# 外食早餐多不及格 造成太多小胖子！ No.1 Admin[飲食健康](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年五13日 點擊數: 2869 ![](https://www.foodno1.com/images/obhealthno1/2016-05/631dc4f49d.jpeg) 以前常聽到長輩說「小孩還在長大多吃點沒關係」、「小時候胖不是胖」、「能吃就是福」等各種理由，把自己的孫子們養得白白胖胖。營養師田宛容, 國泰綜合醫院營養組指出，根據調查發現，男童約每三人有一人體重過重或肥胖；女童約每四人有一人為體重過重或肥胖，且生活在越都市化的地區，體重過重或肥胖的情形更為嚴重，未來罹患慢性病的風險也隨著增加。 **胖小子發育快易早熟** 通常較胖的小孩生長發育較一般孩子來得快且較早熟。女孩會提早進入青春期，初經來得較早，但因體內脂肪過多，會影響荷爾蒙的分泌，造成經期不規則。 **骨骼易有異常** 兒童在生長發育期時，骨骼軟骨較多，肥胖造成下半身負荷太大，使腿部脛骨彎曲，若嚴重時，可能造成行走困難或是關節脫位；若屬於中央肥胖的孩童，可能因腹部負荷太重，使脊椎側彎變形。骨骼變形使得孩子活動量減少，造成惡性循環，越不易減重。 **易有慢性疾病** 研究顯示通常肥胖兒童的血壓較一般正常小孩來得高，且未來罹患心血管疾病和高血壓的機率是正常兒童的兩倍。且小胖童未來發生糖尿病的機率為正常孩童的三倍。若有胰島素抗性的兒童通常罹患高血脂症或血脂異常的機率較高。 **呼吸道也不好** 較肥胖的兒童因腹部或咽喉堆積過多的脂肪，橫隔膜擴張較受限制，使得換氣不完全，易氣喘、感冒、氣管炎、心肺功能降低等，甚至睡覺會有呼吸中止的現象。 **從均衡早餐開啟活力一天** 早餐為開啟一天的動力來源，由於生活型態的改變，學童幾乎外食居多，然而現今外食早餐多不夠健康，若不注意可能會造成高糖、高油、低纖維的飲食模式，不僅易養成胖小子，進而影響學童的學習能力。田宛容營養師建議，均衡早餐的主食類可以全榖根莖類為主，如：全麥吐司、麥片、紫米、地瓜等，增加纖維攝取。蛋白質類避免培根、火腿、油炸類等高油高鈉食物，可選擇雞蛋、低脂鮮奶、無糖或低糖豆漿。生菜、小黃瓜、大蕃茄等蔬菜類不可少。額外以水果做搭配，但避免使用果汁取代水果，因為果汁不僅減少纖維及營養素的攝取，也易造成攝取過量的情形。 - [ 沙律 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B2%99%E5%BE%8B.html) - [ 海鮮 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B5%B7%E9%AE%AE.html) - [ 雞 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%9B%9E.html) - [ 雞翼 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%9B%9E%E7%BF%BC.html) - [ 晚餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%99%9A%E9%A4%90.html) - [ 鮑貝 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%AE%91%E8%B2%9D.html) - [ 萵筍 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%90%B5%E7%AD%8D.html) ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://www.foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇") ### >>> 推薦食譜 #### [豬腸 (Pork intestine)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5131-85500355pork-intestine.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)190Food No.1 [![豬腸 Pork intestine](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-73e19d1234caff06299fc5282a766443.jpg "豬腸 (Pork intestine)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5131-85500355pork-intestine.html) 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sauce](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-25da5d4f02ed14388aad6aa194d0d539.jpg "沙嗲醬 (Satay sauce)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5104-85500328satay-sauce.html) 沙嗲醬帶濃郁花生香與辛香味，常見於火鍋蘸料、沙嗲牛肉、炒麵及南洋風味料理之中。 [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5104-85500328satay-sauce.html) #### [薑汁香煎排骨](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4585-%E8%96%91%E6%B1%81%E7%84%A6%E9%A6%99%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 九 19, 2025[豬肉料理](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type.html)1125YouareChef [![薑汁焦香排骨](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-7aaf4f61729dbc2700813d6e5096d9d9.jpg "薑汁香煎排骨")](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4585-%E8%96%91%E6%B1%81%E7%84%A6%E9%A6%99%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) 📜 薑汁香煎排骨，顧名思義就是結合了薑的辛香與排骨的焦香，是一道充滿鑊氣(鍋氣) 的經典家常菜。這道菜的靈感來自傳統的「豉油王( 醬油)… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/pork-type/4585-%E8%96%91%E6%B1%81%E7%84%A6%E9%A6%99%E6%8E%92%E9%AA%A8.html) #### [花椒 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平衡密碼 這款「豆角炒蛋」以家常滋味為主，重點在味道、色彩與整餐平衡。 八味（味感）甘、香、鮮 五色綠、黃… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/image-recipes/5337-irg00026.html) #### [瘦豬肉 (Lean pork)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4860-85500093lean-pork.html) 三 16, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)423Food No.1 [![瘦豬肉 Lean pork](https://www.foodno1.com/images/thumbnails/raxo/rrla/tb-w150-fit-int-aa4107cc4b29153310fc9c93008e89f5.jpg "瘦豬肉 (Lean pork)")](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4860-85500093lean-pork.html) 🥩 瘦豬肉 (Lean pork) 滋陰潤燥 × 補中益氣 × 修復體力 瘦豬肉肉質細嫩，脂肪含量適中。喺 NFW 飲食邏輯中，具滋陰潤燥、補中益氣嘅功用，係日常餐桌上最基礎且不可或缺嘅滋補食材，適合各類體質人士修復體力。 ①資料 |… [點 看 >> 食譜](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/4860-85500093lean-pork.html) #### [生菜 (lettuce)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo/5232-85500456lettuce.html) 三 18, 2026[食物園 (食材500+)](https://www.foodno1.com/855-system/food-zoo.html)508Food No.1 [![生菜 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