## 高麗蔘食療 [人蔘篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/149-ginseng-chapter.html) 2007年10月01日 [![](https://www.foodno1.com/images/happykitchen/group-ginseng.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/149-ginseng-chapter/2357-ginseng-recipes-1.html)以 人 蔘 入 饌 方 面 ， 傳 統 的 人 蔘 食 譜 不 離 清 燉 或 用 人 蔘 燉 肉 湯 ， 應 用 範 圍 狹 窄 ，而 所 喝 湯 水 又 不 能 有 百 分 百 人 蔘 的 營 養 。 人 蔘 最 有 效 的 食 療 法 是 「 原 枝 入 口 」 ， 這樣 才 能 將 人 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MjM1NzpnaW5zZW5nLXJlY2lwZXMtMSZjYXRpZD0xNDk=) ## 燕窩燉金銀絲 [燕窩篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日 [![herb](https://www.foodno1.com/images/stories/herb.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1006-fna1006.html)用 料 ：燕 窩 二 兩 ， 燒 鴨 半 隻 ， 上 湯 五 杯 ， 熟 金 華 火 腿 茸 一 兩 ， 光 鴨 半 隻 。做 法 ：將 燕 窩 用 清 水 浸 透 ， 檢 去 茸 毛 ， 放 鍋 中 加 清 水 四 杯 ， 蘇 打 食 粉 一 茶 匙 ， 煮 約 二 十 分 鐘 左 右 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwNjpmbmExMDA2JmNhdGlkPTIx) ## 燕窩燉鴿蛋 [燕窩篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日 [![herb](https://www.foodno1.com/images/stories/herb.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1005-fna1005.html)用 料 ：燕 窩 三 兩 ， 鴿 蛋 十 隻 ， 瘦 肉 五 兩 ， 金 華 火 腿 二 兩 ， 無 花 果 三 個 ， 薑 數 片 。做 法 ：燕 窩 浸 透 ， 然 後 除 去 雜 質 ， 用 水 先 煮 十 五 分 鐘 左 右 ， 取 出 隔 水 備 用 。 鴿 蛋 煮 熟 ， 去 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwNTpmbmExMDA1JmNhdGlkPTIx) ## 燕液藏珠 [燕窩篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日 [![herb](https://www.foodno1.com/images/stories/herb.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1004-fna1004.html)用 料 ：燕 窩 二 兩 ， 鴿 蛋 二 十 隻 ， 鹽 一 茶 匙 ， 胡 椒 粉 備 用 ， 味 素 半 茶 匙 ， 豬 骨 二 斤 ， 江 瑤 柱 三 兩 ， 乾 大 地 魚 二 條 。做 法 ：將 燕 窩 放 大 窩 中 ， 加 清 水 浸 透 ， 除 去 茸 毛 污 物 ， 洗 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwNDpmbmExMDA0JmNhdGlkPTIx) ## 燕窩燉魚膠 [燕窩篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日 [![herb](https://www.foodno1.com/images/stories/herb.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1003-fna1003.html)用 料 ：燕 窩 二 兩 ， 魚 膠 二 兩 ， 蜜 糖 適 量 ， 黃 精 二 兩 ， 當 歸 二 兩 ， 遠 志 二 兩 ， 石 菖 蒲 二 兩 ， 龜 板 三 兩 。做 法 ：將 魚 膠 用 龍 骨 粉 炒 起 泡 去 龍 骨 ， 燕 窩 用 赤 石 脂 炒 脆 ， 去 赤 石 脂 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwMzpmbmExMDAzJmNhdGlkPTIx) ## 清燉燕窩 [燕窩篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 2007年12月04日 [![herb](https://www.foodno1.com/images/stories/herb.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter/1002-fna1002.html)用 料 ：燕 窩 二 兩 ， 鮮 鴨 腎 二 個 ， 臘 鴨 腎 一 個 ， 雞 胸 肉 四 兩 。做 法 ：燕 窩 用 熱 水 浸 散 ， 候 軟 揀 去 乳 毛 ， 用 清 水 泡 淨 ， 隔 去 水 分 。 亦 有 將 之 加 入 食 用 蘇 打 少 許 煮 片 刻 ， 才 泡 洗 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTAwMjpmbmExMDAyJmNhdGlkPTIx) ### 下級分類 ### [ 藥材篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/85-medicine-articles.html) 文章數: 26 ### [ 禽畜篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/72-livestock.html) 文章數: 36 ### [ 人蔘篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/149-ginseng-chapter.html) 文章數: 92 ### [ 燕窩篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/21-bird-nest-chapter.html) 文章數: 6 ### [ 鹿茸/蟲草/靈芝篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/28-velvet-chapter.html) 文章數: 10 ### [ 海珍篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/37-precious-articles.html) 文章數: 21 ### [ 藥酒篇](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup/105-liquor-chapter.html) 文章數: 17 第 27 頁 共 36 頁 - [ ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html) - [ ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=150) - [ 22 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=126) - [ 23 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=132) - [ 24 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=138) - [ 25 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=144) - [ 26 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=150) - 27 - [ 28 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=162) - [ 29 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=168) - [ 30 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=174) - [ 31 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=180) - [ ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=162) - [ ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/winter-soup.html?start=210)