#  黑珍珠雞

[健體美食](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/food-fitness.html) 2007年12月12日  點擊數: 10728

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| \| - 雞 肉 6 兩 （ 約 240 克 ） - 黑 糯 米 4兩 （ 160 克 ） - 金 華 火 腿 12 片 - 蓮 葉 2 張 - 上 湯 少 許 - 香 茅 1 片 \| ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-chantung/cta-ch/image/a043a.jpg)    材料一覽 \| |
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| 1. 先 將 黑 糯 米 浸 水 六 小 時 ， 然 後 蒸 熟 ； 雞 肉 切 片 調 味 ； 火 腿 片 用 上 湯 略 為 浸 淡 2. 將 蓮 葉 洗 淨 抹 乾 ， 放 上 黑 糯 米 飯 ， 再 放 雞 肉 和 火 腿 片 ， 最 後 多 加 一 層 黑 糯 米 飯 及 香 茅 ， 包 好 後 放 入 蒸 籠 內 蒸 約 十 分 鐘 即 成 |
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| - 補 中 補 氣 補 血 ， 強 身 ， 助 消 化 |
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| 加 入 香 茅 可 增 加 香 味 |
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