150卡路里
將一個葡萄柚及一個橙子剝皮、切塊並去籽裝盤，再將半杯草莓清洗乾淨並切塊，放入同一個盤中略拌，即可食用。
水果篇
盡情享用佛羅里達葡萄柚的八大理由
目前，世界上超過50%的葡萄柚産於美國，而美國產的葡萄柚中約有80%都來自佛羅里達。佛羅里達葡萄柚不但新鮮可口，而且對身體健康還非常有益處。以下是選擇佛羅里達葡萄柚的八大理由:
1. 純天然的健康食品
半個一般大小的葡萄柚只含有60卡路里的熱量。葡萄柚不含脂肪、鈉及膽固醇，而且含有豐富的可溶性纖維。
2. 美味不可擋
無論是單吃還是與飯菜一起享用，新鮮多汁的葡萄柚，或一杯冰鎮的佛羅里達葡萄柚汁，都會讓您回味無窮。
3. 豐富的維生素C
葡萄柚含有豐富的維生素C，能夠有效的降低患上某些癌症和心臟病的機會。
4. 番茄紅素
對於有效降低某些癌症的患病率，選擇含有番茄紅素的佛羅里達紅柚會是明智之舉。
5. 堅固骨骼
葡萄柚汁鈣含量很高，對堅固骨骼和牙齒都十分有益。
6. 豐富的鉀含量
葡萄柚含有豐富的鉀，有助於維持人體體內的液態平衡及保持正常的血壓狀況。
7. 吃法多樣
佛羅里達葡萄柚的吃法多種多樣，作爲小吃、甜點、榨汁、單吃都可以。如果作爲烹製美味食品的輔料，更會爲您的廚房增添一縷新意。
8. 易於購買
目前佛羅里達葡萄柚已在中國有售了。請盡情享用吧！
佛羅里達柑橘協會提供
挑選標簽上印有“100％純果汁”或“100％果汁”的産品
由於消費者越來越注重健康的生活品質，因此營養豐富的果汁已成爲近來飲料市場上的主流，青睞于果汁的消費者群體數量正在不斷增長。在所有的果汁種類中，柑橘類果汁比較受中國消費者歡迎的。
目前在中國市場上，有許多柑橘類果汁品種，它們的産品標簽上都使用不同的名詞來描述各自的營養成份以示區別，但有時候消費者仍會感到迷惑，辨不清優劣。
佛羅里達柑橘協會對於其柑橘類果汁産品的質量控制和標簽內容都制定了極其嚴格的標準。佛羅里達柑橘類果汁産品在它們的標簽上都會注明“100% pure (100％純果汁)”或“100% juice (100％果汁)”。這保證了消費者能喝到純果汁，而不是兌過糖水或是稀釋的果汁飲料。
佛羅里達柑橘協會 提供
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西瓜怎樣挑？ | |
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西瓜所含的營養，除維生素A、B1、B2、維生素C，同時它不含脂肪，因此，吃了不但可養顏美容，也不會胖。除此，它還可消暑解渴利尿，不過西瓜不宜吃過量，會引起消化不良及腹瀉。 
西瓜的果肉汁多美味，連瓜皮也有很多用途；可製成蜜餞，醬醃或炒菜，冰涼透瓜皮還可拿來擦臉，兼具有清涼消炎及滋養補充水份的美容功效。
甜在心頭的士多啤梨
除在母親節要逗媽媽開心外，平常也可更不需等到過時過節 ?
這款用士多啤梨作主題材料的甜品，像一朵朵綻放的玫瑰花，肯定合母親心意。 而且製法簡單，味道清新，為今個春天甜品不二之選。
士多啤梨蘊含豐富維他命C，葉酸及抗氧化物。早有醫學研究指出維他命C具修復皮膚彈性纖維， 促進蛋白質及骨膠原組織等功能，可協助皮膚再生。而且每日吃八棵士多啤梨可減低患上心臟病及某些癌症的機會，並有助提升記憶力。最適合現今愛靚愛健康的媽媽。
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加州士多啤梨 | 3杯 |
雲吞皮 | 12塊 |
忌廉芝士 | 6安士 |
肉桂(已磨碎) | 2茶匙 |
黃糖 | 1/3杯 |
牛油 | 3湯匙 |
蜜糖 | 2湯匙 |
橙汁 | 2茶匙 |
1. 雲吞皮均勻掃上牛油. |
2. 將糖及已磨碎的肉桂混合, 取約一茶匙撒上雲吞皮, 用手指輕輕按實. |
3. 用鬆餅模使雲吞皮成杯狀, 以華氏325度焗8-10分鐘至金黃色, 放涼備用. |
4. 忌廉芝士、蜜糖及橙汁發打成醬汁. |
5. 士多啤梨切片放入脆杯, 淋上醬汁即成 |
營養標籤 | |
份量8個中等士多啤梨 (147克) | |
每份含量 | |
卡路里 | 45 |
脂肪熱量 | 0 |
脂肪總量 | 0 克 |
飽和脂肪 | 0克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 0毫克 |
碳酸總量 | 12克 |
飲食纖維素 | 4克 |
糖 | 8克 |
蛋白質 | 1 |
暑期前又是踏入公開試的季節，相信莘莘學子及各考生要於這關鍵時刻保持最佳狀態，從容面對考試，飲食素質亦不容忽略。
考生要攝取均衡營養，三餐定時定量，取得基本的營養素。適當吸收五穀類，蔬菜及水果類，肉、魚、蛋、豆及奶品類，油、糖及鹽類，並注意維生素、礦物質、纖維素、葉酸等的攝取 ( 可參考「健康飲食金字塔」)。勿經常熬夜，造成飲食不規律。「廢寢忘餐」只會令身體的能量系統無法吸收足夠能源，以供溫習期間大量的消耗。但考生亦千萬別吃過量，令注意力無法集中，整個人變得昏昏沉沉。
而考生溫習期間，腦力消耗甚大， 因此較容易有空腹感 。正餐之間的一些小食正好補充消耗了的熱量，可幫助恢復精神及體力。但有不少考生為了減壓，於考試期間會大量進食零食如薯片及巧克力。其實這些零食屬高糖高脂肪，進食後當中的糖份很快便會被消化，進入到血液裡。體內的脾臟會開始分泌胰島素來降低血糖。胰島素令體內不同細胞，將血液內多餘的糖份儲存起來。而流經腦部的血糖量亦會同時降低，這時身體便會感覺疲倦、不清醒、較難集中精神和煩躁等。
其實小食不一定指零食，用鮮果及乳酪亦可調製出健康醒神的營養飲料。現在特別提供一款為考生而設的士多啤梨飲品，既易做又美味。
士多啤梨蘊含豐富維他命C，葉酸及抗氧化物。早有醫學研究指維他命C具修復皮膚彈性纖維， 促進蛋白質及骨膠原組織等功能，可協助皮膚再生。而且每日吃八棵士多啤梨可減低患上心臟病及某些癌症的機會，並有助提升記憶力。
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加州士多啤梨 | 8粒 |
中型香蕉 | 2只 |
脫脂士多啤梨乳酪( 或原味乳酪) | 半杯 |
橙汁 | 半杯 |
蜜糖 | 1-2湯匙 |
冰塊 | 隨意 |
將士多啤梨、切粒香蕉、乳酪、橙汁、蜜糖及冰塊放入攪拌機, 攪拌至完全混合. 享用時加入冰塊便成.
營養標籤 | |
份量8個中等士多啤梨 | (147克) |
每份含量 | |
卡路里 45 | 0 |
脂肪熱量 | |
脂肪總量 | 0 克 |
飽和脂肪 | 0克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 0毫克 |
碳酸總量 | 12克 |
飲食纖維素 | 4克 |
糖 | 8克 |
蛋白質 | 1克 |
