#  黨蔘燉斑鳩

  [藥材篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/85-medicine-articles.html)    2007年12月06日    點擊數: 16225

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 ![herb](https://www.foodno1.com/images/stories/herb.gif)![fno1-materials.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png")- 斑 鳩 二 隻 ， 杞 子 二 湯 匙 ， 黨 蔘 （ 大 ） 六 枝 ， 元 肉 六 枚 ， 淮 山 十 五 片 ， 薑 二 片 。

![fno1-method.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png")

- 將 斑 鳩 去 茸 毛 、 除 內 臟 ， 洗 淨 後 放 入 沸 水 中 川 過 ，以 使 血 污 除 去 。
- 把 處 理 好 之 斑 鳩 放 入 燉 盅 內 ， 加 入 洗 淨 之 黨 蔘 和 其 他 各 料 ， 注 入 冷 開 水 或 上 湯 二 杯 ， 放 沸 水 鍋 中 ， 隔 水 燉 約 三 小 時 以 上 ，調 味 端 出 供 用 。

![tcm-declare](https://www.foodno1.com/images/stories/tcm-declare.gif)

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