#  三色玄武粥

  [慢性病飲食](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/city-health-diet.html)    2008年1月08日    點擊數: 17751

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 | # 滋補力強   \| 中 國 飲 食 知 識 博 大 精 深 ， 道 家 修 養 的 飲 食 更 自 成 一 家 ， 修 道 之 士 飲 食 精 簡 ， 但 在 易 食 易 吸 收 之 下 ， 身 體 一 樣 健 康 強 壯 。         純 食 植 物 素 食 ， 對 體 質 、 顏 容 的 補 養 有 一 定 作 用 ， 筆 者 之 見 凡 年 長 食 素 者 ， 必 須 懂 得 配 搭 ， 不 然 長 年 素 食 導 致 營 業 不 良 偏 多 。 香 港 幾 家 食 素 安 老 院 ， 老 人 家 貧 血 的 多 ， 所 以 在 安 老 院 的 老 人 家 有 病 ， 多 是 因 體 弱 血 氣 不 足 和 鈣 質 不 足 。         素 食 補 品 很 多 ， 三 色 玄 武 粥 有 助 食 素 及 老 人 家 補 充 氣 血 、 壯 筋 骨 、 補 肝 明 目 ， 是 天 然 食 品 中 出 色 粥 品 ， 即 使 任 何 現 代 香 港 人 也 可 以 用 作 天 然 補 品 。         配 料 包 括 補 腎 強 腰 黑 豆 、 補 心 補 血 紅 豆 、 增 加 鈣 質 及 強 身 壯 體 的 黃 豆 ， 加 上 天 然 暗 紅 色 有 助 腸 胃 吸 收 的 糙 米 、 補 氣 補 血 的 龍 眼 肉 ， 如 果 有 仙 翁 米 可 加 上 仙 翁 米 ， 否 則 可 用 紫 菜 代 替 ， 補 益 是 潤 膚 潤 肺 、 滋 補 強 身 。         煲 粥 的 水 最 重 要 是 用 野 生 甘 菊 花 ， 杭 菊 花 有 明 目 之 功 ， 但 論 滋 補 比 不 上 粒 型 的 野 生 甘 菊 花 ， 氣 味 也 比 較 濃 。 材 料 分 量 ： 黑 豆 二 兩 、 紅 豆 二 兩 、 黃 豆 二 兩 、 糙 米 六 兩 、 龍 眼 肉 二 兩 、 仙 翁 米 一 兩 或 用 紫 菜 一 兩 ， 甘 菊 花 煎 水 煲 粥 用 ， 可 以 加 糖 甜 食 ， 也 可 以 用 瑤 柱 碎 瘦 肉 煲 鹹 粥 ， 補 益 效 力 一 樣 ， 一 家 大 小 無 論 食 葷 食 素 也 適 合 進 食 。         現 代 對 天 然 食 品 極 之 重 視 ， 此 種 三 色 玄 武 粥 補 益 多 ， 品 味 也 好 ， 可 以 長 時 間 作 為 補 身 食 品 。 \| \|:--\|  ![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png)  📖 重要聲明（健康小提示）  本站所載有關食療、湯水及健康資訊，只供讀者作一般參考及飲食靈感之用， 並不構成任何醫療建議、診斷或治療方案。不同人士體質、年齡、病歷及藥物使用情況各有不同， 同一款湯水對每個人的影響亦可能有所差異。  如你現正接受治療、長期服藥、正值懷孕／哺乳期，或對某些食材曾有敏感／不適反應， 建議在飲用任何補益湯水或更改飲食前，先諮詢註冊醫生、營養師或相關專業人員意見。  由於個人體質及使用情況並非本網站所能完全掌握，若因自行使用本網站內容而引致任何不適、 損害或損失，本網站及作者概不負責，敬請見諒並請自行衡量及判斷。           ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇   [3餸1湯](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")  [快手菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")  [早餐](https://www.foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")  [湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")  [一週煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")  [甜品・小食](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")  [寂寞粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")  [女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")  [兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")  [🍳加餸池](https://www.foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇")         ![food](https://www.foodno1.com/images/food.png)        搜尋全站 或「按」以下「關鍵字」捷徑  >>  [滋補湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/replenishing_soup.html) \| [簡易菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html) \| [婦女](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html) \| [孕婦](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/pregnancy-recipes.html) \| [西餐](https://www.foodno1.com/western-recipes.html) \| [兒童](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html) \| [海鮮](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/seafood-type.html) \| [粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html) \| [飯](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/rice.html)     推薦： [每天煮意 (3餸一湯)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html) \| [每週煮意 (每週5天)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html)                 \*\***免責聲明**\*\* 本網站所提供的食譜、健康資訊及相關內容，僅為讀者提供健康飲食概念及烹飪參考。 聲明：食譜內容可能因時間、食材產地、個人體質等因素而存在差異。本站不保證資訊的即時性、完整性及絕對準確性。     ©1999 to 2026 · **FoodNo1**.com · 二十六載滋味相伴  「食物會過時，煮意永遠新鮮。」    **健康資源合作**：本站食療之健康指標與養生理論，由   [![hno1 2026 logo darker](https://www.foodno1.com/images/fno1/hno1-2026-logo-darker.jpg) ( **Health**No1.com](https://healthno1.com) 成立於 1997 年) 提供專業數據支持。                                  [ ![www.FoodNo1.com](https://www.foodno1.com/images/logo-foodno1.png) ![www.FoodNo1.com](https://www.foodno1.com/images/logo-foodno1.png)](https://www.foodno1.com)   [    ](#)    搜尋     [Sign In](https://www.foodno1.com/login_register.html)     - 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