菜品吸引力評分標準

Foodno1.com 菜品吸引力評分標準：為您的美食指南提供客觀參考

在 Foodno1.com，我們致力於為您提供豐富多元且值得信賴的美食資訊。為了更好地協助您挑選符合口味的食譜，我們引入了一套「菜品吸引力評分標準」。這個標準旨在從多個角度客觀評估每一道菜品的潛在吸引力，讓您在瀏覽我們的食譜時，能有更清晰的參考依據。

我們深知，美食的喜好是非常個人化的。然而，透過一套結構化的評估體系，我們可以從視覺、風味、實用性等多個通用維度，分析一道菜品可能受歡迎的程度。當您看到食譜旁邊的「吸引力評分」時，它代表著我們團隊基於以下標準的綜合評估結果。

我們的評分標準 (總分：5 分)

我們的菜品吸引力評分主要考量以下三個核心維度：

1. 視覺吸引力 (滿分 1.5 分)：

• 賣相 (0.5 分)： 評估菜品的整體外觀呈現，是否整潔、美觀，能否在第一時間引起食慾。從基本的整潔到精緻的擺盤，都會影響此項得分。
• 色澤 (0.5 分)： 評估菜品的顏色搭配是否自然、豐富且協調，能否通過色彩傳遞食材的新鮮度和美味感。
• 食材辨識度 (0.5 分)： 評估菜品中的主要食材是否清晰可辨，形態是否完整，能否讓讀者一目瞭然其主要構成。

2. 風味與食材搭配 (滿分 2 分)：

• 食材配搭 (1 分)： 評估菜品中食材之間的組合是否合理、協調，能否互相襯托，甚至創造出獨特的風味。我們考量食材在口感、味道和香氣上的互補性。
• 味道 (1 分)： (此項評估基於我們對食材特性、烹飪方式和常見口味的理解與預期) 評估菜品預期呈現的味道是否美味、獨特且令人期待。我們會考慮其是否符合大眾口味，或具有特定的風味亮點。

3. 實用性與目標受眾契合度 (滿分 1.5 分)：

• 烹飪難易度 (0.5 分)： 評估食譜的步驟是否複雜，所需烹飪技能水平如何。我們會考量食譜是否適合新手、忙碌人士或有經驗的廚師。
• 食材易取得性 (0.5 分)： 評估製作該食譜所需的食材在一般市場或超市的普及程度，以及獲取難易度。
• 目標受眾喜好度 (0.5 分)： (基於我們對 Foodno1.com 用戶的口味偏好和需求的理解) 評估該菜品是否符合我們主要讀者的飲食習慣和喜好。

如何理解我們的評分？

我們的評分採用 5 分制，並保留一位小數，以更精細地反映不同菜品之間的差異。

• 4 分以上： 表示這道菜在多個維度都表現出色，非常值得嘗試，具有很高的吸引力。
• 3 - 4 分： 表示這道菜具有一定的吸引力，可能在某些方面有其獨特優勢。
• 3 分以下： 表示這道菜可能在某些方面存在不足，例如視覺呈現、風味組合或實用性等。

請注意

我們的「菜品吸引力評分」是基於我們團隊的專業知識和經驗進行的綜合評估。它旨在為您提供一個有價值的參考，但最終的美食體驗仍然是主觀的。我們鼓勵您在參考評分的同時，也根據自己的個人喜好和需求來選擇食譜。

我們希望這套清晰的評分標準能幫助您更好地探索 Foodno1.com 上的豐富美食內容，找到更多您喜愛的食譜！如果您對我們的評分標準有任何疑問或建議，歡迎隨時與我們聯繫。