---
title: "陳皮杏汁 - FoodNo1.com"
description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。"
url: "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/31-asthma_diet/1418-fna1418.html"
date: "2026-06-20T10:55:47+00:00"
language: "zh-TW"
---

#  陳皮杏汁

  [平喘止咳](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/31-asthma_diet.html)    2008年1月04日    點擊數: 14980

 | # 平喘止咳       \| 秋 天 是 曬 陳 皮 的 日 子 ， 市 面 上 亦 見 有 深 綠 色 的 新 會 柑 ， 此 種 柑 肉 淡 中 帶 甜 ， 但 比 較 寒 涼 ， 如 果 在 熱 氣 時 用 新 會 柑 肉 煲 水 飲 ， 除 降 火 去 熱 氣 之 外 ， 更 有 順 氣 化 痰 功 效 。         陳 皮 是 廣 東 三 寶 之 一 ， 順 氣 、 化 痰 、 止 咳 ， 簡 單 的 南 北 杏 、 陳 皮 煲 菜 蜜 棗 ， 治 燥 熱 、 化 痰 止 咳 ， 對 酒 多 易 咳 及 口 易 乾 最 有 效 。 實 際 上 乾 皮 和 新 鮮 青 皮 各 有 療 效 和 苦 味 ， 陳 皮 越 舊 越 香 ， 而 非 越 舊 療 效 越 好 ， 因 為 陳 皮 的 功 用 在 於 皮 面 上 的 青 皮 油 脂 部 分 ， 而 白 色 部 分 又 寒 涼 又 無 止 咳 化 痰 功 效 。         陳 皮 杏 汁 可 以 化 痰 止 咳 、 潤 肺 平 喘 ， 熱 底 的 加 綠 豆 便 可 以 。 陳 皮 杏 汁 露 做 法 ： 陳 皮 一 塊 先 浸 軟 ， 杏 仁 用 南 杏 四 兩 、 北 杏 一 兩 ， 另 加 米 一 兩 用 水 浸 三 小 時 ， 然 後 陳 皮 和 杏 仁 、 米 一 起 用 攪 拌 機 加 水 攪 成 陳 皮 杏 仁 米 汁 ， 再 用 布 包 隔 去 渣 ， 另 煲 一 煲 糖 水 ， 滾 起 糖 水 之 收 慢 火 ， 然 後 把 杏 汁 邊 攪 邊 加 進 糖 水 ， 煮 成 的 陳 皮 杏 仁 露 比 一 般 的 杏 仁 露 更 化 痰 止 咳 ， 對 哮 喘 也 有 一 定 幫 助 。         如 果 用 來 做 哮 喘 食 療 ， 除 煮 甜 陳 皮 杏 汁 之 外 ， 可 以 用 蛤 蚧 一 對 、 白 芨 三 錢 先 煎 湯 ， 然 後 再 加 入 陳 皮 杏 汁 ， 以 上 幾 種 配 料 都 是 平 喘 止 咳 、 順 氣 化 痰 ， 特 別 在 現 時 轉 秋 涼 ， 易 咳 易 喘 的 天 氣 之 下 ， 用 陳 皮 杏 汁 做 底 ， 煮 糖 水 、 煲 湯 或 加 肉 碎 豬 肺 煲 杏 汁 粥 ， 對 哮 喘 病 者 都 有 根 治 作 用 。 \| \|:--\|   \|  \| \|---\| \| [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://www.foodno1.com/content/view/989/81/) \| \|  \| |

|---|

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/31-asthma_diet/1418-fna1418.html#person", "url": "https://www.foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://www.foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://www.foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "每日"3 餸一湯"", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "食譜分類", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "養生寶庫", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "慢性病飲食", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 6, "name": "平喘止咳", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/31-asthma_diet.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 7, "name": "陳皮杏汁", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/31-asthma_diet/1418-fna1418.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "陳皮杏汁", "image": "https://www.foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "小疾食療, 平喘止咳篇, 陳皮杏汁-平喘止咳", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "陳皮杏汁", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "陳皮杏汁", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://www.foodno1.com/", "contentUrl": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet/31-asthma_diet/1418-fna1418.html?markdown=1", "uploadDate": "2008-01-04T11:39:00-05:00" }, "datePublished": "2008-01-04T11:39:00-05:00", "dateCreated": "2008-01-04T11:39:00-05:00", "dateModified": "2008-01-04T11:39:00-05:00" }
```