#  鮮果桔油大蝦

[健體美食](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/food-fitness.html) 2007年12月12日  點擊數: 12810

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| \| - 新 鮮 大 蝦 2 斤 (約 1.2 公 斤 ） - 潮 州 桔 油 2 碟 - 蜜 瓜 、 哈 蜜 瓜 各 1/2 磅(約 225 克 ） \| ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-chantung/cta-ch/image/a053a.jpg)   材料一覽 \| |
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| 1. 將 大 蝦 洗 淨 ， 剪 去 是 頭 沙 袋 ， 用 竹 針 挑 去 蝦 背 的 沙 腸 ， 然 後 再 用 鹽 水 將 蝦 洗 淨 2. 燒 熱 一 鍋 水 ， 水 滾 後 將 蝦 放 下 燙 熟 ， 待 蝦 冷 卻 後 去 殼 去 頭 ， 配 鮮 果 及 桔 油 醬 食 用 |
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| - 固 腎 ， 補 精 力 ， 開 脾 胃 |
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| - 桔 油 醬 用 金 桔 、 鹽 水 及 糖 熬 制 而 成 ， 味 酸 甜 帶 桔 香 味 。 |
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