每週煮意 (#40)

牛肩胛肉味濃郁，帶適量筋膜與油花，常見於炆煮、燉湯、咖喱及濃味牛肉料理之中。

🦐 蝦米 (Dried Shrimp) 補腎壯陽 × 開胃提鮮 × 濃郁海味 蝦米係由鮮蝦經煮熟、曬乾而成，精華濃縮。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有補腎壯陽、理氣開胃同通乳嘅功效，係家常料理中不可或缺嘅提鮮法寶。

🫘 紅豆 (Red Bean) 利尿消腫 × 養心補血 × 排水之神 紅豆色澤紅潤，係滋補心血嘅佳品。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有心臟排毒、利尿消腫同養血嘅神效，係舒緩體內水腫與提升面色紅潤嘅天然食材。

銀耳質地爽滑帶膠質感，常見於糖水、燉品、湯水及甜品配搭之中。

茄子 (Eggplant) 清熱消暑、活血化瘀、柔軟低熱量 茄子色澤紫潤，口感軟糯，係極具營養價值嘅夏季蔬菜。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有清熱活血、消腫止痛嘅作用，特別對保護血管壁、增強毛細血管彈性非常有益。 ①資料 | ②屬性 |…

🍅 蕃茄膏 (Tomato paste) 濃縮蕃香 × 微酸開胃 × 提升醬汁層次 蕃茄膏係由成熟番茄濃縮製成嘅調味材料，味道濃郁，帶天然酸香與鮮甜感。喺日常煮食中，適合用於醬汁、燴煮、湯底、焗烤與西式料理，能令菜式味道更集中、更有層次。…

腰果口感香脆微甜，帶柔和堅果香，常見於腰果雞丁、炒菜、小食與果仁配搭料理。

🧊 NFW-18｜手腳成日冰冷，成個人好似凍親咁 頻率： 秋冬特別明顯，冷氣房更加感覺到主題分類： 🩸 血液循環 × 體溫 × 生活習慣 手指、腳趾成日凍冰冰，要焗好耐被先暖返少少。🛏 其他人覺得好啱溫度，你就覺得「好凍呀」。…