## 香瓜(Cantaloupe) [食物資訊](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html) 2007年10月11日 [![y2k-food11-title.gif (6582 bytes)](https://www.nutritionno1.com/article/archive/food/y2k-food/image/y2k-food11-title.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info/874-fna874.html)想 降 低 癌 症 和 心 臟 病 罹 患 率 的 人 ， 最 好 每 天 食 用 香 瓜 。 因 為 半 顆 香 瓜 就 可 達 到 β 胡 蘿 蔔 素 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 ( RDA ) 5000 IU 的 標 準 ， [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9ODc0OmZuYTg3NCZjYXRpZD0xNzY=) ## 西蘭花(Broccoli) [食物資訊](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html) 2007年10月11日 [![y2k-food10-title.gif (6703 bytes)](https://www.nutritionno1.com/article/archive/food/y2k-food/image/y2k-food10-title.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info/873-fna873.html)最 近 ， 西 蘭 花 成 了 蔬 菜 世 界 中 的 超 級 巨 星 ， 因 為 它 所 含 的 許 多 化 合 物 都 具 有 重 要 的 抗 疾 病 特 性 。 根 據 紐 約 荷 爾 蒙 研 究 所 的 Bradlow 和 Michnovicz 博 士 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9ODczOmZuYTg3MyZjYXRpZD0xNzY=) ## 白菜(BokChoy) [食物資訊](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html) 2007年10月11日 [![y2k-food09-title.gif (6861 bytes)](https://www.nutritionno1.com/article/archive/food/y2k-food/image/y2k-food09-title.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info/872-fna872.html)並 非 所 有 的 白 菜 都 一 樣 ， 美 式 的 白 菜 不 若 中 國 白 菜 來 得 營 養 : 前 者 的 β 胡 蘿 蔔 素 ( 維 他 命 A 的 植 物 來 源 ) 含 量 極 少 ， 而 後 者 一 杯 的 份 量 就 幾 乎 含 有 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9ODcyOmZuYTg3MiZjYXRpZD0xNzY=) ## 藍莓(Blueberry) [食物資訊](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html) 2007年10月11日 [![y2k-food08-title.gif (5736 bytes)](https://www.nutritionno1.com/article/archive/food/y2k-food/image/y2k-food08-title.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info/871-fna871.html)這 種 夏 日 出 產 的 漿 果 可 以 整 把 拿 來 吃 ， 或 加 入 沙 律 中 ， 或 作 成 鬆 糕 。 它 的 果 膠 含 量 很 高 ， 而 根 據 許 多 研 究 的 顯 示 ， 果 膠 這 種 可 溶 性 的 纖 維 質 可 降 低 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9ODcxOmZuYTg3MSZjYXRpZD0xNzY=) ## 蜜糖(BlackstrapMolasses) [食物資訊](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html) 2007年10月11日 [![y2k-food20-title.gif (6788 bytes)](https://www.nutritionno1.com/article/archive/food/y2k-food/image/y2k-food20-title.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info/870-fna870.html)現 在 美 式 早 餐 中 的 麵 包 都 是 漂 白 麵 粉 作 成 的 ， 脂 肪 的 含 量 極 高 。 然 而 在 好 久 以 前 ， 美 國 人 的 祖 先 吃 的 卻 是 含 全 穀 粒 的 麵 包 片 ， 上 面 再 塗 滿 這 種 蜜 糖 。 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9ODcwOmZuYTg3MCZjYXRpZD0xNzY=) ## 蜂膠(BeePropolis) [食物資訊](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html) 2007年10月11日 [![y2k-food40-title.gif (6122 bytes)](https://www.nutritionno1.com/article/archive/food/y2k-food/image/y2k-food40-title.gif)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info/869-fna869.html)蜂 膠 是 一 種 黏 性 物 質 ， 是 蜜 蜂 為 了 防 禦 外 來 的 入 侵 者 及 感 染 病 而 填 封 蜂 巢 所 用 的 東 西 。 不 小 心 跑 進 蜂 窩 裏 的 昆 蟲 或 小 動 物 會 先 被 蜜 蜂 叮 死 ， 然 後 塗 滿 蜂 膠 以 防 [ 註冊後閱讀全文... ](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1/login_register.html?return=aW5kZXgucGhwP29wdGlvbj1jb21fY29udGVudCZ2aWV3PWFydGljbGUmaWQ9ODY5OmZuYTg2OSZjYXRpZD0xNzY=) 第 13 頁 共 15 頁 - [](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html) - [](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html?start=66) - [ 6 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html?start=30) - [ 7 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html?start=36) - [ 8 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html?start=42) - [ 9 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html?start=48) - [ 10 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html?start=54) - [ 11 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html?start=60) - [ 12 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html?start=66) - 13 - [ 14 ](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/nutritional-food-info.html?start=78) - 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