---
title: "高麗蔘燉雞鮑翅 - FoodNo1.com"
description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。"
url: "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/94-ginseng-recipes/2133-fna2133.html"
date: "2026-06-03T21:09:29+00:00"
language: "zh-TW"
---

#  高麗蔘燉雞鮑翅

  [人蔘食譜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/94-ginseng-recipes.html)    2008年12月16日    點擊數: 15031

 | ![](https://www.foodno1.com/images/stories/krg/ktg-rep-04hl.gif) |
|:--|
| \| ![](https://www.foodno1.com/images/stories/krg/ktg-rep-04.jpg) \| |
|:--|
| ![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png) |
| - 韓 國 正 官 裝 高 麗 蔘 二 兩 - 光 雞 或 烏 雞 一 隻 - 罐 頭 鮑 魚 一 罐 - 濕 翅 絲 半 斤 |
| ![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png) |
| - 將 正 官 庄 高 麗 蔘 浸 軟 ， 備 用 。 - 將 冬 菇 及 火 腿 切 絲 備 用 。 - 三 、 西 蘭 花 洗 淨 ， 切 成 小 棵 備 用 。 - 將 鮑 魚 蒸 好 及 切 片 備 用 。 - 將 雞 剁 塊 ， 投 入 燉 盅 內 ， 放 入 人 蔘 ( 原 支 或 切 片 均 可 ) ， 加 水 ， 隔 水 燉 1 . 5 小 時 ； 待 雞 煮 至 八 成 熟 時 ， 加 適 量 的 蔥 、 薑 、 鹽 、 黃 酒 、 胡 椒 粉 調 味 ， 燉 至 雞 肉 爛 熟 。 - 把 西 蘭 花 、 火 腿 絲 、 瘦 肉 絲 、 冬 菇 絲 、 濕 翅 絲 及 適 量 髮 菜 用 清 雞 湯 煨 熟 ， 然 後 放 入 盤 中 ， 鮑 魚 墊 底 ， 其 他 材 料 鋪 面 。 - 食 時 ， 將 燉 滾 的 人 參 雞 湯 倒 入 盤 中 即 成 。 |
| ![](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-tips.png) |
| - 正 官 庄 高 麗 蔘 燉 雞 鮑 翅 ， 對 陰 虛 勞 損 、 氣 血 不 足 、 下 元 虧 損 及 肝 腎 不 榮 尤 為 有 效 。 - 正 官 庄 高 麗 蔘 燉 雞 鮑 翅 ， 色 香 味 俱 全 ， 食 後 更 人 氣 急 升 。 |
| <a target="_self">![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")</a> |
|  |

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/94-ginseng-recipes/2133-fna2133.html#person", "url": "https://www.foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://www.foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://www.foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "每日"3 餸一湯"", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "食譜分類", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "養生寶庫", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "人蔘食譜", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/94-ginseng-recipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 6, "name": "高麗蔘燉雞鮑翅", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/94-ginseng-recipes/2133-fna2133.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "高麗蔘燉雞鮑翅", "image": "https://www.foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "保健食譜, 人蔘食譜大全繁簡易食用方式, 高麗蔘燉雞鮑翅", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "高麗蔘燉雞鮑翅", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "高麗蔘燉雞鮑翅", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://www.foodno1.com/", "contentUrl": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/94-ginseng-recipes/2133-fna2133.html?markdown=1", "uploadDate": "2008-12-16T18:00:00-05:00" }, "datePublished": "2008-12-16T18:00:00-05:00", "dateCreated": "2008-12-16T18:00:00-05:00", "dateModified": "2008-12-16T18:00:00-05:00" }
```