# 網購正夯！ 即食品多注意防中毒危機 No.1 Admin[飲食健康](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2017年4月05日 點擊數: 2434 ![](https://www.foodno1.com/images/obhealthno1/2017-04/501af1debf.jpeg) 台灣食安問題 - 許多民眾喜歡網購即食食品，小心若沒多加注意，恐導致食物中毒，衛福部食藥署抽驗市售畜禽蛋奶類的網購即食食品，結果發現128件中有15件生菌數檢驗超標，其中又以畜類及禽類製品不合格最多，佔23.1%和9.8%，至於蛋製品不合格率僅4.7%，乳製品則皆合格。 **吃下生菌超標食物 嚴重恐致命** 不合格產品大多是家庭式小廠製造，目前已依照地方衛生局進行勸導改善，否則將依食品衛生管理法處三萬到三百萬罰鍰；食藥署表示，這一次生菌數檢驗中，發現從滷牛筋食品中檢出最具致命風險的李斯特菌，若誤食，不但會使免疫力較差族群引起敗血症、腦炎等病症，嚴重還恐致命。 **包裝階段食品受汙染 後續菌數恐持續繁殖** 雖食品充分加熱後能殺滅病原菌，但像是金黃色葡萄球菌分泌的腸毒素，卻難透過烹調方式去活性；食藥署指出，尤其若處於生產、包裝階段的食品，若已受到微生物汙染，加上運輸販售等過程中未掌控溫度，恐會使菌數持續繁殖，因此，民眾購買任何網購食品時，唯有自己做好把關工作才是關鍵。 **選擇信譽佳賣家 收到貨應檢查包裝完整** 除了了解網路販售食品安全，選購任何產品前應選擇信譽佳的賣家，收到貨品後也應檢查外包裝是否完整，以及內容物是否有妥善保存，尤其即食產品應盡快食用完畢；食藥署呼籲，未來也將持續監測網購食品等販售通路衛生安全，為台灣食品安全持續做好把關工作。 - [ 蛋 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%9B%8B.html) - [ 雞 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%9B%9E.html) - [ 豆角 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%B1%86%E8%A7%92.html) - [ 意大利料理 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E6%96%99%E7%90%86.html) - [ 健康食譜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%81%A5%E5%BA%B7%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 竹絲雞 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%AB%B9%E7%B5%B2%E9%9B%9E.html) - [ 家常滋補湯 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%BB%8B%E8%A3%9C%E6%B9%AF.html) - [ 補氣養血 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%A3%9C%E6%B0%A3%E9%A4%8A%E8%A1%80.html) - [ 人參湯水 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%BA%BA%E5%8F%83%E6%B9%AF%E6%B0%B4.html) ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://www.foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [鹹蛋蒸肉餅](https://www.foodno1.com/image-recipes/5313-ir00002.html) 四 30, 2026[精美「食譜圖」,](https://www.foodno1.com/image-recipes.html)215Food No.1 [![【菜名】精美食譜圖預覽](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-5bc8d019828d22514a01c270c69f836f.jpg "鹹蛋蒸肉餅")](https://www.foodno1.com/image-recipes/5313-ir00002.html) 這是 FoodNo1 精美食譜圖格式，方便快速閱讀、重溫與收藏。 🔒 此為訂閱內容！ 訂閱後可查看完整一張式材料做法食譜圖。 855 平衡密碼 這道菜屬於家常菜式，可按口味、食材顏色與五行方向作日常配搭參考。 項目分析 8味… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/image-recipes/5313-ir00002.html) #### [金銀翡翠炒菠菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4626-%E9%87%91%E9%8A%80%E7%BF%A1%E7%BF%A0%E7%82%92%E8%8F%A0%E8%8F%9C.html) 十 29, 2025[時蔬鮮果](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)731YouareChef [![金銀嫩蛋爽口菠菜 (炒)](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-d0c569441a71618a2514aff1eff26346.jpg "金銀翡翠炒菠菜")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4626-%E9%87%91%E9%8A%80%E7%BF%A1%E7%BF%A0%E7%82%92%E8%8F%A0%E8%8F%9C.html) 🌿這是一道深受香港及廣東地區歡迎的家常小炒——「金銀蛋」系列的變奏。傳統上會用鹹蛋和皮蛋(變蛋) 來製作金銀蛋上湯浸時蔬，但這道菜選擇以大火快炒嫩蛋(雞蛋)… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4626-%E9%87%91%E9%8A%80%E7%BF%A1%E7%BF%A0%E7%82%92%E8%8F%A0%E8%8F%9C.html) #### [臘香芋頭番茄炒鮮菇](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4734-%E8%87%98%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%82%92%E9%AE%AE%E8%8F%87.html) 一 04, 2026[時蔬鮮果](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)877家慧 [![臘香芋頭番茄炒鮮菇](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-8f74a2602fe879d8e635a0e31948e0b8.jpg "臘香芋頭番茄炒鮮菇")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4734-%E8%87%98%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%82%92%E9%AE%AE%E8%8F%87.html) 🥗這道菜色澤豐富、層次感十足，是一道能讓「一家人也可以各取所需的美味選擇」。喜愛扎實口感的孩子會被粉糯的芋頭吸引，追求健康的長輩能品嚐到鮮甜的海鮮菇與爽脆的雲耳，而忙碌的上班族則能在臘肉的燻香中獲得能量滿足。【繽紛五色】臘香芋頭番茄炒鮮菇… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4734-%E8%87%98%E9%A6%99%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%95%AA%E8%8C%84%E7%82%92%E9%AE%AE%E8%8F%87.html) #### [花椒油 (Sichuan pepper oil)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5069-85500293sichuan-pepper-oil.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)194Food No.1 [![花椒油 Sichuan pepper oil](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-03ff3d5fea7ec07a06cbde170d879a1c.jpg "花椒油 (Sichuan pepper oil)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5069-85500293sichuan-pepper-oil.html) 花椒油帶麻香與辛香油香，常見於涼拌、蘸料、麵食及川味料理之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5069-85500293sichuan-pepper-oil.html) #### [南棗 (Dried jujube)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5041-85500265dried-jujube.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)165Food No.1 [![南棗 Dried jujube](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-22cf4ffded23d68f2006ddbda15202a8.jpg "南棗 (Dried jujube)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5041-85500265dried-jujube.html) 南棗帶濃厚棗香與天然甜味，常見於湯水、糖水、燉品及茶飲配搭之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5041-85500265dried-jujube.html) #### [皮蛋紹菜南瓜湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup/4775-%E7%9A%AE%E8%9B%8B%E7%B4%B9%E8%8F%9C%E5%8D%97%E7%93%9C%E6%B9%AF.html) 二 04, 2026[簡易湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup.html)1134家慧 [![皮蛋紹菜南瓜湯](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-10ba7a9ce3a568cced2435dbffc4fcab.jpg "皮蛋紹菜南瓜湯")](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup/4775-%E7%9A%AE%E8%9B%8B%E7%B4%B9%E8%8F%9C%E5%8D%97%E7%93%9C%E6%B9%AF.html) 🥗 描述： 這道皮蛋紹菜南瓜湯是一道快手滾湯。南瓜的香甜能吸引小朋友增加纖維攝取，紹菜清甜潤喉適合長輩，而皮蛋獨特的風味則為整道湯頭注入了靈魂，是忙碌家庭中平衡營養與美味的溫馨方案。 🧂 材料 南瓜： 約 300 克（洗淨，去皮切塊）… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup/4775-%E7%9A%AE%E8%9B%8B%E7%B4%B9%E8%8F%9C%E5%8D%97%E7%93%9C%E6%B9%AF.html) #### [哈哈大笑 (乾煎大蝦)](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu-2/cny-menu/4759-cny2026-prawns.html) 一 17, 2026[年菜盛宴](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu-2/cny-menu.html)1304家慧 [![哈哈大笑 乾煎大蝦](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-16d3d80a3ab9ea8840d1dcdb44eb85d3.jpg "哈哈大笑 (乾煎大蝦)")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu-2/cny-menu/4759-cny2026-prawns.html) 哈哈大笑 (乾煎大蝦) ✨ 笑口常開．喜氣洋洋 ✨ 新年寓意： 「蝦」在廣東話中諧音「哈」，寓意一家人整年「哈哈大笑」、喜氣洋洋 🦐。這道菜以鮮紅的色澤象徵紅運當頭，是農曆新年家庭聚餐中最能帶動歡樂氣氛的開胃大菜！ 🛒 食材準備 🦐… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu-2/cny-menu/4759-cny2026-prawns.html) #### [香菇粉 (Shiitake powder)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4876-85500109shiitake-powder.html) 三 17, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)166Food No.1 [![香菇粉 Shiitake powder](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-0ed6a473781553071799b40907324a4e.jpg "香菇粉 (Shiitake powder)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4876-85500109shiitake-powder.html) 🍄 香菇粉 (Shiitake powder) 天然鮮味 × 菇香濃郁 × 提升層次 香菇粉係由乾香菇研磨而成嘅天然調味料，帶有濃郁菇香與鮮味。喺日常煮食中，可用作提升湯水、炒菜、蒸煮與醬汁嘅層次，係廚房中非常實用嘅天然提鮮材料。 ①資料… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4876-85500109shiitake-powder.html)