#  胡椒根煮豬肚

[慢性病食療](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/subhealth-menu.html) 2009年7月24日  點擊數: 26178

#### [![sr29027w](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29027w.jpg)](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/pop/sr29027p.jpg)

![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png)- 胡椒根3克
- 泰國檸檬1個
- 豬肚1個
- 西芹200克
- 潮洲酸菜100克
- 香菇20克。

![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png)

- 洗乾淨豬肚後切骨牌件，用薑蔥起鍋汆水待用，西芹、香菇切件
- 放入1000克清水，煮開後加入胡椒根、豬肚，香菇（切件）慢火煮20分鐘後再加入酸菜，檸檬再煮20分鐘
- 吃用前放入西芹件加少許糖調味即可。

![fno1-goodtips](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-goodtips.png)

- 生津養胃，消除胃氣。