鮮榨鯪魚爆炒萵筍葉
這道菜的特色在於利用「鮮榨鯪魚」的風味油脂來爆炒萵筍葉，將魚的鮮味融入蔬菜之中。這種烹調方式可能源於物盡其用的傳統飲食智慧，利用製作鯪魚罐頭或相關產品過程中產生的油脂，為家常蔬菜增添獨特的風味。雖然可能沒有特定的文化或歷史典故，但它體現了創…
每週煮意 ( #7 )
 🔔FoodNo1.com 會員服務已啟動！🎉推出【加餸池】功能，現可在頁底免費試用 🎁在【加餸池】輸入食材即時跳出相關食譜，輕鬆解決「今日煮乜」的煩惱。 10 月 1 日起開始收費！ |
>>> 推薦食譜
港式齋腸粉配甜醬與芝麻
📜港式齋腸粉（即沒有餡料的腸粉），是香港街頭小食的代表之一，也是許多港式茶樓和點心店的常見選擇。它以純粹的米漿蒸製而成，口感軟糯滑溜，搭配甜醬、芝麻醬、豉油（醬油）等多種醬料，再撒上香脆的白芝麻，味道層次豐富，鹹甜交織，是簡單卻令人滿足的地…
都市生活之慳家健康煮意
《生活在昂貴的大都市 如何可以慳家又健康》 在這個凡事講求速度與效率的年代，我們習慣了便利，卻也付出了代價。超市貨架上琳瑯滿目的即食料理，固然能解決一時之急，但高昂的價格與潛藏的高鹽高脂，卻讓我們的荷包與健康同時亮起紅燈。…
