# 吃椰子油防失智症 醫：恐得不償失 No.1 Admin[飲食健康](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年4月28日 點擊數: 2091 ![](https://www.foodno1.com/images/obhealthno1/2016-04/ace5178fb9.jpeg) 全世界每3秒就有1人罹患失智症。日前網路上瘋傳吃椰子油可預防，不少民眾一大早起床就先喝一口，早餐拿麵包沾著吃，以為可以延緩大腦退化；不過，醫師強調，目前沒有證據顯示吃椰子油可預防失智症，且椰子油為飽和脂肪，過量攝取恐增加心血管疾病風險，失智風險也大增。 **椰子油不能預防失智症** 台灣臨床失智症學會秘書長、成大醫院精神部主治醫師張維紘指出，根據美國心臟協會研究指出，使用椰子油可能因飽和脂肪酸上升，進而增加心血管疾病風險，而心血管疾病正是造成失智症的元兇之一；日本也大篇幅報導，沒有證據顯示椰子油可預防失智症。 **吃腦補腦更傷腦** 張維紘表示，國人熱愛食補，而失智症是腦部功能退化造成，以為吃豬腦可補人腦，但動物的大腦為高油脂、高膽固醇食物，吃多不利心血管健康，同樣會增加失智症風險。 **多吃魚油、菠菜抗氧化** 如何預防失智症呢？張維紘強調，規律生活、正確飲食，才是降低失智症風險的最好方法，可多吃魚油、花椰菜、菠菜等抗氧化、抗發炎食物，才有助延緩失智症發生、病程惡化；若有退化徵兆，或出現相關失智症狀，應盡早就醫尋求醫師協助。 - [ 海鮮 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B5%B7%E9%AE%AE.html) - [ 脆皮雞腿 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%84%86%E7%9A%AE%E9%9B%9E%E8%85%BF.html) - [ 欖角 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%AC%96%E8%A7%92.html) - [ 潮州凍魚 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%BD%AE%E5%B7%9E%E5%87%8D%E9%AD%9A.html) - [ 主食 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E4%B8%BB%E9%A3%9F.html) - [ 家常湯品 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%B9%AF%E5%93%81.html) - [ 椰奶 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%A4%B0%E5%A5%B6.html) - [ 養生食譜 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E9%A4%8A%E7%94%9F%E9%A3%9F%E8%AD%9C.html) - [ 甜品做法 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%94%9C%E5%93%81%E5%81%9A%E6%B3%95.html) ### 想煮乜🍲？跟住大家熱門搜尋看，按👇 [3餸1湯](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes.html "3餸1湯")[快手菜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/light-dishes.html "快手菜，趕時間都煮到")[早餐](https://www.foodno1.com/today_special.html "早餐靈感")[湯水](https://www.foodno1.com/all-soup-daquan.html "湯水／老火湯")[一週煮意](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/foodno1weeklyrecipes.html "一週煮意")[甜品・小食](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/dessert.html "甜品・小食")[寂寞粉麵](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/noodle.html "粉麵天地")[女士食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/women-menu.html "女士補一補")[兒童食譜](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/personal-recipe/kids-menu.html "小朋友最愛")[🍳加餸池](https://www.foodno1.com/ch-dishes-menu/add-dishespool.html "在此加餸池搜尋想加什麼餸！800+款供選擇")