- 1. 滋補湯
- (分類)
- 滋補湯就是用肉、骨或藥材長時間燉煮，富含營養、易消化，具有不同功效的美味湯品。
- 創建時間 2014年10月11日
- 2. 滋補湯灼貴妃蚌
- (養顏篇)
- 夠養顏 福 建 除 佛 跳 牆 出 名 之 外 ， 雞 湯 貴 妃 蚌 也 是 馳 名 菜 式 ， 曾 列 入 國 宴 茶 譜 。 論 鮮 味 比 響 螺 盞 還 好 ， 論 爽 滑 可 和 響 螺 一 較 高 下 ； 但 論 補 益 則 不 及 醬 螺 滋 陰 ， 蛋 白 質 含 量 和 響 螺 ...
- 創建時間 2008年1月09日
- 3. 清滋補湯
- (四季湯水)
- 合夜生活 熬 夜 積 火 ， 日 久 日 乾 ， 夜 更 工 人 不 調 補 很 快 衰 老 ， 而 體 質 亦 比 較 差 。 在 現 代 繁 榮 香 港， 除 昔 日 夜 班 紡 織 工 人 減 少 之 外 ， 夜 更 司 機 、 娛 樂 場 所 工 人 、 飲 食 業 、 報 行 工 人 ，和 近 年 有 增 加 趨 勢 的 夜 更 金 融 從 業 員 ， 都 是 倒 轉 日 夜 生 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 4. 排骨蓮藕湯
- (滋補湯)
- 排骨蓮藕湯是中國飲食文化中一道經典的秋季滋補湯品，以其鮮美的味道和豐富的營養價值而備受喜愛。蓮藕在秋季盛產，其清甜的味道和豐富的營養價值，與排骨的鮮美相得益彰，成為一道滋補養生的湯品。 材料 主料： 排骨 蓮藕 副料： 薑 蔥 紅棗 枸杞 鹽 材料的功效或好處 **排骨：**富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，提供人體所需的能量和營養素，有助於增強體質。 ...
- 創建時間 2025年1月11日
- 5. 紫蘿蔔, 功效與食用方法
- (時蔬鮮果)
- ... 涼拌紫蘿蔔：將紫蘿蔔洗淨切絲，加入鹽、醋、香油等調味料拌勻即可。這是一道簡單易做的涼菜，非常適合夏天食用。 紫蘿蔔絲炒肉：將紫蘿蔔洗淨切絲，與肉絲一起炒熟即可。這是一道家常菜，做法簡單，營養豐富。 紫蘿蔔燉排骨：將紫蘿蔔洗淨切塊，與排骨一起燉煮即可。這是一道滋補湯菜，具有補氣養血、潤肺止咳的功效。 紫蘿蔔糕：將紫蘿蔔洗淨擦成絲，與米粉、糯米粉等混合蒸熟即可。紫蘿蔔糕是一種傳統小吃，口感軟糯，香甜可口。 ...
- 創建時間 2024年4月15日
- 6. 麻油雞
- (雞鴨鵝料理)
- 麻油雞是熱補，適合體質虛寒者。 不合適體質偏熱的人進食。 功效: 麻油雞的湯底中，麻油、米酒、薑是主要的成分。 麻油性味生時偏寒、加熱後轉熱；而薑跟酒也都偏熱性，所以適合體質虛寒者。 材料: 雞腿-------------2只 薑片-------------5~10片 黑麻油----------2大匙 米酒------------300ml 水-------------- 300ml ...
- 創建時間 2018年5月24日
- 7. 牛蒡排骨湯
- (保健湯)
- 此湯可增強人體免疫力 牛蒡 2絛 (建議買新鮮) 紅蘿蔔 2絛 粟米 2條 排骨 600克 鹽 少許 胡椒粉 少許 牛蒡清洗乾淨，使用刀背輕刮牛蒡外皮 (牛蒡外皮含有很多藥效成分) 斜刀將牛蒡切成片狀，盡量使切口的表面增多可大量釋放牛蒡所含有的藥效成份。 ...
- 創建時間 2012年12月17日
- 8. 土伏苓瘦肉湯
- (滋補湯)
- 土伏苓 30克 赤小豆 30克 薏米 30克 蜜棗 數粒 陳皮 1片 (以上材料可買湯包) 瘦肉250克 薑 1片 鹽 適量 赤小豆、土伏苓、陳皮、蜜棗、用清水浸30分鐘，沖洗後瀝乾水份備用 瘦肉洗淨飛水，盛起備用 煲滾約1.5公升水，放入所有材料，先用大中火滾20-30分鐘，再轉小火煲2小時 飲用時下鹽調味即可(不下鹽也可) ...
- 創建時間 2012年7月12日
- 9. 2011年100個流行食譜
- (飲食健康)
- ... 保健食譜 滋補湯水 165,583 2 三菇豆腐湯 保健食譜 老人篇 125,895 ...
- 創建時間 2011年12月20日
- 10. 2010年100個流行食譜
- (輕談美食)
- 以下是2010年最多讀者點看的100個食譜: (節錄日期:2010-07-03) # 食譜名稱 單元 分類 觀看次數 1 蘋果雪梨湯 保健食譜 滋補湯水 159,529 2 三菇豆腐湯 保健食譜 老人篇 120,849 3 蓮藕薏米排骨湯 個性食譜 兒童食譜 99,470 4 ...
- 創建時間 2010年7月03日
- 11. 益氣強體魚片湯
- (女士食譜)
- 益氣強體魚片湯 產婦分娩時精神緊張，又缺乏滋補湯水調養，身體虛弱，便會引致腹脹腹痛，消化欠佳。要調理好身體可用髮菜，莞荽，雞蛋煲魚片湯食用，常飲當能健脾開胃，益氣平肝，健強身體。 材 料 ： 芫 荽 1 兩 蛋 3 隻 水 1 0 碗 鯇 魚 肉 1 條 髮 菜（浸 洗）半兩 調 味 料 ： 薑 1 片 油 2 茶 匙 鹽 1 茶 匙( 撥平匙面 ） 粟粉1茶匙（撥平匙面 ...
- 創建時間 2008年4月11日
- 12. 薏米紅棗湯
- (女士食譜)
- 活血養頦 水 4 碗 生 薏 米 2 兩 紅 棗 1 2 粒 （ 去 核 ） 婦女產後飲滋補湯水，既要調理好身體，亦要滋潤皮膚。 ...
- 創建時間 2008年4月11日
- 13. 夏日美食專輯
- (輕談美食)
- ... | 夏天常識必讀 | 最佳方法 -- 食用傳統消暑湯水及菜式 葫蘆瓜桂魚粉絲湯 (滋補湯水/開心湯) ... 夏日是吃瓜果的時候，吃蔬菜好像總是久了一分菜味及鮮甜的味道，但在夏天，無論冬瓜、絲瓜、節瓜及葫蘆瓜都會好好味。煮瓜多數都會放湯、炒或蒸都有。主婦們在大熱天時，都會想些煮食捷徑，我就喜歡有湯飲有菜吃的款式，這樣煮一鍋出來，就可弄少一樣菜，省些時間，而且熱天，有時真會熱到沒胃口，有湯水滋潤，人都會醒神些。 ...
- 創建時間 2008年4月11日
- 14. 鮮百合鷓鴣鬆
- (雞鴨鵝料理)
- 平喘止咳 鮮 百 合 近 這 幾 年 由 蘭 州 運 到 香 港 出 售 ， 形 似 洋 蔥 ， 味 也 無 特 色 ， 煲 湯 味 淡 ， 滾 湯 爽 甜 ， 但 若 無 香 味 配 料 也 帶 不 出 鮮 百 合 特 殊 的 清 香 爽 甜 味 道 。 論 百 合 之 補 益 作 用 相 當 好 ， 百 合 是 六 年 生 草 本 植 物 ， 和 人 參 的 生 長 期 一 樣 ...
- 創建時間 2008年1月11日
- 15. 薑參蜜
- (功能湯)
- 回氣最快 泡 製 食 物 除 了 要 有 色 、 香 、 味 、 形 之 外 ， 最 重 要 的 是 要 補 益 。 飲 食 是 人 類 的 養 生 要 素， 知 飲 識 食 可 以 強 身 健 體 。 論 補 益 食 物 ， 當 然 不 能 不 提 人 參 。 人 參 自 古 都 是 上 乘 之 藥 ， 有 強 心 健 體 之 效 ， 能 補 氣 提 神 。 野 山 人 參 價 值 ...
- 創建時間 2008年1月11日
- 16. 開聲茶
- (功能湯)
- 可去喉火 每 年 冬 天 是 鱔 最 平 最 「 靚 」 的 季 節 ， 鱔 皇 有 海 南 島 養 鱔 ， 味 和 質 略 似 花 錦 鱔 ， 價 錢 不 太 貴 ； 至 於 澳 紐 養 大 鱔 的 質 和 味 ， 比 現 時 的 養 白 鱔 也 不 及 。 白 鱔 ， 又 名 風 鱔 ， 潮 州 人 稱 之 為 「 烏 耳 鰻 」 。 日 本 人 的 蒲 燒 鱔 ， 現 時 多 在 ...
- 創建時間 2008年1月11日
- 17. 雙參燉白鱔
- (功能湯)
- 清潤滋補 每 年 冬 天 是 鱔 最 平 最 「 靚 」 的 季 節 ， 鱔 皇 有 海 南 島 養 鱔 ， 味 和 質 略 似 花 錦 鱔 ， 價 錢 不 太 貴 ； 至 於 澳 紐 養 大 鱔 的 質 和 味 ， 比 現 時 的 養 白 鱔 也 不 及 。 白 鱔 ， 又 名 風 鱔 ， 潮 州 人 稱 之 為 「 烏 耳 鰻 」 。 日 本 人 的 蒲 燒 鱔 ， 現 時 多 在 潮 ...
- 創建時間 2008年1月11日
- 18. 雙果清潤湯
- (功能湯)
- 潤膚美顏 香 港 天 氣 在 中 秋 前 後 的 日 子 ， 還 是 很 熱 ， 卻 又 有 一 點 乾 燥 。 論 滋 潤 的 湯 水 材 料 ， 蔬 果佔 有 一 定 的 分 量 。 二 十 年 前 筆 者 在 澳 門 當 廚 師 的 時 候 ， 一 味 南 北 杏 、 粉 腸 、 豬 橫 脷 煲 連 皮 蜜 瓜 ， 除 湯 味 出 眾 之 外 ， 食 療 功 效 也 相 當 好 ， 對 ...
- 創建時間 2008年1月11日
- 19. 蜜棗豬肺湯
- (功能湯)
- 潤肺止咳 香 港 人 很 注 重 湯 水 ， 特 別 是 有 益 又 滋 潤 的 百 搭 湯 水 。 這 裏 介 紹 一 款 清 潤 滋 補 湯 ， 凡 煙 酒 過 多 ， 或 在 初 秋 時 分 喉 嚨 特 別 乾 ， 易 咳 聲 沙 ， 易 傷 風 又 體 弱 的 人 都 適 合 飲 用 ， 就 是 用 沙 參 、 王 竹 、 蜜 棗 、 陳 皮 及 龍 葉 煲 豬 肺 豬 湯 ...
- 創建時間 2008年1月11日
- 20. 三膠湯
- (功能湯)
- 滋陰補品 中 國 人 逢 膠 必 補 的 觀 念 ， 一 半 對 一 半 錯 ， 鮑 、 參 ， 翅 、 肚 為 例 ， 最 貴 重 的 日 本 鮑 最 可 口 扣 法 是 有 咬 口 而 煙 韌 ， 但 滋 補 度 因 消 化 及 吸 收 難 ， 中 食 不 中 補 ， 湯 料 和 炆 原 料 不同 ， 海 參 ， 炆 要 適 中 稔 滑 中 帶 爽 口 為 上 品 ， 但 在 湯 中 的 ...
- 創建時間 2008年1月10日
- 21. 百合茶
- (功能湯)
- 精神衰弱食療 香 港 的 生 活 節 奏 快 ， 競 爭 壓 力 大 ， 無 論 衣 、 食 、 住 、 行 各 方 面 都 要 和 時 間 爭 先 ， 香 港人 的 優 點 是 反 應 快 和 有 耐 力 ， 工 作 能 力 強 ， 所 以 人 材 輩 出 ， 但 因 此 也 產 生 了 後 遺 症， 就 是 因 工 作 和 生 活 緊 張 ， 產 生 壓 力 而 患 上 精 神 衰 弱 ...
- 創建時間 2008年1月10日
- 22. 鮮奶雞燉燕窩
- (功能湯)
- 滋補養顏 燕 窩 身 價 日 高 ， 特 別 是 在 中 國 開 放 之 後 ， 幾 乎 每 兩 個 月 漲 價 一 次 ， 每 次 價 錢 提 高 約 每斤 五 百 元 左 右 ， 現 時 印 尼 燕 條 已 過 一 萬 元 一 斤 ， 看 情 況 價 錢 仍 會 升 高 。 燕 窩湯 是 相 當 滋 補 的 補 品 ， 易 吸 收 ， 又 養 顏 。 其 中 雞 燉 燕 窩 、 三 ...
- 創建時間 2008年1月10日
- 23. 白花蛇舌草湯
- (功能湯)
- 補血養顏 痕 癢 是 很 難 忍 受 的 ， 特 別 在 大 庭 廣 眾 面 前 更 是 尷 尬 ， 所 謂 「 痕 在 皮 膚 癢 在 骨 」 。 很 多人 皮 膚 痕 癢 ， 但 用 過 很 多 藥 都 不 能 止 痕 。 塗 藥 也 不 一 定 有 效 ， 有 用 的 可 止 一 時 ， 無用 的 不 止 癢 之 外 還 傷 皮 膚 ， 特 別 在 夏 末 秋 初 的 時 節 。 夏 ...
- 創建時間 2008年1月10日
- 24. 栗子鯉魚湯
- (功能湯)
- 補血養顏 冬 季 的 食 品 比 較 多 元 化 ， 菜 蔬 類 如 芥 蘭 、 菜 心 、 唐 生 菜 、 西 洋 菜 、 筒 萵 菜 、 大 芥 菜 等都 是 有 秋 風 才 好 吃 的 。 另 外 ， 鯉 魚 和 羊 肉 ， 不 到 秋 冬 季 ， 食 味 便 不 足 ， 特 別 是 鯉 魚， 深 秋 鯉 魚 特 別 肥 美 ， 著 名 的 大 千 鮮 湯 ， 就 是 用 鯉 魚 ...
- 創建時間 2008年1月10日
- 25. 杏汁雪蛤膏
- (功能湯)
- 滋補潤肺 清 潤 的 甜 品 材 料 中 ， 最 名 貴 的 是 燕 窩 ， 普 通 的 燕 窩 也 要 幾 百 元 一 兩 ， 每 次 食 用 三 錢 ， 也 要 百 多元 才 有 一 小 碗 的 燕 窩 糖 水 ， 但 如 果 用 百 多 元 購 買 雪 蛤 膏 燉 食 ， 最 少 起 碼 有 十 碗 以 上， 可 見 雪 蛤 膏 的 價 錢 比 燕 窩 便 宜 得 多 。 論 補 益 ， ...
- 創建時間 2008年1月10日
- 26. 雞汁燉棠菜膽雪蛤膏
- (雞湯)
- 滋 陰 養 腎 ， 加 強 體 力 雞 胸 肉 、 小 棠 菜 各 8兩（約 300克） 雪 蛤 膏 1兩（約 40克） 金 華 火 腿 2兩 （約 80 克） 材料一覽 先 用 滾 水 將 雪 蛤 膏 浸 軟 ， 然 後 去 雜 質 。 摘 去 小 棠 菜 的 老 葉 留 菜 膽 ， 金 華 火 腿 切 片 ， 雞 ...
- 創建時間 2008年1月10日
- 27. 鷓鴣羹
- (四季湯水)
- 養禽名湯 香 港 地 細 人 多 ， 樹 林 不 多 ， 在 鬧 市 中 更 少 見 樹 木 ， 如 果 在 人 來 人 往 的 地 方 ， 可 以 見 一巢 小 島 的 出 生 是 一 種 緣 。 那 是 一 棵 人 造 假 樹 ， 一 對 高 冠 鳥 在 樹 上 結 巢 生 小 島 ， 更 特別 的 是 一 年 之 後 ， 這 對 高 冠 鳥 又 再 來 生 小 鳥 。 在 工 作 地 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 28. 豬展燉雪耳
- (四季湯水)
- 便宜兼潤膚 食 物 含 膠 質 就 是 滋 養 品 ， 燕 窩 、 魚 翅 、 魚 唇 、 水 魚 裙 、 騾 皮 膠 、 雪 耳 、 魚 膠 都 是 膠 質很 好 的 滋 養 品 ， 其 中 價 錢 有 便 宜 也 有 貴 重 ， 但 論 食 療 價 值 相 差 不 大 。 膠 質 食 品 最 主要 是 易 吸 收 和 消 化 ， 生 魚 翅 便 是 浪 費 的 食 品 ， 粵 式 魚 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 29. 雙菜湯
- (四季湯水)
- 降火滋陰 廣 東 人 飲 食 相 當 講 究 ， 一 張 菜 單 除 鮑 參 翅 肚 之 外 ， 乳 豬 和 雞 都 是 主 角 ， 但 其 實 很 多 人 都 想 食 一 碟 做 得 出 色 的 蔬 菜 。 蔬 菜 要 做 得 好 實 在 唔 簡 單 ， 麵 檔 式 的 油 菜 ， 色 綠 而 火念 ， 即 使 做 得 好 也 失 菜 味 ； 京式 的 蔬 菜 也 做 到 很 出 色 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 30. 薏米素湯
- (四季湯水)
- 可去濕 煲 湯 是 一 門 高 深 技 術 ， 近 年 煮 食 已 是 石 油 氣 和 煤 氣 年 代 ， 煲 湯 的 火 路 可 以 更 易 控 制 ，由 肉 類 出 水 ， 煲 至 湯 滾 ， 收 中 火 ， 去 湯 面 的 泡 沫 血 污 ， 收 至 慢 火 ， 也 可 以 把 湯 水 滾動 ， 即 使 太 慢 的 爐 火 可 以 用 中 火 。 湯 煲 用 舊 式 設 計 人 仔 煲 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 31. 佛手瓜中火湯
- (四季湯水)
- 夠清潤 廣 東 煲 湯 技 術 比 較 高 ， 即 使 清 湯 也 分 很 多 種 ， 廚 行 的 頭 湯 用 火 腿 、 豬 骨 、 老 雞 和 赤 肉 煲 出 來 ， 火 要 用 菊 花 火 ( 即 湯 面 略 滾 那 種 ) 。 雲 吞 麵 要 「 正 」 ， 湯 料 用 豬 骨 、 蝦 糠 和 煨 香 大 地 魚 才 有 好 湯 底 。 童 年 時 手 打 牛 丸 年代 ， 鄰 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 32. 山木雞膠湯
- (四季湯水)
- 可治風濕 中 菜 的 酸 湯 很 多 ， 酸 味 的 濃 淡 分 別 很 大 ， 主 要 是 生 津 止 喝 和 別 的 食 療 效 果 。 京 滬 菜 的酸 辣 湯 ， 老 一 輩 常 用 醋 精 炮 製 ， 有 損 無 益 ， 是 利 口 害 腹 湯 水 ， 幸 好 新 一 代 用 鎮 江 醋煮 除 害 轉 益 之 外 ， 味 道 更 香 。 潮 州 菜 酸 湯 更 多 ， 微 酸 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 33. 花椒豬肚肉湯
- (四季湯水)
- 健胃第一 四 川 天 府 之 國 ， 古 時 兵 家 必 爭 之 地 ， 農 產 品 非 常 豐 富 ， 配 合 幾 種 現 代 化 的 脫 水 方 法 ：熱 蒸 氣 脫 水 、 真 空 瓶 油 熱 脫 水 和 冰 凍 脫 水 ， 保 鮮 保 質 的 效 果 很 高 ， 還 原 也 有 九 成 以上 。 我 試 用 一 份 脫 水 蔬 菜 ( 包 括 甘 筍 、 薯 仔 、 芹 菜 和 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 34. 秦艽鱉湯
- (四季湯水)
- 強身滋補 到 四 川 最 大 收 穫 是 見 識 到 藥 材 和 藥 膳 ， 天 府 之 國 出 產 優 質 藥 材 集 天 時 ： 四 季 如 春 ； 地利 ： 土 質 好 和 地 理 環 境 特 別 。 以 川 蓮 和 川 芎 而 言 ， 的 確 是 全 中 國 最 好 ， 但 當 歸 在 四川 這 優 秀 地 出 產 是 不 及 陝 西 ， 所 以 藥 材 的 優 劣 是 視 乎 地 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 35. 四神素湯
- (四季湯水)
- 素湯補品 湯 水 未 必 一 定 多 材 才 是 靚 湯 ， 主 要 是 視 乎 配 味 和 火 路 。 肉 湯 香 港 人 飲 得 太 多 ， 有 厭 惡 感 ； 蟹 煲 鮮 味 足 ， 特 別 是 水 蟹 火 腿 煲 冬 瓜 ， 古 稱 為 水火 相 容 ； 煲 蝦 湯 要 用 有 膏 那 一 種 才 有 香 滑 效 果 ， 冬 蔭 功 酸 辣 湯 要 好 飲 必 須 用 有 膏 的大 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 36. 芽菜仔滾鹹豬肉
- (四季湯水)
- 香 港 人 飲 食 近 年 都 走 上 清 淡 的 口 味 ， 生 根 蝦 子 豆 腐 、 欖 菜 四 季 荳 、 蟹 肉 煮 黃 耳 、 金 銀蛋 煮 菜 、 海 鮮 蒸 蛋 白 、 杏 汁 豬 肺 湯 ， 以 上 都 是 很 清 淡 的 菜 ， 今 時 今 日 很 受 歡 迎 。 清 淡 的 湯 水 也 相 當 有 吸 引 力 ， 試 一 餐 番 茄 豆 腐 清 滾 大 地 魚 頭 尾 、 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 37. 梅子木耳煮魚湯
- (四季湯水)
- 用 木 耳 做 的 酸 湯 在 北 方 相 當 流 行 ， 酸 辣 湯 用 木 耳 絲 做 主 料 ， 配 浙 醋 、 辣 椒 油 非 常 醒 胃。 酸 湯 開 胃 又 可 以 減 肥 ， 配 魚 特 別 清 鮮 ， 但 最 主 要 不 可 用 鐵 鑊 滾 ， 太 酸 的 時 候 鐵 鑊看 不 見 的 污 漬 可 以 在 湯 中 走 出 來 。 梅 子 ， 老 一 輩 潮 州 人 很 重 視 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 38. 山班魚芝麻雞湯
- (四季湯水)
- 預防眼疾 滋 補 的 食 物 相 當 重 要 ， 很 多 人 病 後 身 體 轉 虛 弱 ， 如 果 未 能 及 時 調 補 ， 日 後 的 身 體 可 能 更 差 ， 即 使 有 充 足 的 休 息 ， 也 要 有 易 吸 收 的 食 物 或 湯 水 補 充 。 補 身 的 原 則 一 定 要 溫 和 ， 太 霸 道 會 有 反 效 果 ， 開 刀 之 後 用 生 魚 進 補 是 錯 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 39. 胡椒白果海鮮湯
- (男士食譜)
- 預防眼疾 友 人 從 冰 天 雪 地 的 亞 拉 斯 加 空 運 一 隻 冰 凍 的 海 狗 肉 給 我 試 食 ， 味 道 獨 特 ， 多 年 前 曾 試 肉 及 鞭 都 是 乾 貨 腥 臊 味 很 濃 ， 即 使 補 益 功 效 很 好 ， 也 要 經 多 種 中 藥 濃 烈 氣 味 蓋 去 腥 臊 味 。 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 40. 胡椒白果海鮮湯
- (四季湯水)
- 預防眼疾 友 人 從 冰 天 雪 地 的 亞 拉 斯 加 空 運 一 隻 冰 凍 的 海 狗 肉 給 我 試 食 ， 味 道 獨 特 ， 多 年 前 曾 試 肉 及 鞭 都 是 乾 貨 腥 臊 味 很 濃 ， 即 使 補 益 功 效 很 好 ， 也 要 經 多 種 中 藥 濃 烈 氣 味 蓋 去 腥 臊 味 。 冰 鮮 貨 的 好 處 ， 是 味 鮮 而 臊 膻 之 味 低 ， 簡 單 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 41. 四子鮑魚湯
- (四季湯水)
- 預防眼疾 香 港 的 教 育 比 較 急 進 ， 從 幼 稚 園 開 始 已 經 很 多 功 課 和 書 本 ； 讀 小 學 就 更 加 吃 力 ， 香 港 小 學 生 的 書 包 可 能 是 全 世 界 最 重 的 。 讀 書 的 壓 力 ， 加 上 讀 書 的 環 境 ， 小 學 生 近 視 最 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 42. 醋湯魚羹
- (四季湯水)
- 健康食品 開 門 七 件 事 ： 紫 米 油 鹽 醬 醋 茶 ， 其 中 醋 有 消 炎 消 腫 功 效 。 酒 樓 行 的 老 前 輩 ， 很 喜 歡 用 白 醋 加 梳 打 粉 消 炎 及 治 療 火 傷 ， 此 法 對 皮 膚 的 確 有 冰 涼 的 感 覺 ， 輕 微 的 燙 傷 用 白 醋 泡 梳 打 粉 治 理 是 有 效 的 方 法 。 醋 對 消 化 不 良 的 人 有 很 大 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 43. 滋補鱔湯
- (男士食譜)
- 補氣血精 體 質 的 強 健 和 虛 弱 與 飲 食 有 一 定 關 係 ， 以 男 士 腎 虧 病 因 而 言 ， 可 分 兩 種 ； 一 種 是 精 神 衰 弱 、 疲 勞 過 度 ， 另 一 種 是 生 理 因 素 。 大 部 分 香 港 人 都 疲 勞 過 度 和 飲 食 補 充 不 足 ， 每 每 影 響 七 情 六 慾 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 44. 滋補鱔湯
- (四季湯水)
- 補氣、血、精 體 質 的 強 健 和 虛 弱 與 飲 食 有 一 定 關 係 ， 以 男 士 腎 虧 病 因 而 言 ， 可 分 兩 種 ； 一 種 是 精 神 衰 弱 、 疲 勞 過 度 ， 另 一 種 是 生 理 因 素 。 大 部 分 香 港 人 都 疲 勞 過 度 和 飲 食 補 充 不 足 ，每 每 影 響 七 情 六 慾 ， 更 見 頭 暈 眼 花 、 耳 鳴 心 跳 ， 房 事 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 45. 沙蟲乾湯
- (四季湯水)
- 滋補又好味 對 於 昆 蟲 菜 ， 有 很 多 人 想 試 ， 也 有 很 多 人 怕 食 。 其 實 昆 蟲 之 中 有 很 多 是 補 品 ， 現 時 美 國 和 日 本 都 在 推 介 中 。 蜜 蜂 滋 補 有 很 多 人 知 道 ， 草 蜢 也 相 當 滋 補 ， 試 想 一 隻 雀 鳥 以 食 草 蜢 為 生 ， 可 以 很 快 的 飛 ， 也 有 很 好 歌 喉 ， 證 明 草 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 46. 五味中和湯
- (四季湯水)
- 生津補氣血 藥 材 湯 水 在 香 港 很 受 歡 迎 ， 特 別 是 補 益 及 味 道 一 樣 好 的 食 療 。 六 味 地 黃 湯 味 苦 澀 ， 配上 足 夠 的 肉 鮮 味 和 甜 味 ， 不 失 是 上 佳 補 品 ， 所 以 現 時 補 益 藥 之 中 ， 六 味 地 黃 湯 是 最受 食 療 家 愛 戴 的 湯 方 。 可 惜 將 中 草 成 藥 做 成 藥 丸 一 直 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 47. 鴛鴦菜豆羹
- (四季湯水)
- 潤腸胃 近 代 無 論 世 界 各 地 都 有 特 色 湯 羹 或 補 湯 ， 除 中 國 湯 水 之 外 ， 西 洋 湯 水 用 濃 馥 方 法 ， 一樣 有 好 湯 味 和 滋 補 。 葡 國 菜 的 雜 菜 絲 湯 近 似 潮 州 菜 的 素 菜 ， 但 用 的 是 忌 廉 湯 ， 算 是香 滑 品 種 。 印 度 湯 水 部 分 是 齋 湯 ， 例 如 綠 豆 湯 、 青 豆 茸 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 48. 白果合桃湯
- (四季湯水)
- 固腎補肺 白 果 樹 香 港 很 少 ， 在 韓 國 和 日 本 的 路 旁 卻 種 植 了 很 多 白 果 樹 ， 猶 如 香 港 的 紫 荊 花 及 榕樹 一 樣 。 白 果 是 固 腎 補 肺 的 食 品 ， 食 味 廣 受 食 家 歡 迎 ； 白 果 腐 竹 糖 水 潤 肺 又 潤 膚 ，而 味 道 有 一 種 白 果 獨 有 的 清 香 味 ， 試 過 就 會 愛 上 。 不 過 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 49. 毛桃生髮烏髮湯
- (男士食譜)
- 固腰補腎 頭 髮 對 儀 容 影 響 很 大 ， 特 別 是 年 青 頹 頭 ， 形 成 的 因 素 包 括 用 腦 過 度 、 先 天 遺 傳 或 洗 頭 水 太 霸 道 等 等 。 廿 年 前 有 一 種 風 行 一 時 的 名 牌 洗 頭 水 ， 專 去 頭 皮 的 ， 我 的 朋 友 中 有 幾 個 用 這 等 洗 頭 水 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 50. 毛桃生髮烏髮湯
- (四季湯水)
- 固腰補腎 頭 髮 對 儀 容 影 響 很 大 ， 特 別 是 年 青 頹 頭 ， 形 成 的 因 素 包 括 用 腦 過 度 、 先 天 遺 傳 或 洗 頭 水 太 霸 道 等 等 。 廿 年 前 有 一 種 風 行 一 時 的 名 牌 洗 頭 水 ， 專 去 頭 皮 的 ， 我 的 朋 友 中 有 幾 個 用 這 等 洗 頭 水 弄 至 現 時 還 頹 頭 。 反 而 兒 時 用 勞 工 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 51. 蠔燉湯
- (男士食譜)
- 固腰補腎 蠔 是 很 好 味 的 食 品 ， 可 惜 近 年 香 港 蠔 多 數 被 污 染 ， 流 浮 山 一 帶 蠔 田 出 產 的 大 生 蠔 市 值 三 幾 十 元 一 斤 。 外 來 的 蠔 水 質 和 品 質 都 有 管 制 ， 食 用 比 較 安 全 ， 法 國 人 食 生 蠔 更 有 特 別 手 法 ， 用 法 國 ...
- 創建時間 2008年1月08日
- 52. 滋補湯
- (標籤)
- 滋補湯
- 創建時間 2025年2月09日
- 53. 滋補湯水
- (標籤)
- 滋補湯水
- 創建時間 2018年9月03日
- 54. 滋補湯
- (文章分類 標記於: 滋補湯)
- 滋補湯就是用肉、骨或藥材長時間燉煮，富含營養、易消化，具有不同功效的美味湯品。
- 創建時間 2014年10月11日
- 55. 胡椒豬肚雞湯
- (文章 標記於: 滋補湯)
- 胡椒豬肚雞湯是一道廣東傳統名菜，以其胡椒的辛辣、豬肚的嚼勁和雞肉的鮮美而聞名。據說，這道湯起源於清朝，當時的御廚為了給體弱多病的皇帝提供一道既美味又滋補的湯品，特意研製了這道胡椒豬肚雞湯。此湯不僅味道鮮美，還具有暖胃驅寒、健脾益氣的功效，深受皇室和民間的喜愛。 材料 主料： 豬肚 - 1個 (約500克) 雞 - 1隻 (約1000克) 副料： 白胡椒粒 ...
- 創建時間 2025年2月09日
- 56. 豆板醬蘑菇甜紅椒炒椰菜
- (文章 標記於: 滋補湯)
- 豆板醬蘑菇甜紅椒炒椰菜是一道簡單易做的家常菜，做法簡單，味道鮮美。蘑菇、甜椒和椰菜都是營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。這道菜可以作為午餐或晚餐的主菜，也可以作為配菜。 材料成份 主料：蘑菇 200 克、甜椒 1 個、椰菜 1/4 個 副料：豆板醬 1 湯匙、薑絲 10 克、蒜末 5 克、醬油 1 湯匙、鹽 適量、糖 適量 材料處理和調味 蘑菇洗淨，切塊 ...
- 創建時間 2024年5月31日
- 57. 滋補湯
- (文章分類 標記於: 滋補湯水)
- 滋補湯就是用肉、骨或藥材長時間燉煮，富含營養、易消化，具有不同功效的美味湯品。
- 創建時間 2014年10月11日
- 58. 胡椒豬肚雞湯
- (文章 標記於: 滋補湯水)
- 胡椒豬肚雞湯是一道廣東傳統名菜，以其胡椒的辛辣、豬肚的嚼勁和雞肉的鮮美而聞名。據說，這道湯起源於清朝，當時的御廚為了給體弱多病的皇帝提供一道既美味又滋補的湯品，特意研製了這道胡椒豬肚雞湯。此湯不僅味道鮮美，還具有暖胃驅寒、健脾益氣的功效，深受皇室和民間的喜愛。 材料 主料： 豬肚 - 1個 (約500克) 雞 - 1隻 (約1000克) 副料： 白胡椒粒 ...
- 創建時間 2025年2月09日
- 59. 豆板醬蘑菇甜紅椒炒椰菜
- (文章 標記於: 滋補湯水)
- 豆板醬蘑菇甜紅椒炒椰菜是一道簡單易做的家常菜，做法簡單，味道鮮美。蘑菇、甜椒和椰菜都是營養豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。這道菜可以作為午餐或晚餐的主菜，也可以作為配菜。 材料成份 主料：蘑菇 200 克、甜椒 1 個、椰菜 1/4 個 副料：豆板醬 1 湯匙、薑絲 10 克、蒜末 5 克、醬油 1 湯匙、鹽 適量、糖 適量 材料處理和調味 蘑菇洗淨，切塊 ...
- 創建時間 2024年5月31日
