---
title: "葛根涼粉 - FoodNo1.com"
description: "FoodNo1.com 自 1999 年成立至今超過 26 年，專注分享港式家常菜、健康食譜與生活煮意靈感。每日更新「三餸一湯」搭配、時令湯水、低脂少油、素食、進補與食療配方，讓你輕鬆煮出暖心又營養的餐桌味道。加入我們的美食圈，一起交流煮食心得與廚房故事。"
url: "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82/155-healthy-food/1379-fna1379.html"
date: "2026-06-14T17:36:41+00:00"
language: "zh-TW"
---

#  葛根涼粉

  [滋補美食](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82/155-healthy-food.html)    2008年1月04日    點擊數: 16634

 | # 解酒濕毒   \| 解 酒 濕 毒 葛 根 涼 粉 香 港 黃 金 遍 地 ， 特 別 做 飲 品 生 意 ， 可 謂 一 本 萬 利 ； 黃 荳 做 荳 漿 和 荳 奶 都 是 飲 品 中 最 高 毛 利 的 一 種 ， 清 涼 茶 也 是 極 高 利 錢 的 生 意 。 清 涼 茶 用 涼 粉 草 加 點 糖 製 成 ， 勝 在 易 入 口 無 藥 味 ， 獨 有 的 涼 粉 草 的 清 淡 和 清 香 ， 冰 凍 後 飲 用 ， 有 小 小 清 熱 效 力 。         論 涼 粉 ， 在 東 南 亞 地 區 ， 台 灣 和 香 港 非 常 流 行 ， 台 灣 的 仙 草 冰 就 是 涼 粉 ； 香 港 近 年 涼 粉 除 罐 頭 貨 之 外 ， 街 市 的 荳 腐 檔 多 有 附 賣 ， 而 市 面 上 的 龜 苓 膏 也 是 用 涼 粉 草 製 成 。         涼 粉 草 具 清 理 腸 胃 熱 毒 的 藥 效 ， 清 涼 解 暑 ， 清 血 毒 、 潤 膚 、 潤 燥 ， 夏 秋 天 最 合 用 ， 應 用 於 高 血 壓 、 糖 尿 病 ， 都 有 療 效 ； 對 中 暑 熱 氣 ， 由 骨 火 形 成 的 肌 肉 骨 節 疼 痛 有 很 好 療 效 ， 用 涼 粉 草 調 治 酒 毒 也 相 當 有 效 。         香 港 人 飲 酒 豪 情 而 豪 放 ， 無 論 烈 酒 或 啤 酒 ， 在 香 港 銷 量 都 很 好 ， 飲 酒 行 氣 活 血 ， 但 過 量 ， 則 心 、 肝 、 脾 、 胃 、 腎 都 有 損 傷 。         超 量 飲 酒 的 後 遺 症 很 多 ， 常 見 的 ， 有 肝 硬 化 、 肝 炎 和 胃 病 ； 酒 濕 重 令 身 體 容 易 疲 勞 ， 動 作 緩 慢 ， 還 有 很 多 酒 後 病 。         所 謂 預 防 勝 於 治 療 ， 方 用 ： 葛 根 四 兩 、 銀 花 一 兩 、 土 茯 苓 一 兩 、 白 朮 五 錢 、 蒲 公 英 五 錢 、 雞 骨 草 二 兩 、 薑 五 錢 、 涼 粉 草 二 兩 。         以 上 藥 材 用 十 碗 水 煲 三 碗 水 ， 可 以 煲 成 膠 服 用 ； 如 果 涼 粉 草 分 開 煲 ， 加 一 茶 匙 鹼 水 同 煲 ， 然 後 混 合 在 一 起 ， 就 成 解 酒 濕 毒 的 涼 粉 。 如 要 應 酬 而 飲 酒 的 朋 友 ， 以 上 涼 粉 藥 方 對 你 有 益 。 \| \|:--\|   \| [![foodno1-signoff](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png "回到首頁")](https://www.foodno1.com/content/view/989/81/) \| \|---\| \|  \| |

|---|

## Schema

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82/155-healthy-food/1379-fna1379.html#person", "url": "https://www.foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. We specialize in the "855 Code" diet, original recipes, herb & spice encyclopedia, and ingredient knowledge, blending traditional wisdom with modern technology to provide professional culinary and wellness guidance.)", "alternateName": "foodno1", "address": { "@type": "PostalAddress", "addressCountry": "CA", "addressLocality": "Toronto" }, "email": "FoodNo1.com@gmail.com", "image": "https://www.foodno1.com/images/fno1/fno1_quicklogo.jpg", "sameAs": [ "https://www.facebook.com/foodno1.com1999", "https://www.youtube.com/@Foodno1-veo" ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "FoodNo1 主頁", "item": "https://www.foodno1.com" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "每日"3 餸一湯"", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "食譜分類", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "養生寶庫", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 5, "name": "滋補食療", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/滋補食療.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 6, "name": "滋補美食", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/滋補食療/155-healthy-food.html" }, { "@type": "ListItem", "position": 7, "name": "葛根涼粉", "item": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82/155-healthy-food/1379-fna1379.html" } ] }
```

```json
{ "@context": "https://schema.org", "@type": "Recipe", "name": "葛根涼粉", "image": "https://www.foodno1.com/", "description": "Meta Description", "prepTime": "PT15M", "cookTime": "PT10M", "totalTime": "PT25M", "keywords": "滋補食療, 健康美食, 葛根涼粉", "recipeCuisine": "中式料理", "recipeCategory": "葛根涼粉", "video": { "@type": "VideoObject", "name": "葛根涼粉", "description": "Meta Description", "thumbnailUrl": "https://www.foodno1.com/", "contentUrl": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/health-recipes/%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E9%A3%9F%E7%99%82/155-healthy-food/1379-fna1379.html?markdown=1", "uploadDate": "2008-01-04T08:28:00-05:00" }, "datePublished": "2008-01-04T08:28:00-05:00", "dateCreated": "2008-01-04T08:28:00-05:00", "dateModified": "2008-01-04T08:28:00-05:00" }
```