#  珍珠奶茶很好喝 是否會傷腎？

No.1 Admin[飲食健康](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2017年8月29日  點擊數: 2261

![](https://www.foodno1.com/images/obhealthno1/2017-09/ef166f3bb4.jpeg)

天氣炎熱，許多民眾會來杯珍珠奶茶、手搖杯飲料消暑，這些飲料會傷腎嗎？醫院腎臟透析中心主任郭克林表示，過去新聞曾爆出有不肖業者為了讓珍珠粉圓更Q彈，製造珍珠粉圓時加入毒澱粉「順丁烯二酸」，國外動物實驗已發現，這種「順丁烯二酸」帶有腎毒，若有不肖廠商重施故技，對腎臟健康便可能帶來巨大、負面影響。

**慢性腎病、透析患者 需要慎選食物**

珍珠奶茶可能含奶精、大量糖分等，而奶精帶有反式脂肪，這類食物吃太多，也可能造成肥胖、冠心病，當血管健康受影響，腎臟也可能間接受到傷害。

郭克林指出，健康成年人喝點珍珠奶茶、手搖杯飲料，身體自然會作調節，民眾不用過度恐慌。但若是慢性腎病患者、透析患者，就要特別謹慎。

**高磷、高鉀食物 對腎病患者大大不利**

郭克林主任分析，珍珠奶茶多半是高磷、高鉀食物，即使是用鮮奶，鮮奶磷含量也很高，慢性腎病患者、透析患者若長時間攝取高磷食物，便容易產生腎性骨病變，全身血管也容易鈣化，當血管鈣化，腎臟可能更差，形成惡性循環。而慢性腎臟病、透析患者也需要注意鉀攝取量。一旦鉀攝取量過高，患者便容易產生心律不整，衝擊心臟、心血管健康。

慢性腎病病友死亡原因第一名為心血管疾病，腎臟病與心血管疾病有許多共同危險因子，像高血壓、糖尿病等都可能同時影響心臟、心血管與腎臟健康。

**慢性腎病患者 更要多注意心血管健康**

另外，當慢性腎病患者開始尿毒素堆積，尿毒素會攻擊心臟、腎臟，此時腎功能、心臟功能惡化情況就會更嚴重，因此，郭克林主任提醒，腎臟病患者更要多注意心臟、心血管健康保養。如果喝太多含糖飲料，就會造成肥胖，這對心臟、心血管健康大為不利，建議腎臟病患者還是少喝珍珠奶茶等含糖飲料，以免增加身體、腎臟負擔。 (郭克林 - 台北慈濟醫院腎臟透析中心主任)

- [ 海鮮 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B5%B7%E9%AE%AE.html)
- [ 雲耳 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%9B%B2%E8%80%B3.html)
- [ 涼拌 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B6%BC%E6%8B%8C.html)
- [ 葡國雞 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%91%A1%E5%9C%8B%E9%9B%9E.html)