#  節瓜，玉米，花膠煲豬展

[慢性病食療](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/subhealth-menu.html) 2009年4月14日  點擊數: 33467

#### 消除疲勞，保持身體健康作用

![sr29011](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29011.jpg)

![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png)

- 節瓜1條約重400克
- 玉米一條約重300克
- 花膠100克
- 豬展400克
- 陳皮1片
- 生薑2片

![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png)

- 先將節瓜，去皮，切開，玉米切開段，花膠泡水，浸軟，陳皮浸軟。
- 燒水至滾將豬展氽水，撈起，洗淨血污備用。
- 瓦煲注入清水至滾，即放節瓜，玉米，花膠，豬展，生薑，陳皮，於煲內先猛火，後轉慢火煲1.5小時。用少許精鹽，雞粉調味，即可飲用。

| ![sr29011a](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29011a.jpg)   花膠 | ![sr29011b](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29011b.jpg)   玉米 |
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| ![sr29011c](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29011c.jpg)   豬展 | ![sr29011d](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29011d.jpg)  節瓜 |

![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-tips.png)

功效：此湯水有，消除暑熱，保持小便通暢，幫助消除疲勞，保持身體健康作用。

![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-efficacy.png)

![sr29011d](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29011d.jpg)【節瓜】

有清火，利尿，去濕，解毒，止渴，生津驅暑，健脾，利大小腸，主產於我國南部地區。

![sr29011b](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29011b.jpg)【玉米】

可降血壓，還含天然維生素E，有促進細胞分裂延緩衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變，減輕動脈硬化和腦功能衰退，研究人員指出，玉米含有的黃體素，玉米黃質可以對抗眼睛老化，主產於我國大部分省份地區。

![sr29011a](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29011a.jpg)【花膠】

其實就是魚肚。即魚鰾的幹製品，富膠質，故名花膠。從魚中剖魚肚食用，魚肚含多種維生素及鈣，鋅，鐵，硒等多種微量元素。花膠含有豐富的蛋白質，膠質，有滋陰，固腎的功效。可助人體迅速消除疲勞。產於印度，太平洋一帶。

美食專輯由(["船"餐廳](https://www.foodno1.com/sampan)－ [凱萊大酒店](https://www.gloriahotels.com/gloria_cn/other/e-cih-plaza.asp)) 提供

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