#  韭菜炒麵線

[健體美食](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/food-fitness.html) 2007年12月12日  點擊數: 12748

免費試看進度**1／10**

| ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-chantung/cta-ch/image/a077.jpg) |
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| ![fno1-materials.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png") |
| \| - 麵 線 1斤（約 600 克 ） - 韭 菜 4兩 （約 160 克 ） - 芽 菜 、 吊 片 各 2兩(約 80克 ) - 蝦 仁 2兩約 80克 \| ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-chantung/cta-ch/image/a077a.jpg)   材料一覽 \| |
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| ![fno1-spice.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-spice.png "fno1-spice.png") |
| - 老 抽 、 胡 椒 粉 隨 意 |
| ![fno1-method.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png") |
| 1. 先 將 麵 線 用 水 煮 軟 2. 吊 片 浸 軟 切 絲 ，韭 菜 切 段 3. 起 鑊 ， 炒 熟 蝦 仁 及 吊 片 絲 取 出 ， 然 後 以 慢 火 至 中 火 慢 慢 將 麵 線 炒 至 熱 透 ， 加 入 韭 菜 及 芽 菜 再 炒 ， 放 入 老 抽 、 吊 片 絲 及 蝦 仁 再 炒 勻 ， 加 少 許 胡 椒 粉 炒 透 後 即 可 食 用       ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-chantung/ctc-ch/image/c074b.jpg)![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-chantung/ctc-ch/image/c074c.jpg) |
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| - 溫 腎 壯 陽 ， 強 腰 膝 |
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