# 孩童飲食不均衡 埋下罹癌種子 No.1 Admin[飲食健康](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2017年1月12日 點擊數: 1532 ![](https://www.foodno1.com/images/obhealthno1/2017-01/2ae501ddfa.jpeg) 你家孩子愛吃炸雞、薯條或是漢堡嗎？根據外國研究發現，日常飲食習慣占了罹癌因素5成。營養師建議，減少外食、避免油炸食物及含糖飲料，多吃真食物、好食物及全食物。 #### 罹癌因素 日常飲食占5成 根據衛福部2015年十大死因，惡性腫瘤高居死因首位，共有4萬6829人死於惡性腫瘤，平均11分13秒有1人因癌症死亡。黃翠華, 癌症關懷基金會營養師指出，美國研究發現，日常飲食及營養占了罹癌因素的50％，比任何致癌因素更具重要性。 #### 學童不良飲食習慣多 黃翠華表示，實地訪查發現，每天每名小學生至少都有一餐外食，包括油炸物、零食點心及含糖飲料等不健康的食品，幾乎天天都會吃到，甚至有零食取代正餐、不吃蔬菜及不喝開水的不良飲食習慣。 #### 防癌飲食從小開始 不良飲食習慣除了影響孩童的生長發育，更可能導致慢性疾病提早發生，甚至增加罹患癌症的風險。她建議，家長協助孩子建立良好均衡的飲食習慣，避免高糖量飲料、油炸食物，並減少外食，並且多吃真食物、好食物與全食物是預防疾病的最佳的方法。 #### 好食物、真食物怎麼選 黃翠華營養師說，真食物是指未加工的食物，而全食物是包括食物的籽及皮，食物中以蔬菜、水果、全榖雜糧及優質蛋白質為好食物，建議每餐蔬果攝取量至少要占半數以上。 ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://www.foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [豆瓣醬 (Broad bean paste)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5067-85500291broad-bean-paste.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)148Food No.1 [![豆瓣醬 Broad bean paste](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-1587a0213fff14b165389356c2655c96.jpg "豆瓣醬 (Broad bean paste)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5067-85500291broad-bean-paste.html) 豆瓣醬帶濃厚鹹香與發酵豆味，常見於川菜、炒菜、炆煮及濃味醬汁料理之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5067-85500291broad-bean-paste.html) #### [33 種「日常小不舒服」](https://www.foodno1.com/855-system/4678-33nfw.html) 十二 10, 2025[855 密碼](https://www.foodno1.com/855-system.html)889Food No.1 [![33 種「日常小不舒服」](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-531d8005fdf54a588fc54f24d7ea256d.jpg "33 種「日常小不舒服」")](https://www.foodno1.com/855-system/4678-33nfw.html) 🔥33種 日常小不舒服 × 身體嘅「小訊號」 （ FoodNo1 推出 33 種生活化「身體小訊號」專區 New! ） 好多時，身體有點不舒服未必一下子「病」，只是向你發出訊號： 成日眼瞓 😴 成日攰到冇力 🪫 早上腫腫脹脹 😵‍💫… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/4678-33nfw.html) #### [家傳爽脆雪菜肉碎](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4663-%E9%9B%AA%E8%8F%9C%E8%82%89%E7%A2%8E.html) 十二 07, 2025[時蔬鮮果](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type.html)655MagSek [![家傳爽脆雪菜肉碎](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-26deae7bfc99053c4c5bf2606da36569.jpg "家傳爽脆雪菜肉碎")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4663-%E9%9B%AA%E8%8F%9C%E8%82%89%E7%A2%8E.html) 🍱雪菜肉碎（雪裏蕻炒肉末）是一道極致下飯的經典家常菜。其靈魂在於自家醃製的雪菜，利用原本可能被棄置的蘿蔔菜葉梗，經過切粒與簡易醃製，轉化為爽脆鹹香的珍品。搭配鮮甜的肉碎（豬肉末）快速煸炒，既能作為主菜的下飯良伴，也是拌麵、煮湯飯的萬能澆頭，… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/vegetables-type/4663-%E9%9B%AA%E8%8F%9C%E8%82%89%E7%A2%8E.html) #### [豬腩肉 (Pork belly)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5143-85500367pork-belly.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)223Food No.1 [![豬腩肉 Pork belly](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-9665a6bcf144db373f4605e3afd6733d.jpg "豬腩肉 (Pork belly)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5143-85500367pork-belly.html) 豬腩肉肥瘦分明，口感油潤而嫩滑，常見於炆煮、燒肉、扣肉及濃味家常料理之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5143-85500367pork-belly.html) #### [無花果百合南北杏燉豬展湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/seasonal-home-soup/4551-%E7%84%A1%E8%8A%B1%E6%9E%9C%E7%99%BE%E5%90%88%E5%8D%97%E5%8C%97%E6%9D%8F%E7%87%89%E8%B1%AC%E5%B1%95%E6%B9%AF.html) 八 20, 2025[時令住家湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/seasonal-home-soup.html)2131Food No.1 [![無花果百合南北杏燉豬展湯](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-ad40eb2e7a6a9cb9dd44ab167e132683.jpg "無花果百合南北杏燉豬展湯")](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/seasonal-home-soup/4551-%E7%84%A1%E8%8A%B1%E6%9E%9C%E7%99%BE%E5%90%88%E5%8D%97%E5%8C%97%E6%9D%8F%E7%87%89%E8%B1%AC%E5%B1%95%E6%B9%AF.html) 📜 無花果與百合、南北杏帶來天然清甜與潤肺效果，配豬展更香口；秋天聲沙、喉乾時尤其舒服。 吸引力評分 4.6 / 5 🧂 材料（主料 / 副料） 主料：豬展 600 g（切大塊） 副料：乾無花果 6–8 粒（對半切）、百合 20 g、南杏… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/seasonal-home-soup/4551-%E7%84%A1%E8%8A%B1%E6%9E%9C%E7%99%BE%E5%90%88%E5%8D%97%E5%8C%97%E6%9D%8F%E7%87%89%E8%B1%AC%E5%B1%95%E6%B9%AF.html) #### [菠菜（Spinach）](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library/284-leafy-greens/4672-85500006spinach.html) 十二 07, 2025[葉菜類](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library/284-leafy-greens.html)602Food No.1 [![菠菜 Spinach](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-5264aeb2af00059f46837965978d7d4b.jpg "菠菜（Spinach）")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library/284-leafy-greens/4672-85500006spinach.html) 🥬 菠菜（Spinach） 嫩綠 × 清甜 × 快炒快食的家常菜 菠菜葉嫩梗脆，煮熟之後仍然保持柔軟順口，係好受歡迎嘅家常綠葉菜。 無論清炒、灼熟拌芝麻醬，或者加入麵食、湯麵都好襯。 ① 食材基本資料 🧂 名稱／分類… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/283-vegetables-library/284-leafy-greens/4672-85500006spinach.html) #### [雞腳 (Chicken feet)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5133-85500357chicken-feet.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)185Food No.1 [![雞腳 Chicken feet](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-3961b33d3ab39807c7594114e44538d2.jpg "雞腳 (Chicken feet)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5133-85500357chicken-feet.html) 雞腳口感軟糯帶膠質感，常見於鳳爪、滷味、燉湯及點心料理之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5133-85500357chicken-feet.html) #### [牛肚 (Beef tripe)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5132-85500356beef-tripe.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)191Food No.1 [![牛肚 Beef tripe](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-2270e3cef8f2ae6de1db0f334617d71d.jpg "牛肚 (Beef tripe)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5132-85500356beef-tripe.html) 牛肚口感爽韌帶彈性，吸味力強，常見於牛雜、火鍋、燜煮及街頭小食料理之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5132-85500356beef-tripe.html)