#  烤人蔘

[人蔘食譜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/94-ginseng-recipes.html) 2008年11月01日  點擊數: 11391

 | \| ![](https://www.foodno1.com/images/stories/krg/kroean/food_k9.jpg) \| \|:--\| \|  \| \| ![fno1-materials.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png "fno1-materials.png") \| \| - 鮮參3根、松茸（洋松茸）、食鹽、松針、芝麻油 \| |
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| ![fno1-method.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png "fno1-method.png") |
| - 人參截成兩端後像處理沙參(黨參)那樣拿刀背將其敲扁，松茸切成薄片，上面灑些鹽，放置一會，讓味道滲進去。將鋁箔紙置烤盤上，塗上芝麻油，鋪上一層松針，將材料置上面烤，讓松香滲進每一樣材料裏。 |
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| - 烤制人參時，不直接使用烤盤，而在其上鋪一層塗了油的鋁箔紙，這種方法不但衛生，烤出的食物味道也更香。 |
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