#  杏汁燉花膠白肺

[養顏美食](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/food-benefit/food-beauty.html) 2007年12月12日  點擊數: 19326

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| \| - 豬 肺 1個 - 花 膠 、 南 杏 各 4兩 (約 16 0 克） - 北 杏 5錢 （約 20 克 ） - 雞 湯 1大 碗 \| ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-chantung/cta-ch/image/a087a.jpg)    材料一覽 \| |
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| 1. 預 先 讓 花 膠 浸 水 兩 日 ； 用 水 將 豬 肺 清 洗 乾 淨 ， 然 後 放 入 乾 鑊 中 烘 乾 肺 中 水 份 2. 將 杏 仁 放 入 攪 拌 機 中 ， 加 入 少 許 雞 湯 攪 成 杏 仁 汁 ， 然 後 以 紗 布 袋 隔 出 杏 渣 3. 將 杏 仁 汁 加 入 雞 湯 內 同 燉 一 小 時 後 ， 加 入 豬 肺 、 花 膠 再 燉 三 小 時 ， 即 可 食 用 |
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| - 健 肺 化 痰 ， 止 咳 養 顏 |
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| - 要 想 做 好 這 道 菜 ， 湯 底 要 濃 ， 杏 汁 要 去 渣 。 |
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