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2018年11月全新介面
2018年11月全新介面
FoodNo1.com 食譜網從1999年刊載，每年也平均有100 萬人次到訪及查閱食譜。在2012年，隨了www.Foodno1.com 外，再分刊香港版 (hk.Foodno1.com)，主要針對香港讀者而用地道語寫食譜，讀者亦已習慣了在香港版/桌面版中易找食譜；可惜的是香港版因內容系統及程式已沒法再更新，故會延續刊載直至不能顯示為終止!!!
從2018年起，我會統一網址為 www.FoodNo1.com，而站內隨包括了所有香港版的全部內容外，加入健康飲食+"手機"版面+Blog社群等互動功能，可更方便查看煮意和分享。
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韭菜 (Chive)：東方餐桌上的綠寶石
韭菜，原產於東亞地區，在中國有著悠久的種植歷史。早在《詩經》中就有關於韭菜的記載。韭菜不僅是常見的蔬菜，也是重要的香辛料。在東亞各國，韭菜都是餐桌上不可或缺的食材。韭菜，學名 Allium schoenoprasum。 風味特性 韭菜…
杞子 (Goji Berries)：東方紅寶石的養生奧秘
杞子，原產於中國寧夏地區，擁有悠久的食用和藥用歷史。早在《神農本草經》中就有關於杞子的記載。在中國傳統文化中，杞子被視為滋補養生的佳品，有「卻老子」的美譽。杞子，學名 Lycium barbarum，不同的名稱:…
五香粉(5 spice)：中華料理的靈魂香氣
五香粉是中華料理中常見的複合香料，由多種香料混合而成，其起源可追溯至古代中國。五香粉的配方並無定論，但通常包含花椒、八角、肉桂、丁香和小茴香。不同的地區和廚師可能會根據自己的喜好和菜餚的需求調整配方。五香粉在中華料理中應用廣泛，是許多經典菜…
