# 孕婦吃這些食物 可幫小孩護肝 No.1 Admin[飲食健康](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2017年1月05日 點擊數: 2399 ![](https://www.foodno1.com/images/obhealthno1/2017-01/cde6f11cbc.jpeg) 市面上不少保健食品宣稱可以護肝，菜市場、雜貨店所販售的一些天然食物，說不定就能發揮護肝效果。美國一項研究發現，木瓜、黃豆、芹菜、奇異果與母乳中的抗氧化成分「咯奎」（Pyrroloquinoline Quinone，俗稱PQQ）或可保護肝臟，幫助預防非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD，俗稱脂肪肝）。 **抗氧化劑「咯奎」 或可預防脂肪肝** 美國科羅拉多大學安舒茨醫學校區研究團隊進行老鼠實驗發現，天然抗氧化劑「咯奎」似乎可以預防脂肪肝。研究首席麻醉學副教授、物理學家凱倫‧珍雀表示，咯奎是一種天然抗氧化劑，存在於土壤與許多食物當中，特別是母乳，含量特別豐富。 **肥胖孕鼠吃「咯奎」 後代脂肪肝風險降低** 研究人員讓肥胖懷孕、哺乳母鼠攝取咯奎，結果顯示，小老鼠出生後，較不容易產生脂肪肝症狀，肝臟也較不容易受損，到了成年期初期，也較不會有非酒精性脂肪肝疾病。研究成果已發表於線上版〈美國實驗生物學會聯合會期刊〉（Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology）。這是首次研究發現，母親肥胖時，若攝取足夠咯奎，可以保護後代肝臟健康。 無論在全世界、亞洲，還是美國，脂肪肝都是一種很普遍的疾病，台灣的肝病基金會曾針對9000名上班族進行超音波檢查，結果發現，其中出現脂肪肝比率高達43%；在美國，成年人脂肪肝盛行率約20%-30%，其中6成的人有肥胖問題。脂肪肝可能增加心血管疾病、第二型糖尿病與肝癌風險。 **採西式飲食 後代易有脂肪肝** 研究發現，老鼠如果採用高脂肪、西式飲食，所生出的後代很容易有脂肪肝。母親若有肥胖，小孩出生後終其一生罹患脂肪肝機率會比一般人來得高，事實上，18歲以下肥胖兒當中，約有三分之一的人有脂肪肝，但並沒有被發現，當發現問題時，情況可能已經惡化。 研究人員觀察也發現，咯奎不會改變體重、抑制體重上升，但卻可以減少肝臟脂肪量，甚至在老鼠出生前就發揮功效。此外，這種抗氧化劑也可減少肝臟發炎反應，就算老鼠不再喝母奶，咯奎還是可以持續保護肝臟，避免脂肪肝上身。 **孕婦攝取營養補充品 要謹慎、小心** 研究作者提醒，雖然研究顯示，咯奎似乎可以保護肥胖孕婦腹中的胎兒肝臟健康，但要提醒的是，孕婦無論要攝取哪種營養補充品、營養補充劑，都一定要先諮詢專業醫師，以確保安全。 ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://www.foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [珍珠米 (Jasmine rice)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4892-85500125jasmine-rice.html) 三 17, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)258Food No.1 [![珍珠米 Jasmine rice](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-35b99079058e577cf208411802da4532.jpg "珍珠米 (Jasmine rice)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4892-85500125jasmine-rice.html) 珍珠米米粒圓潤飽滿，煮熟後口感柔軟帶香氣，是日常家常飯與多款中式菜式的常用主食。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4892-85500125jasmine-rice.html) #### [薏米 (Job's Tears)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4814-85500047job-s-tears.html) 三 15, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)354Food No.1 [![薏米 Job](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-7a959c25efe71c5b146b1bbf030b2022.jpg "薏米 (Job's Tears)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4814-85500047job-s-tears.html) 🌾 薏米 (Job's Tears) 去濕聖品 × 健脾益胃 × 養顏美容 薏米又稱薏苡仁，係極具藥食同源價值嘅五穀。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有健脾補肺、清熱利濕同美容消腫嘅神效，係舒緩身體沉重感同調理皮膚健康嘅四季養生佳品。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4814-85500047job-s-tears.html) #### [薑茶 (Ginger tea)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4924-85500148ginger-tea.html) 三 17, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)170Food No.1 [![薑茶 Ginger tea](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-13edfc3ace9e735ad5cb17c88d9fc586.jpg "薑茶 (Ginger tea)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4924-85500148ginger-tea.html) 薑茶帶鮮明薑香與暖身口感，常用於冬日熱飲、甜味飲品與日常暖胃配搭，是常見家常飲品之一。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4924-85500148ginger-tea.html) #### [洋甘菊茶 (Chamomile tea)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4977-85500201chamomile-tea.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)357Food No.1 [![洋甘菊茶 Chamomile tea](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-31ac8d5787fde6cb556d8908d5979a6c.jpg "洋甘菊茶 (Chamomile tea)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4977-85500201chamomile-tea.html) 洋甘菊茶帶柔和花香，口感溫和，常見於晚間熱飲與日常花茶配搭之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4977-85500201chamomile-tea.html) #### [豆漿 (Soy Milk)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4850-85500083soy-milk.html) 三 16, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)179Food No.1 [![豆漿 Soy Milk](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-0c973db7c009a8db67025c9df918b4e4.jpg "豆漿 (Soy Milk)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4850-85500083soy-milk.html) 🥛 豆漿 (Soy Milk) 植物奶王 × 健脾養胃 × 潤肺化痰 豆漿由大豆研磨而成，富含優質植物蛋白與異黃酮。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具有健脾養胃、潤肺化痰、補虛潤燥嘅功效，係東方人健康飲食中不可或缺嘅守護者。 ①資料 | ②屬性… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4850-85500083soy-milk.html) #### [豬骨湯底 (Pork bone soup base)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5166-85500390pork-bone-soup-base.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)207Food No.1 [![豬骨湯底 Pork bone soup base](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-c72fb038a99f67c896baad394180beda.jpg "豬骨湯底 (Pork bone soup base)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5166-85500390pork-bone-soup-base.html) 豬骨湯底帶濃郁肉香與乳白鮮味感，常見於粉麵、火鍋、粥品及家常濃湯料理之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5166-85500390pork-bone-soup-base.html) #### [櫻花蝦 (sakura-shrimp)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5356-85500498sakura-shrimp.html) 五 30, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)73Food No.1 [![櫻花蝦 sakura-shrimp](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-356a4b90009dca48d644ebe3a83fcd8a.jpg "櫻花蝦 (sakura-shrimp)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5356-85500498sakura-shrimp.html) 鮮香濃郁，常用於炒飯、炒菜、煎餅及湯品提味之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5356-85500498sakura-shrimp.html) #### [轉一轉・煲靚湯](https://www.foodno1.com/spin-soup.html) 三 13, 2026["轉煮意"系列](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/312-spinsystem.html)169Food No.1 [![Default Image](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-6faa4df619c495b05d917e8cc4560891.jpg "轉一轉・煲靚湯")](https://www.foodno1.com/spin-soup.html) 此功能需要啟用 JavaScript。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/spin-soup.html)