# 高纖趕走微胖 No.1 Admin[飲食健康](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年10月06日 點擊數: 2066 ![](https://www.foodno1.com/images/obhealthno1/2016-10/10fdec5b1f.jpeg) 胸垂背腫、小腹凸出、蝴蝶袖等都是女性常見的身形困擾，平日除了均衡飲食、定期運動，有許多人依靠果汁進行斷食減肥，但是市售果汁成分不明，加上含糖量過高，可能對消脂造成反效果，另外，採用蒟蒻、咖啡等低卡食物減肥法，不僅容易因只有單一食物的攝取，造成營養不良，即使快速瘦身也容易有復胖危機。 #### 斷食減肥 碳水化合物不足易憂鬱 許多人會依靠果汁進行斷食減肥，開業營養師楊承樺表示，市售的果汁多是濃縮果汁，與原態水果相比，果汁裡面含有的維生素、或膳食纖維的含量都比較弱，也會因含有較多糖而增加身體負擔，更有可能因囤積過多糖而變得更胖，吃原態的水果，不但能夠增加飽足感，更可以促進排便。 另外，除了單一食物斷食法，許多人誤以為蒟蒻熱量低、飽足感夠，就自行將其替代為主食，而利用蒟蒻減肥，長久下來體內沒有足夠的碳水化合物來源，會容易感到憂鬱、心情差就更想要吃，因此減肥減到最後有可能會反彈，復胖更加嚴重。 減肥期間除了可多喝水、多吃蔬菜，還可以多攝取海藻類，大量的碘還可以維持甲狀腺機能正常，楊承樺營養師提到，蔬菜的高鉀可以幫助排除多餘的納，植化素對於心血管有保護作用，多吃蔬菜不只是因為低熱量，幫助排便的膳食纖維，也是讓腸道健康的主要原因。 除了多吃低GI、低鈉食物，對血糖的影響較少，包括高纖豆漿、蔬菜及堅果，此外，若能適當搭配植物性優質蛋白質如豆漿，並維持長期的健康飲食型態，搭配定期、定量、高強度的運動，就是做為維持體重或減肥的最佳方式。 楊承樺營養師表示，超過25歲，基礎代謝率變低，肌肉量每10年會降1％～3％，維持良好的運動習慣，包含肌力訓練或重量訓練，讓基礎代謝率就會提高，相對不容易復胖，如果只有進行有氧如慢跑、瑜珈等強度較弱的運動，基礎代謝率不容易增加，肌肉量無法增加，健康減肥的機會就比較小。(文章授權提供／優活健康網) ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://www.foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [豆皮 (Bean curd sheet)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4874-85500107bean-curd-sheet.html) 三 16, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)200Food No.1 [![豆皮 Bean curd sheet](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-9e614ac063730ba58d083e85200e394e.jpg "豆皮 (Bean curd sheet)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4874-85500107bean-curd-sheet.html) 🥢 豆皮 (Bean curd sheet) 高質蛋白 × 滋陰潤燥 × 健脾寬中 豆皮係濃縮咗黃豆精華嘅植物蛋白產品。喺 NFW 飲食邏輯中，佢具備滋陰潤燥、健脾寬中同補充元氣嘅功用，係素食與日常膳食中極佳嘅營養來源。 ①資料 |… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4874-85500107bean-curd-sheet.html) #### [加餸池](https://www.foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html) 十 25, 2025[家的味道·食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu.html)4533Food No.1 [![20260101add dish](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-f1b31c7cc553c9de21ea64d1b20b16a9.jpg "加餸池")](https://www.foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html) 「加餸池」🍲是你的加菜煮意器。FoodNo1.com 推薦! 可按圖"加餸" 或用關鍵字 ( 蒸雞、豆腐... ) ，菜譜便會即時顯示。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/spin-series/add-dishespool.html) #### [今日煮意 (#252)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/4477-set-252.html) 七 27, 2025[3餸1湯 每日新鮮煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html)894FAi [![薯仔炆五花腩 4327.0](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-9f5d422da4c613110815c4a27f070815.jpg "今日煮意 (#252)")](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/4477-set-252.html) 薯仔炆五花腩 蕃茄肉碎豆腐 「避風塘」風味小炒王 馬齒莧瘦肉湯 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/4477-set-252.html) #### [每週煮意 (#46)](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes/4527-no46_weekly_recipes.html) 七 28, 2025[每週煮意 >>" 天天不同 "](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html)1009Food No.1 [![五香牛腩炆薯仔 4315](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-4f1bb6c9fef5e6e5343c3b2a28553f50.jpg "每週煮意 (#46)")](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes/4527-no46_weekly_recipes.html) 五香牛腩炆薯仔 豉汁滑魚片叮粉絲 （新菜色） 雞油手撕包心菜 活力紅菜頭芫茜皮蛋湯 椒香雞丁 紅蔥醬爆魚片 樹子炒水蓮 排骨蓮藕湯 煸香雞翼 咖喱魷魚 玉米肉丁炒蛋 胡椒豬肚雞湯 雞扒蘿蔔絲 蔥白蝦仁 豆豉鯪魚油炒紹菜梗 粉葛扁豆排骨湯… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes/4527-no46_weekly_recipes.html) #### [鹹香魚片雜菌暖窩](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup/4640-%E9%B9%B9%E8%9B%8B%E9%AD%9A%E7%89%87%E9%9B%9C%E8%8F%8C%E6%9A%96%E7%AA%A9.html) 十一 16, 2025[簡易湯](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup.html)532DIY [![鹹蛋魚片雜菌暖窩](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-18509f31ac3da1a233faa937ac096cba.jpg "鹹香魚片雜菌暖窩")](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup/4640-%E9%B9%B9%E8%9B%8B%E9%AD%9A%E7%89%87%E9%9B%9C%E8%8F%8C%E6%9A%96%E7%AA%A9.html) 🍲鹹蛋魚片雜菌暖窩是一道以魚片為主，融合了多種蔬菜和菌類的滋養鍋物。我們選用嫩滑的龍利柳(鰨沙魚柳/比目魚) 魚片，利用鹹蛋黃(熟鹹蛋黃)… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan/handysoup/4640-%E9%B9%B9%E8%9B%8B%E9%AD%9A%E7%89%87%E9%9B%9C%E8%8F%8C%E6%9A%96%E7%AA%A9.html) #### [米線 (Rice noodles)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4987-85500211rice-noodles.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)166Food No.1 [![米線 Rice noodles](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-4b394ce6a2eb861d060ea404d72e79d3.jpg "米線 (Rice noodles)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4987-85500211rice-noodles.html) 米線口感柔滑帶彈性，常見於湯麵、炒米線及家常主食配搭之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4987-85500211rice-noodles.html) #### [FoodNo1 NewFace- 6 Entrances 20260503](https://www.foodno1.com/) 五 03, 2026[關於FoodNo1.com](https://www.foodno1.com/join-plans/about_foodno1.html)42227Food No.1 [![](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-01e94b551b3b3d01f6b6abb6d2a7410d.jpg "FoodNo1 NewFace- 6 Entrances 20260503")](https://www.foodno1.com/) FoodNo1 2026 新入口：由今日煮意、三餸一湯、湯水、食物園與精美食譜圖開始，幫你更快找到今晚煮意。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/) #### [全脂奶 (Whole milk)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5053-85500277whole-milk.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)151Food No.1 [![全脂奶 Whole milk](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-3dda8428effbb340c854c5bf5c547341.jpg "全脂奶 (Whole milk)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5053-85500277whole-milk.html) 全脂奶奶香較濃，口感圓潤順滑，常見於早餐、飲品、烘焙及白汁料理之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5053-85500277whole-milk.html)