#  強身補氣食療方

  [慢性病飲食](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet.html)    2008年1月08日    點擊數: 24864

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 | # 調補身體   \| 時 代 變 化 ， 人 的 健 康 也 在 變 化 。 三 十 年 前 的 小 孩 子 身 體 以 瘦 佔 多 數 ， 除 人 奶 外 ， 只 會 飲 用 鍊 奶 ， 當 然 比 不 上 現 時 的 奶 粉 。 但 當 時 的 小 孩 健 康 多 數 不 錯 ， 只 是 居 住 環 境 差 ， 皮 膚 病 和 腸 胃 病 特 別 多 。 近 年 食 物 豐 盛 ， 小 孩 子 肥 胖 居 多 。 先 進 國 家 追 求 營 養 而 運 動 不 足 ， 痴 肥 的 人 也 特 別 多 ， 所 以 在 歐 美 為 病 人 減 肥 的 醫 生 特 別 吃 香 。 有 些 減 肥 方 法 是 把 胃 縫 小 ， 割 短 小 腸 ， 減 少 吸 收 。         反 觀 近 代 身 形 瘦 小 營 養 不 足 的 人 很 少 ， 瘦 弱 者 多 數 是 厭 食 和 吸 收 不 足 ， 調 理 方 法 是 每 天 做 適 量 運 動 ， 由 消 耗 而 增 取 吸 收 。         食 量 的 控 制 ， 必 須 平 均 每 餐 的 食 量 ， 時 多 時 少 一 定 不 行 ， 即 使 要 加 量 也 從 每 天 加 少 量 開 始 。         食 物 方 面 以 開 胃 健 脾 為 主 ， 即 使 用 酸 開 胃 也 宜 用 鹹 酸 、 甜 酸 、 苦 酸 和 酸 辣 刺 激 胃 口 ； 如 果 是 小 孩 ， 用 酸 辣 湯 味 道 可 以 淡 一 點 。 梅 子 涼 瓜 湯 也 是 清 熱 開 胃 的 苦 酸 湯 水 ； 受 不 了 加 酸 湯 ， 可 以 用 醋 湯 或 食 浙 醋 麵 ， 北 方 人 比 較 強 壯 是 因 為 麵 食 多 和 食 醋 量 多 。         要 調 理 身 體 ， 可 用 下 列 湯 水 ： 梅 子 紫 菜 剁 碎 瘦 肉 滾 湯 ， 可 開 胃 、 助 消 化 和 助 吸 收 。 或 淮 山 、 茨 實 、 蓮 子 、 薏 米 滾 大 魚 尾 湯 ， 有 健 脾 和 易 吸 收 效 力 ； 再 配 上 野 山 花 旗 參 、 麥 冬 燉 水 ， 沖 蜜 糖 當 茶 飲 ， 有 開 胃 補 氣 血 效 力 。 用 以 上 幾 種 湯 茶 輪 流 飲 用 ， 有 健 脾 、 開 胃 、 補 氣 和 強 身 增 肥 的 功 效 ， 而 且 不 會 積 聚 脂 肪 ， 這 些 食 療 方 單 的 好 處 是 只 長 肉 而 不 長 油 ， 不 妨 一 試 。 \| \|:--\|  ![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png)  📖 重要聲明（健康小提示）  本站所載有關食療、湯水及健康資訊，只供讀者作一般參考及飲食靈感之用， 並不構成任何醫療建議、診斷或治療方案。不同人士體質、年齡、病歷及藥物使用情況各有不同， 同一款湯水對每個人的影響亦可能有所差異。  如你現正接受治療、長期服藥、正值懷孕／哺乳期，或對某些食材曾有敏感／不適反應， 建議在飲用任何補益湯水或更改飲食前，先諮詢註冊醫生、營養師或相關專業人員意見。  由於個人體質及使用情況並非本網站所能完全掌握，若因自行使用本網站內容而引致任何不適、 損害或損失，本網站及作者概不負責，敬請見諒並請自行衡量及判斷。           ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇   [3餸1湯](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")  [快手菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")  [早餐](https://www.foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")  [湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")  [一週煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")  [甜品・小食](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")  [寂寞粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")  [女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")  [兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")  [🍳加餸池](https://www.foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇")         ![food](https://www.foodno1.com/images/food.png)        搜尋全站 或「按」以下「關鍵字」捷徑  >>  [滋補湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/replenishing_soup.html) \| [簡易菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) \| [婦女](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html) \| [孕婦](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/pregnancy-recipes.html) \| [西餐](https://www.foodno1.com/western-recipes.html) \| [兒童](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) \| [海鮮](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) \| [粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html) \| [飯](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)     推薦： [每天煮意 (3餸一湯)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html) \| [每週煮意 (每週5天)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html)                 \*\***免責聲明**\*\* 本網站所提供的食譜、健康資訊及相關內容，僅為讀者提供健康飲食概念及烹飪參考。 聲明：食譜內容可能因時間、食材產地、個人體質等因素而存在差異。本站不保證資訊的即時性、完整性及絕對準確性。     ©1999 to 2026 · **FoodNo1**.com · 二十六載滋味相伴  「食物會過時，煮意永遠新鮮。」    **健康資源合作**：本站食療之健康指標與養生理論，由   [![hno1 2026 logo darker](https://www.foodno1.com/images/fno1/hno1-2026-logo-darker.jpg) ( **Health**No1.com](https://healthno1.com) 成立於 1997 年) 提供專業數據支持。                                  [ ![www.FoodNo1.com](https://www.foodno1.com/images/logo-foodno1.png) ![www.FoodNo1.com](https://www.foodno1.com/images/logo-foodno1.png)](https://www.foodno1.com)   [    ](#)    搜尋     [Sign In](https://www.foodno1.com/login_register.html)     - 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