#  番茄，薯仔，紅蘿蔔煲牛腩湯

  [慢性病食療](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/subhealth-menu.html)    2009年4月01日    點擊數: 28428

 免費試看進度 **1／10**

#### 有益氣血，強筋骨，補腎之作用

![sr29008](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29008.jpg)

![alt](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png)

- 番茄300克
- 薯仔 (土豆) 200克
- 紅蘿蔔200克
- 牛腩500克
- 生薑2片

![alt](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png)

- 先將番茄切開，薯仔、胡蘿蔔去皮切開備用。
- 燒水至滾，將牛腩汆水，撈起，洗淨血污備用。
- 瓦煲注入清水至滾即放入牛腩，番茄，土豆，紅蘿蔔，生薑於煲內，先猛火後轉慢火煲2小時，用少許鹽，雞精調味，即可飲用。

 | ![sr29008a](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29008a.jpg)   紅蘿蔔 | ![sr29008b](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29008b.jpg)   薯仔 |
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| ![sr29008c](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29008c.jpg)   牛腩 | ![sr29008d](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29008d.jpg)   番茄 |

![alt](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-efficacy.png)

此湯有益氣血，強筋骨，補腎等食療作用。

![sr29008d](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29008d.jpg)【番茄】

含天然維生素E及各種維生素，特別是番茄紅素，對前列腺炎，前列腺肥大，男性不育症等患者有輔助治療作用，主產於我國大部分省份地區。

![sr29008a](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29008a.jpg)【紅蘿蔔】

又名胡蘿蔔，常食紅蘿蔔可明目，健胃，化滯，光潔皮膚，既可利胸膈，通腸胃，能清熱，預防眼病，感冒，腸胃病，皮膚病，癌症等，主產于我國中原、東北等地區。

![sr29008c](https://www.foodno1.com/images/stories/sampan/sr29008c.jpg)【牛腩】

有強筋骨，補腎，益氣血，可以治療腎虛、腰痛、下肢酸軟乏力等，全國地區均有。

 ![alt](https://www.foodno1.com/images/stories/tcm-declare562.gif)