--- title: "黑芝麻豬腳湯 - FoodNo1.com" description: "黑 芝 麻 有 補 肝 腎 功 能 ， 用 黑 芝 麻 煲 豬 腳 湯 飲 用 ， 則 可 收 益 氣 ， 增 乳 汁 ， 補 肝 腎 之 功 能 ， 最 適 宜 產 婦 食 用 。" url: "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/680-fna680.html" date: "2026-06-16T12:44:14+00:00" language: "zh-TW" --- # 黑芝麻豬腳湯 [孕婦 & 產後湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/pregnancy-recipes.html) 2007年10月11日 點擊數: 17932 #### 產後湯水 ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/178fc-a/image/s178fc-a25.jpg) #### 增乳汁 補肝腎 黑 芝 麻 有 補 肝 腎 功 能 ， 用 黑 芝 麻 煲 豬 腳 湯 飲 用 ， 則 可 收 益 氣 ， 增 乳 汁 ， 補 肝 腎 之 功 能 ， 最 適 宜 產 婦 食 用 。 #### 材 料： - 水 3 碗 - 黑 芝 麻 2 兩 - 豬 腳 ( 要出水) 1 隻 #### 調 味 料： - 鹽半茶匙(撥平匙面) #### 做 法： ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/178fc-a/image/s178fc-a26.jpg) (1) 黑 芝 麻 用 水 浸 洗 ， 起 乾 鑊 炒 香 後 ， 將 芝 麻 研 成 粉 末 。 ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/178fc-a/image/s178fc-a27.jpg) (2) 豬 腳 去 毛 洗 淨 、 斬 件 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 ![](https://www.foodno1.com/images/menu/food-health-mother/178fc-a/image/s178fc-a28.jpg) (3) 將 3 碗 水 放 入 煲 中 ， 水 滾 落 豬 腳 ， 用 文 火 煲 1 1/2 小 時 ， 落 鹽 後 隔 渣 留 湯 ， 將 芝 麻 末 倒 入 湯 中 即 成 。 **芝 麻** 炒 芝 麻 會 容 易 炒 焦 ， 要 將 芝 麻 炒 香 ， 就 要 用 平 底 厚 鑊 ， 蓋 上 鑊 蓋 ， 讓 火 均 勻 燒 熱 鑊 底 ， 炒 時 用 文 火 ， 並 搖 動 鑊 ， 當 聽 到 啪 啪 聲 ， 及 聞 到 有 芝 麻 香 味 時 ， 則 顯 示 芝 麻 已 炒 熟 ， 要 將 芝 麻 倒 出 ， 否 則 芝 麻 在 熱 鑊 中 會 變 焦 。 **豬 腳** 有 健 腰 補 腳 力 ， 及 補 氣 血 功 能 。 \*\***免責聲明**\*\* 本網站所提供的食譜、健康資訊及相關內容，僅為讀者提供健康飲食概念及烹飪參考。 聲明：食譜內容可能因時間、食材產地、個人體質等因素而存在差異。本站不保證資訊的即時性、完整性及絕對準確性。 - [ 產後湯水 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%94%A2%E5%BE%8C%E6%B9%AF%E6%B0%B4.html) - [ 湯水 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/soup.html) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health/680-fna680.html#person", "url": "https://www.foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. 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