫻花蝦高麗菜: (文章標記於: 簡易菜); 這道「櫻花蝦高麗菜」是一道簡單又美味的台式家常菜。高麗菜的清甜爽脆，搭配香氣濃郁的櫻花蝦，以及少許的蒜末提味，口感豐富，風味獨特。這道菜不僅做法簡單，而且營養價值高，是老少皆宜的健康選擇。材料主料：高麗菜 500克副料：櫻花蝦 30克，蒜末 10克，蔥花 5克，鹽少許，白胡椒粉少許，米酒 1大匙，麻油少許份量： 2-3人份製作步驟準備工作： ...; 創建時間 2024年9月10日
29. 欖菜肉片豆腐 (微波料理): (文章標記於: 簡易菜); 欖菜肉片豆腐是一道簡單易做的家常菜，只需將豆腐切塊、肉片切片、欖菜醬拌勻，即可放入微波爐加熱即可享用。這道菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，適合男女老少食用。 ( ***有用資料在最低 ) 材料成份主料：嫩豆腐 300 克豬肉片 200 克副料：欖菜醬 50 克蔥 1 根薑 1 小片料酒 1 湯匙 ...; 創建時間 2024年5月11日
30. 煎釀三寶: (文章標記於: 簡易菜); 煎釀三寶是香港的一道傳統小吃，由釀了魚肉餡的青椒、茄子和蓮藕片煎熟而成。這道菜色口感豐富，鹹香美味，是宴客或下酒的佳品。材料成份主料：魚肉餡/鯪魚滑 500克副料：青椒 2個茄子 1個蓮藕片 10片薑 1片蔥 1根蒜 ...; 創建時間 2024年5月01日
31. 爽脆三寶 (蓮藕紅蘿蔔雲耳): (文章標記於: 簡易菜); 雲耳紅蘿蔔炒蓮藕片是一道清爽可口的家常菜，做法簡單，營養豐富。雲耳含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有滋腎益耳、健脾開胃的功效；紅蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，具有明目養肝、增強免疫力的功效；蓮藕含有豐富的澱粉和維生素，具有清熱解毒、健脾益胃的功效。這道菜將三種食材搭配在一起，不僅營養豐富，而且口感脆爽，非常適合老人、孩子和體質虛弱的人食用。材料成份主料：雲耳 50克、蓮藕 200克、紅蘿蔔 ...; 創建時間 2024年4月27日
32. 爽脆三寶 (蓮藕紅蘿蔔雲耳): (文章標記於: 簡易菜); 雲耳紅蘿蔔炒蓮藕片是一道清爽可口的家常菜，做法簡單，營養豐富。雲耳含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有滋腎益耳、健脾開胃的功效；紅蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，具有明目養肝、增強免疫力的功效；蓮藕含有豐富的澱粉和維生素，具有清熱解毒、健脾益胃的功效。這道菜將三種食材搭配在一起，不僅營養豐富，而且口感脆爽，非常適合老人、孩子和體質虛弱的人食用。材料成份主料：雲耳 50克、蓮藕 200克、紅蘿蔔 ...; 創建時間 2024年4月27日
33. 玉米肉丁炒蛋: (文章標記於: 簡易菜); 這道玉米肉丁炒蛋是一道簡單又美味的家常菜，鮮嫩的豬肉丁與香甜的玉米粒搭配在一起，口感豐富，營養均衡。蛋液的包裹讓整體更滑嫩，是一道大人小孩都喜歡的料理。材料主料：豬肉丁：200克玉米/ 粟米粒：1罐（約200克）雞蛋：3個副料：青蔥：2根薑：1小塊鹽：適量胡椒粉：少許醬油：1湯匙料酒：1湯匙玉米澱粉：1湯匙 ...; 創建時間 2024年9月18日
34. 番茄牛肉滑蛋: (文章標記於: 簡易菜); 番茄牛肉滑蛋是一道經典的家常菜，做法簡單，營養豐富。番茄酸甜可口，牛肉鮮嫩多汁，雞蛋香滑軟嫩，三者搭配在一起，味道非常和諧。這道菜適合老人、小孩、孕婦等各類人群食用。材料成份主料：牛肉 200 克、番茄 2 個、雞蛋 2 個副料：蔥白 1 根、蔥花適量調料：鹽適量、生抽 1 湯匙、蚝油 1 湯匙、糖 1/2 茶匙、胡椒粉適量材料處理和調味 ...; 創建時間 2024年4月30日
35. 番茄肉粒炆蛋: (文章標記於: 簡易菜); 番茄肉粒炆蛋是一道經典的港式料理，以酸甜的番茄汁和滑嫩的肉蛋搭配而成，深受人們喜愛。這道菜不僅味道鮮美，營養也豐富，含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質。材料成份主料：番茄 500克雞蛋 3隻瘦肉 200克 (可選) 副料：薑茸少許生抽適量生粉適量糖適量胡椒粉適量材料處理和調味番茄洗淨，去蒂，切成塊。 ...; 創建時間 2007年10月09日
36. 番茄肉粒炆蛋: (文章標記於: 簡易菜); 番茄肉粒炆蛋是一道經典的港式料理，以酸甜的番茄汁和滑嫩的肉蛋搭配而成，深受人們喜愛。這道菜不僅味道鮮美，營養也豐富，含有豐富的維生素、礦物質和蛋白質。材料成份主料：番茄 500克雞蛋 3隻瘦肉 200克 (可選) 副料：薑茸少許生抽適量生粉適量糖適量胡椒粉適量材料處理和調味番茄洗淨，去蒂，切成塊。 ...; 創建時間 2007年10月09日
37. 番茄蒸肉排: (文章標記於: 簡易菜); 番茄蒸肉排是一道自由烹調開胃下飯的菜式，做法簡單，營養豐富。番茄酸甜可口，肉排鮮嫩多汁，兩者搭配在一起，酸甜可口，香味濃郁。這道菜適合老人、小孩、孕婦等各類人群食用。材料成份主料：豬肉排 500克，番茄 4個副料：一隻雞蛋青/蛋白，蒜末 1茶匙，鹽 1茶匙，糖 1茶匙，胡椒粉 1/2茶匙，生抽 1湯匙，料酒 1湯匙，澱粉 1湯匙材料處理和調味將豬肉排洗淨，切成小塊，用刀背拍鬆，加入雞蛋青、糖、鹽、胡椒粉、生抽、料酒、澱粉醃製30分鐘。 ...; 創建時間 2024年6月14日
38. 番茄蘑菇燴肉末: (文章標記於: 簡易菜); 番茄蘑菇燴肉末是一道自由烹飪的菜系，做法簡單，營養豐富。番茄酸甜可口多汁，蘑菇鮮嫩，肉末香氣撲鼻，三者搭配在一起，味道非常和諧。這道菜可以作為午餐或晚餐的主菜，也可以作為配菜。材料成份主料：番茄 2-3 個 (小的3個, 大的2個) 蘑菇 200 克肉末 200 克副料：蔥花適量鹽適量糖適量醬油適量蠔油適量料酒適量 ...; 創建時間 2024年4月27日
39. 番茄蘑菇燴肉末: (文章標記於: 簡易菜); 番茄蘑菇燴肉末是一道自由烹飪的菜系，做法簡單，營養豐富。番茄酸甜可口多汁，蘑菇鮮嫩，肉末香氣撲鼻，三者搭配在一起，味道非常和諧。這道菜可以作為午餐或晚餐的主菜，也可以作為配菜。材料成份主料：番茄 2-3 個 (小的3個, 大的2個) 蘑菇 200 克肉末 200 克副料：蔥花適量鹽適量糖適量醬油適量蠔油適量料酒適量 ...; 創建時間 2024年4月27日
40. 白灼鮮蝦: (文章標記於: 簡易菜); 「白灼」是一種簡單的烹調方式，即用沸水將食材燙熟。由於鮮蝦本身鮮甜，用白灼的方式最能保留其原味，因此這道菜名為「白灼鮮蝦」。食材與功效主料：鮮蝦：富含高品質蛋白質、維生素D、硒等礦物質。蛋白質是人體組織生長修復的必需營養素，維生素D有助於鈣的吸收，硒則具有抗氧化作用。副料：薑：具有去腥、暖胃、促進血液循環的功效。蔥：能去腥增香，還有一定的殺菌作用。 ...; 創建時間 2024年12月27日
41. 白雪蝦仁: (文章標記於: 簡易菜); 白雪蝦仁是一道經典的粵菜，以鮮嫩的蝦仁搭配滑嫩的蛋白，再淋上奶香十足的醬汁，口感豐富，味道鮮美。這道菜不僅好吃，而且營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。材料成份主料：蝦仁 250克雞蛋白 2個副料：蔥花少許鹽適量胡椒粉適量玉米澱粉 1湯匙料酒 1湯匙牛奶 100毫升水 50毫升材料處理和調味 ...; 創建時間 2024年5月15日
42. 白飯魚煎蛋: (文章標記於: 簡易菜); 白飯魚 4 兩蛋 4 個蔥末 1 湯匙油 2 湯匙料酒 1 茶匙鹽少許白胡椒粉少許(去腥) 方法(一): 將蛋打散，加入已清洗及瀝乾水的白飯魚、鹽、白胡椒粉、蔥末及料酒拌勻。在鍋中放油，倒下蛋液煎熟到你喜歡的軟硬度就可起鍋。方法(二): ...; 創建時間 2007年10月09日
43. 粟米粒，輕鬆摘粒粒烹飪美味佳餚: (文章標記於: 簡易菜); 摘粟米粒方法摘粟米粒看似簡單，但如果不掌握正確的方法，很容易造成浪費或影響口感。以下介紹兩種常見的摘粟米粒方法：方法一：使用刀具將玉米芯去除外皮和絲鬚。將玉米芯一開為二。用一把鋒利的刀將玉米粒從玉米芯上切下。方法二：使用剪刀將玉米芯去除外皮和絲鬚。將玉米芯一開為二。用一把鋒利的剪刀將玉米芯插入，插至粟米爆開後，可看見一排排粟米，由外撥入粟米粒便會落在碟中。 ...; 創建時間 2024年4月24日
44. 罐頭吞拿魚Tuna叉燒蘑菇炒飯: (文章標記於: 簡易菜); 這道罐頭吞拿魚叉燒蘑菇炒飯是一道簡單易做的家常菜，以隔夜飯、罐頭吞拿魚、叉燒、蘑菇、洋蔥和蔥等食材為主料，加入醬油、鹽、糖等調味料調味，炒制而成。這道菜色營養豐富，口感鮮美，適合家庭日常食用。材料成份主料：隔夜飯 2 碗、罐頭吞拿魚 1 罐、叉燒 100 克、蘑菇 100 克、中洋蔥一個、蔥 1 根副料：雞汁/蠔油/鮑汁 1 1/2 湯匙、鹽 1/2 茶匙、糖 1/2 茶匙、少許胡椒粉、油 ...; 創建時間 2024年4月02日
45. 臘味冬菇煲仔飯: (文章標記於: 簡易菜); 臘味冬菇煲仔飯是一道經典的粵菜，以香濃的臘腸、鮮嫩的冬菇和軟糯的米飯為主要食材，搭配醬油、薑絲、蔥花等調味料烹製而成。煲仔飯的特色是使用砂鍋或瓦煲盛裝，以小火慢煮，使其受熱均勻，飯粒飽滿有嚼勁，同時鍋底會形成香脆的鍋巴。材料成份主料：臘腸 200克冬菇 100克米 200克副料：薑絲適量蔥花適量醬油適量鹽適量 ...; 創建時間 2024年4月25日
46. 芥藍苗肉末飯: (文章標記於: 簡易菜); 芥藍苗肉末飯是一道簡單易做的家常菜，以芥藍苗、肉末和米飯為主要食材，營養豐富，味道鮮美。芥藍苗富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有清熱解毒、潤腸通便、增強免疫力等功效。肉末富含蛋白質和脂肪，可以為人體提供能量。米飯是我們日常生活中常見的主食，富含碳水化合物，可以為人體提供能量。材料成份主料：芥藍苗 200 克、肉末 100 克、米飯 2 碗副料：蔥花適量材料處理和調味 ...; 創建時間 2024年4月28日
47. 芥藍苗肉末飯: (文章標記於: 簡易菜); 芥藍苗肉末飯是一道簡單易做的家常菜，以芥藍苗、肉末和米飯為主要食材，營養豐富，味道鮮美。芥藍苗富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有清熱解毒、潤腸通便、增強免疫力等功效。肉末富含蛋白質和脂肪，可以為人體提供能量。米飯是我們日常生活中常見的主食，富含碳水化合物，可以為人體提供能量。材料成份主料：芥藍苗 200 克、肉末 100 克、米飯 2 碗副料：蔥花適量材料處理和調味 ...; 創建時間 2024年4月28日
48. 菜遠肉片炒腸粉: (文章標記於: 簡易菜); 菜遠肉片炒腸粉是一道廣東風味的特色菜餚，以爽脆的小白菜、鮮嫩的肉片和滑溜的腸粉為主要食材，融合了豉油、蠔油等調味料的鹹香滋味，是一道色香味俱全的家常美味。材料成份主料豬肉片 200克腸粉 400克小白菜 300克副料豆芽菜 100克蒜頭 3瓣蔥 1根調味料豉油 2湯匙蠔油 ...; 創建時間 2024年6月01日
49. 蒜片蒸三文魚: (文章標記於: 簡易菜); Steamed Salmon with Garlic 蒜片蒸三文魚是一道簡單易做的家常菜，只需將三文魚切片，放入蒸鍋中蒸熟，再淋上醬油和香油即可。這道菜的做法簡單，但味道鮮美，營養豐富。材料成份主料：三文魚 1片副料：蒜頭 4-5瓣調味：蒸魚豉油 1湯匙、芝麻油 1茶匙、鹽適量材料處理和調味將三文魚洗淨，用紙巾擦乾水分。蒜頭切片。在三文魚片上撒上適量鹽。 ...; 創建時間 2018年7月03日
50. 蒜蓉洋蔥乾濕蕃茄欖菜雞絲米線: (文章標記於: 簡易菜); 這道蒜蓉洋蔥乾濕蕃茄欖菜雞絲米線，以香氣四溢的蒜蓉、洋蔥、乾濕蕃茄、欖菜等食材炒香，再加入雞絲和米線拌炒均勻，酸甜可口，讓人食指大動。西式塔形的擺盤方式，更增添了料理的精緻感，非常適合在生日聚餐等場合上端出桌。材料成份主料：米線 200克雞胸肉 150克副料：蒜蓉 2湯匙洋蔥 1/2顆乾濕蕃茄 100克 (什麼是"乾濕蕃茄") ...; 創建時間 2024年4月25日
51. 蒜蓉菠菜: (文章標記於: 簡易菜); 材料份量菠菜半斤( 一人份量) / 一斤( 2人份量) / 蒜 3 粒, 可切片或拍開油 1 湯匙調味份量鹽 1 / 2 茶匙可加雞汁或鮮露 (隨自己口味調) 　做法菠菜徹底洗淨，用手撕成小塊。蒜拍開或切成蓉 (如喜歡吃蒜) 。熱鍋下 ...; 創建時間 2007年10月10日
52. 蒜香蝦燴粉絲: (文章標記於: 簡易菜); 蒜香蝦燴粉絲是一道簡單易煮的港式料理，以新鮮的蝦、粉絲和蒜蓉為主料，配以薑片、蔥花等配料烹製而成。這道菜色鮮美可口，營養豐富，是宴請賓客或家常菜的絕佳選擇。材料成份主料：鮮蝦 500克粉絲 200克副料：蒜蓉 30克薑片 5片蔥花適量小米辣/紅辣椒 1-2根 (不吃辣可以不放) 紹興酒 1湯匙生抽 1湯匙蠔油 ...; 創建時間 2024年4月24日
53. 蒜香豆瓣醬炒茄子: (文章標記於: 簡易菜); 這道蒜香豆瓣醬炒茄子是一道經典的家常菜，做法簡單，味道香辣開胃。茄子吸滿了豆瓣醬的香辣，加上蒜香的提味，讓人忍不住一口接一口。材料成份主料：茄子 2 條、豬絞肉 150 克、新鮮扭紋辣椒 2 根副料：蒜頭 3 瓣、豆瓣醬 2 湯匙、辣椒醬 1 湯匙、蔥 1 根、鹽適量、糖適量材料處理和調味茄子洗淨，切成滾刀塊。蒜頭切末，蔥切段。豬絞肉加入鹽、糖、胡椒粉拌勻。 ...; 創建時間 2024年4月16日
54. 蔥白蝦仁: (文章標記於: 簡易菜); 蔥白蝦仁是一道清香爽口、營養豐富的家常菜餚。以鮮甜的蝦仁和翠嫩的蔥白為主要食材，搭配簡單的烹飪步驟，即可輕鬆完成。這道菜不僅做法簡易，而且口感鮮嫩，適合日常餐桌。材料成份主料蝦仁 150 克 (可用急凍或冰鮮)) 蔥白 2 根副料薑片 1 片蒜末 1 湯匙醬油 1 湯匙 (或自己食用開的豉油) 米酒 1 湯匙鹽 1/4 茶匙 ...; 創建時間 2024年3月20日
55. 蔥白雞絲豆腐: (文章標記於: 簡易菜); 蔥白雞絲豆腐是一道自由烹飪的港式料理，做法簡單，營養豐富。這道菜以嫩滑的豆腐、鮮嫩的雞絲和清香的蔥白為主要食材，搭配醬油、鹽、糖等調味料調味，口感清淡爽口，適合老人、小孩和減肥人士食用。材料成份主料：豆腐 1塊雞胸肉/雞腿肉 1塊副料：蔥白 2根蔥花適量調味料：醬油、鹽、糖、料酒、胡椒粉材料處理和調味豆腐切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘左右，去除豆腥味。 ...; 創建時間 2024年4月29日
56. 薑米蒜芯炒肉粒: (文章標記於: 簡易菜); 薑米蒜芯炒肉粒是一道經典的家常菜，做法簡單，營養豐富。薑米、蒜芯和肉粒的香味完美融合，令人食指大動。材料成份主料：豬肉 200克蒜芯 100克薑米 10克副料：蔥 1 根鹽適量糖適量醬油適量蠔油適量油適量材料處理和調味豬肉切成粒/小塊，用鹽、糖、醬油、蠔油醃製10分鐘。 ...; 創建時間 2024年4月18日
57. 薑茸肉片炒蘿蔔: (文章標記於: 簡易菜); 薑茸肉片炒蘿蔔是一道自由烹調的灣家常菜，做法簡單，味道鮮美。白蘿蔔清脆爽口，肉片滑嫩入味，薑蓉的香氣更添風味。這道菜營養豐富，含有大量維生素和礦物質，適合男女老少食用。 ( 最尾有--煮食常識 ) 材料成份主料：白蘿蔔 500克豬肉片 200克副料：薑茸 1大匙薑茸 1大匙蔥花適量食鹽適量醬油適量料酒適量澱粉 ...; 創建時間 2024年6月21日
58. 薑蔥叉燒汁撈麵 + 新鮮出爐叉燒: (文章標記於: 簡易菜); "薑蔥叉燒汁撈麵"是一道新配搭的港式美食，以叉燒、撈麵和薑蔥叉燒汁為主要食材。叉燒肉質軟嫩，鹹甜適中，搭配薑蔥叉燒汁的香氣，以及撈麵的爽滑口感，令人回味無窮。材料成份主料叉燒 200克 (切片, 自己烤新鮮出爐香噴噴的叉燒。亦可用買回來的即可，放入微波爐叮熱。) 撈麵/蛋粗麵/雲吞粗麵 100克副料薑 10克蔥 10克調味料薑蔥叉燒汁 ...; 創建時間 2024年4月04日
59. 薑黃風味西班牙豬肉片炒京蔥: (文章標記於: 簡易菜); 這道薑黃風味西班牙豬肉片炒京蔥是一道簡單易做的家常菜，只需要幾種簡單的食材和調味料就可以做出美味可口的菜餚。西班牙豬肉片肉質鮮嫩，姜黃粉的加入增添了獨特的香氣和風味，而京蔥則增加了清脆的口感。這道菜適合2-3人食用，烹飪時間約為30分鐘。材料成份主料西班牙豬肉片 400克副料京蔥 1根 (京蔥白部分切斜片, 京蔥綠部分切絲) 蒜頭 3瓣薑末 ...; 創建時間 2024年4月15日
60. 蘆筍- 3分鐘煮好: (文章標記於: 簡易菜); (微波爐食譜)之: 微波爐叮蘆筍：快速簡便，營養美味蘆筍是一種營養豐富的蔬菜，口感清脆爽口，富含膳食纖維、維生素和礦物質。使用微波爐烹飪蘆筍，可以快速簡便地保留其鮮嫩脆爽的口感，並充分釋放其營養價值。材料成份主料蘆筍 200 克副料鹽適量橄欖油適量 (採用可用在高溫的Olive Oil) 黑胡椒粉適量 (隨個人口味); 每食譜是用了"紅蔥醬" ...; 創建時間 2024年3月19日
61. 蘋果餐肉炒鴻喜菇: (文章標記於: 簡易菜); 「蘋果餐肉炒鴻喜菇」是一道簡單又美味的家常菜，將蘋果的清甜、餐肉的鹹香與鴻喜菇的滑嫩完美結合，口感豐富，營養均衡。蘋果中的果酸能幫助消化，搭配餐肉和鴻喜菇，是一道適合忙碌現代人的健康快手料理。食材主料：蘋果：1顆（約200克）午餐肉：1罐（約200克）鴻喜菇：1包（約200克）副料：油：適量鹽：少許黑胡椒：少許醬油：少許 ...; 創建時間 2024年8月15日
62. 蘑菇雞扒: (文章標記於: 簡易菜); 蘑菇雞扒是一道經典的西式菜餚，以雞扒搭配蘑菇醬汁烹製而成。雞扒鮮嫩多汁，蘑菇醬汁香濃入味，是一道讓人回味無窮的美味料理。材料成份主料雞小腿 4-5隻(可用人數定數量) 白蘑菇 200克副料蒜片 5瓣鹽適量黑胡椒粉適量橄欖油適量材料處理和調味將雞小腿從骨兩邊片開。方便煎是及處理容易。鹽水浸雞小腿10分鐘。 ...; 創建時間 2024年4月28日
63. 蜆肉炒蛋: (文章標記於: 簡易菜); 蜆肉炒蛋是一道自由烹調家常菜，做法簡單，營養豐富。蜆肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有健脾開胃、清熱利溼的功效。雞蛋也是優質蛋白質的來源，兩者搭配，營養更加全面。( 最後底有急凍蜆肉處理方法 ) 材料成份主料：蜆肉 250 克、雞蛋 2 顆副料：紅椒 1 個、蔥 1 根、蒜 2 瓣材料份量此食譜可供 2-3 人食用。材料處理和調味有殼蜆 ...; 創建時間 2024年7月05日
64. 蝦仁帶子蒸蛋白: (文章標記於: 簡易菜); 蝦仁帶子蒸蛋白是一道營養豐富、鮮美可口的菜餚。蝦仁和帶子富含蛋白質和氨基酸，蛋白則含有豐富的蛋白質和維生素。這道菜不僅味道鮮美，而且營養價值高，非常適合老人、兒童和孕婦食用。材料成份主料：雞蛋 3個, 只要蛋白蝦仁 100克帶子 100克副料：薑絲適量蔥花適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量水或雞湯適量 ...; 創建時間 2024年4月18日
65. 蝦仁碎牛豆腐: (文章標記於: 簡易菜); 蝦仁碎牛豆腐是一道集鮮嫩、滑順、營養於一身的家常菜餚。以鮮甜的蝦仁、滑嫩的豆腐和美味的碎牛肉為主要食材，搭配簡單的烹飪步驟，即可輕鬆完成。這道菜不僅口感豐富，而且營養價值高，適合全家大小食用。材料成份主料嫩豆腐 300 克 / 2至3 磚蝦仁 150 克 (可用急涷或冰鮮)) 牛肉 150 克 (可以用刀切小粒或剁碎; 也可買已絞好的) 副料薑 ...; 創建時間 2024年3月20日
66. 蝦醬通菜牛肉: (文章標記於: 簡易菜); 蝦醬通菜牛肉是一道經典的粵菜，以蝦醬的鹹香和通菜的清脆爽口搭配牛肉的鮮嫩多汁，深受人們喜愛。這道菜的做法簡單易學，適合家庭日常烹飪。材料成份主料牛里脊肉 200克通菜 300克副料蝦醬 1茶匙 (按此查看>>蝦醬) 蒜末 1茶匙生薑末 1茶匙蔥花 ...; 創建時間 2024年5月06日
67. 螞蟻上樹: (文章標記於: 簡易菜); 材料: 肉碎/ 絞肉 /豬肉切小粒 4 兩/ 200克粉絲 2 小包/札西芹一條切小粒(沒有可省去) 蔥 2 棵調味: 酒 1 湯老抽 1 茶匙辣豆瓣醬 1 湯匙(不喜歡可省去) 蠔油或雞汁 1 湯匙鹽 1/2 茶匙糖 1 茶匙清水/雞湯 1 杯 ...; 創建時間 2007年10月10日
68. 蠔仔炒蛋: (文章標記於: 簡易菜); 蠔仔炒蛋是將鮮美的蠔仔與滑嫩的雞蛋一同烹煮，口感豐富，鹹香誘人。蠔仔的鮮甜海味與雞蛋的滑嫩完美結合，搭配蔥花的清香，是一道簡單又美味的家常菜。蠔仔炒蛋（也稱為蚵仔炒蛋）是一種在中國南方沿海地區、台灣、新加坡、馬來西亞等地流行的小吃。食材準備主料：蠔仔：200克（約2人份）雞蛋：3顆副料：蔥：2根油：適量鹽：少許胡椒粉：少許 ...; 創建時間 2024年8月07日
69. 西蘭花肉碎扒豆腐: (文章標記於: 簡易菜); 家常菜的新演繹這道菜以嫩滑的豆腐片、鮮香的肉碎和爽脆的西蘭花為主要食材，融合了煎、炒、蒸等烹飪技巧，打造出層次豐富的口感和香濃的滋味，是一道營養均衡、老少咸宜的家常菜新詮釋。食材清單主料豆腐 200 克（切片）肉碎 100 克副料西蘭花 1 個（切小朵）蒜頭 2 瓣（切碎）紅辣椒 1 個（去籽，切碎）（可選）調味料醬油 ...; 創建時間 2024年3月18日
70. 豆豉青椒雞: (文章標記於: 簡易菜); 豆豉青椒雞是一道自由烹飪的家常菜，以豆豉的鹹香、青椒的鮮辣和雞肉的鮮嫩相融合，是一道下飯又美味的菜餚。材料成份主料：雞胸肉或雞腿肉 500克副料：青椒 2 個、洋蔥 1/2 個、白蘑菇 4 個調味料：豆豉醬 1 大匙、醬油 1 大匙、蚝油 1 小匙、糖 1/2 小匙、鹽適量、胡椒粉適量材料處理和調味雞肉切塊，用醬油、蚝油、糖、鹽和胡椒粉醃製 ...; 創建時間 2024年5月15日
71. 豆豉鯪魚炒紹菜梗 (+紹菜的功效): (文章標記於: 簡易菜); 這道家常菜色，豆豉鯪魚的鹹香與紹菜梗的爽脆，簡單烹調就能呈現出食材的原味，是一道下飯的佳餚。( 最尾有認識紹菜訊息 ) 材料主料：紹菜梗 500克、豆豉鯪魚 1罐副料：蒜頭 3瓣、薑片 2片食材份量以上份量約適合2-3人食用。材料處理紹菜梗洗淨切段。蒜頭切片，薑切絲。豆豉鯪魚連同油一起倒出，瀝乾多餘的油，備用。烹煮步驟 ...; 創建時間 2024年8月11日
72. 辣鮮露大蔥煎蝦: (文章標記於: 簡易菜); 辣鮮露大蔥煎蝦是一道簡單易做的家常菜，將新鮮的蝦仁裹上辣鮮露和大蔥，再煎至金黃酥脆，即可享用。這道菜口感鮮嫩，味道鹹香，讓人回味無窮。材料成份主料：中蝦 500克副料：蔥白 2根辣鮮露 2湯匙鹽適量胡椒粉適量材料處理和調味將中蝦去蝦線，洗淨瀝乾水分。蔥白斜切段/蔥花。在中蝦加入辣鮮露、鹽和胡椒粉，攪拌均勻醃製10分鐘。 ...; 創建時間 2024年5月10日
73. 金玉滿堂湯: (文章標記於: 簡易菜); 這道大豆芽鹹蛋肉片湯 (金玉滿堂湯) 是一道簡單又美味的湯品，鹹蛋的鹹香搭配肉片的鮮嫩，加上豆芽的清脆口感，湯頭鮮美，營養豐富。非常適合忙碌的現代人，快速煮上一碗暖心暖胃。金玉滿堂湯：鹹蛋的黃色如金，豬肉片如玉，象徵富貴吉祥。材料主料：豬肉片：200克鹹蛋：2顆大豆芽：200克副料：薑：2-3片小蔥：2根水：500毫升 ...; 創建時間 2024年9月08日
74. 飲用"巧克力奶"原因: (文章標記於: 簡易菜); 人們飲用巧克力奶的原因有很多，包括：美味：巧克力奶是一種美味的飲料，具有濃郁的巧克力味和甜味。營養豐富：巧克力奶是一種營養豐富的飲料，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、維生素 D 等營養素。能量補充：巧克力奶是一種很好的能量補充飲料，可以幫助人們在運動或其他體力活動後恢復。方便：巧克力奶是一種方便的飲料，可以隨時隨地享用。以下是一些具體的理由，說明為什麼人們要飲用巧克力奶： ...; 創建時間 2024年4月29日
75. 鮮蝦蘑菇炒西蘭花: (文章標記於: 簡易菜); 鮮蝦蘑菇炒西蘭花是一道自由烹飪的港式料理，以新鮮的蝦仁、蘑菇和西蘭花為主料，搭配紫洋蔥炒制而成。這道菜口感鮮嫩脆爽，營養豐富，是宴請賓客或家庭聚餐的理想選擇。材料成份主料：蝦仁 250克、蘑菇 150克、西蘭花 200克副料：紫洋蔥 1個、蒜末 1茶匙、薑末 1茶匙、料酒 1湯匙、醬油 1湯匙、蠔油 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量材料處理和調味蝦仁去殼去蝦線，用料酒、醬油、澱粉醃製10分鐘。 ...; 創建時間 2024年4月29日
76. 麵豉醬麵筋蒸豬頸肉: (文章標記於: 簡易菜); 麵豉醬麵筋蒸豬頸肉是一道經典的台式家常菜，做法簡單，味道鮮美。豬頸肉肉質鮮嫩，搭配香醇的麵豉醬和軟糯的麵筋，是一道老少皆宜的美味佳餚。材料成份主料豬頸肉 500克麵筋 200克副料麵豉醬 2大匙米酒 2大匙薑末 1大匙蒜末 1大匙蔥花適量材料處理和調味將豬頸肉洗淨，切成約2公分的厚片。在豬頸肉中加入米酒、薑末、蒜末和適量鹽、胡椒粉醃製30分鐘。 ...; 創建時間 2024年5月11日

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