--- title: "蔬果蔬菜 - FoodNo1.com" description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。" url: "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html" date: "2026-06-19T13:59:55+00:00" language: "zh-TW" --- ## 蕃茄快速去皮法 家慧 [蔬果蔬菜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html) 2020年9月02日 - [ 蕃茄 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%95%83%E8%8C%84.html) [![](https://www.foodno1.com/images/easyblog_shared/b2ap3_large_urc2020090106.jpg)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables/3769-%E8%95%83%E8%8C%84%E5%BF%AB%E9%80%9F%E5%8E%BB%E7%9A%AE%E6%B3%95.html) 用刀子在番茄底部劃上十字，放入容器中，沖入熱水裡燙一下/浸泡2+分鐘，見十字位有些裂開了便可撈起，取出沖冷水，即可輕鬆剝皮。 去皮蕃茄適合用來製作蕃茄湯底、蕃茄炒滑蛋、蕃茄汁等料理。 ## 三蔬汁 食神 [蔬果蔬菜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html) 2008年1月09日 [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables/1662-fna1662.html)清潤滋補 近 年 流 行 一 種 果 汁 吧 或 果 汁 店 的 生 意 ， 推 行 更 多 的 果 汁 服 務 。 以 前 的 果 汁 供 應 由 生 果 檔 用 較 次 的 生 果 搾 汁 出 售 ， 除 橙 汁 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTY2MjpmbmExNjYyJmNhdGlkPTUx) ## 夏日蓮之食制 食神 [蔬果蔬菜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html) 2008年1月09日 [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables/1661-fna1661.html)夏 日 最 出 色 的 植 物 是 蓮 ， 初 生 的 蓮 蓬 去 濕 清 熱 。 蓮 花 清 香 ， 用 來 做 襯 菜 或 燉 清 湯 ， 可 以 去 暑 清 熱 去 濕 ， 而 生 蓮 子 清 爽 也 清 熱 。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTY2MTpmbmExNjYxJmNhdGlkPTUx) ## 綠豆清熱解毒 食神 [蔬果蔬菜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html) 2008年1月09日 [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables/1660-fna1660.html)綠 豆 入 口 清 香 有 清 熱 解 毒 的 食 療 功 效 ， 用 於 解 熱 毒 更 加 有 效 。 在 舊 社 會 瘡 毒 多 的 小 孩 子 ， 很 多 時 都 用 綠 豆 糖 水 做 食 療 ， 以 療 治 瘡 毒 。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTY2MDpmbmExNjYwJmNhdGlkPTUx) ## 蘆薈食療菜式 食神 [蔬果蔬菜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html) 2008年1月09日 [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables/1659-fna1659.html)在 商 業 社 會 裡 ， 推 廣 和 包 裝 非 常 重 要 ， 一 個 歌 藝 普 通 的 歌 手 ， 即 使 在 演 唱 會 走 音 和 舞 台 功 架 平 凡 的 情 況 下 ， 有 出 色 推 廣 和 包 裝 ， 一 樣 可 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTY1OTpmbmExNjU5JmNhdGlkPTUx) ## 鳳眼果食制滋補有益 食神 [蔬果蔬菜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html) 2008年1月09日 [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables/1658-fna1658.html)雨 水 多 鳳 眼 果 會 長 得 比 平 時 好 ， 鳳 眼 果 熱 天 開 花 結 果 ， 花 香 帶 來 很 多 昆 虫 。 在 平 時 的 年 份 要 鳳 眼 果 生 長 得 好 ， 要 用 火 把 將 昆 虫 燒 死 ， 但 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9MTY1ODpmbmExNjU4JmNhdGlkPTUx) 第 1 頁 共 4 頁 - - - 1 - [ 2 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html?start=6) - [ 3 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html?start=12) - [ 4 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html?start=18) - [ ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html?start=6) - [ ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html?start=18) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/51-fruits-and-vegetables.html#person", "url": "https://www.foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. 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