--- title: "芒果的功效與好處 - FoodNo1.com" description: "芒果是一種熱帶水果，具有多種功效與好處。芒果富含維生素C、維生素A、膳食纖維等營養成分，可以幫助補充維生素C、促進消化、美白養顏、提高免疫力、預防心血管疾病等。芒果適合一般人群食用，以下人群尤為適合食用芒果：維生素C缺乏者、膳食纖維缺乏者、皮膚乾燥者、免疫力低下者、高血壓患者、心血管疾病患者。 Mango" url: "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/193-ingredient-veg/4014-%E8%8A%92%E6%9E%9C%E7%9A%84%E5%8A%9F%E6%95%88%E8%88%87%E5%A5%BD%E8%99%95.html" date: "2026-06-20T08:16:28+00:00" language: "zh-TW" --- Featured# 芒果的功效與好處 Food No.1 [認識蔬果](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/193-ingredient-veg.html) 2024年7月19日 點擊數: 1015 ![urc2024071801 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024071801-tinified.jpg) 芒果是一種熱帶水果，原產於印度，現已廣泛種植於世界各地。芒果果實呈橢圓形或卵形，果皮光滑，顏色多為黃色、紅色或紫色。芒果果肉細膩多汁，味道香甜，富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分。 **功效及好處** 芒果具有以下功效及對健康好處： - 補充維生素C：芒果是維生素C的良好來源，維生素C具有抗氧化作用，可以幫助保護身體免受自由基的傷害。 - 促進消化：芒果含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以幫助促進消化，預防便秘。 - 美白養顏：芒果含有豐富的維生素A，維生素A可以幫助促進皮膚的新陳代謝，美白養顏。 - 提高免疫力：芒果含有豐富的維生素C和維生素A，這兩種維生素都有助於提高免疫力。 - 預防心血管疾病：芒果含有豐富的鉀，鉀可以幫助降低血壓，預防心血管疾病。 ![urc2024071804 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024071804-tinified.jpg) **營養價值** 芒果的營養價值豐富，每100克芒果含有的營養成分如下： | **營養成分** | **含量** | |---|---| | 熱量 | 60大卡 | | 蛋白質 | 0.4克 | | 脂肪 | 0.3克 | | 碳水化合物 | 13.6克 | | 膳食纖維 | 1.8克 | | 維生素C | 36毫克 | | 維生素A | 68微克 | | 鉀 | 169毫克 | **卡路里及好處** 芒果的卡路里含量較低，每100克芒果僅含60大卡。芒果富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，具有多種健康益處。因此，芒果是一種適合減肥人士食用的水果。 **此食譜適合的食用人士** 芒果適合一般人群食用。以下人群尤為適合食用芒果： - 維生素C缺乏者 - 膳食纖維缺乏者 - 皮膚乾燥者 - 免疫力低下者 - 高血壓患者 - 心血管疾病患者 #### **芒果可以用來作什麼**烹飪**和中式菜色** 芒果可以用來**烹飪各種菜色**，例如： - 水果沙拉：芒果是水果沙拉的常見食材，芒果的香甜味道可以為水果沙拉增添風味。 - 芒果冰沙：芒果冰沙是一道清爽解暑的甜品，製作芒果冰沙只需將芒果、牛奶和冰塊一起放入攪拌機中攪打即可。 - 芒果慕斯：芒果慕斯是一道口感細膩的甜品，製作芒果慕斯需要用到芒果、奶油、雞蛋、糖等食材。 - 芒果雞：芒果雞是一道酸甜可口的菜餚，製作芒果雞需要用到雞肉、芒果、洋蔥、青椒、糖、醋等食材。 - 芒果蝦：芒果蝦是一道鮮香美味的菜餚，製作芒果蝦需要用到蝦仁、芒果、洋蔥、青椒、糖、醋等食材。 芒果可以用來**烹飪各種中式菜色**，包括： - **涼菜** 芒果可以與其他水果搭配製成水果沙拉，也可以與蔬菜搭配製成涼拌菜。芒果的香甜味道可以為涼菜增添風味。 - **甜品** 芒果可以用來製作各種甜品，例如： \* 芒果冰沙：芒果冰沙是一道清爽解暑的甜品，製作芒果冰沙只需將芒果、牛奶和冰塊一起放入攪拌機中攪打即可。 \* 芒果慕斯：芒果慕斯是一道口感細膩的甜品，製作芒果慕斯需要用到芒果、奶油、雞蛋、糖等食材。 \* 芒果布丁：芒果布丁是一道口感Q彈的甜品，製作芒果布丁需要用到芒果、牛奶、雞蛋、糖、吉利丁粉等食材。 - **主菜** 芒果也可以用來製作主菜，例如： \* 芒果雞：芒果雞是一道酸甜可口的菜餚，製作芒果雞需要用到雞肉、芒果、洋蔥、青椒、糖、醋等食材。芒果的香甜味道可以為雞肉增添風味。 \* 芒果蝦：芒果蝦是一道鮮香美味的菜餚，製作芒果蝦需要用到蝦仁、芒果、洋蔥、青椒、糖、醋等食材。芒果的香甜味道可以為蝦仁增添風味。 \* 芒果牛肉：芒果牛肉是一道酸甜麻辣的菜餚，製作芒果牛肉需要用到牛肉、芒果、洋蔥、青椒、糖、醋、辣椒等食材。芒果的香甜味道可以為牛肉增添風味。 以下是一道芒果雞的食譜： **芒果雞** **食材** - 雞胸肉 1塊 - 芒果 1個 - 洋蔥 1/2個 - 青椒 1個 - 糖 1湯匙 - 醋 1湯匙 - 生抽 1湯匙 - 澱粉 1湯匙 - 油 適量 **步驟** 1. 雞胸肉切成小塊，用澱粉、生抽、料酒醃製15分鐘。 2. 芒果去皮去核，切成小塊。 3. 洋蔥切絲，青椒切絲。 4. 鍋中熱油，下雞塊炒至變色。 5. 加入洋蔥絲和青椒絲炒軟。 6. 加入芒果、糖、醋炒勻。 7. 淋入少許清水，煮至湯汁濃稠即可。 這道芒果雞酸甜可口，做法簡單，是一道適合家庭烹飪的菜餚。 芒果是一種營養豐富的水果，具有多種健康益處。在烹飪中式菜色時，可以適量加入芒果，以增加菜餚的營養和風味。 - [ 水果 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B0%B4%E6%9E%9C.html) - [ 美食 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%BE%8E%E9%A3%9F.html) - [ 芒果 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%8A%92%E6%9E%9C.html) ## Schema ```json { "@context": "https://schema.org", "@type": "Person", "@id": "https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/193-ingredient-veg/4014-%E8%8A%92%E6%9E%9C%E7%9A%84%E5%8A%9F%E6%95%88%E8%88%87%E5%A5%BD%E8%99%95.html#person", "url": "https://www.foodno1.com", "description": "FoodNo1.com 創立於 1999 年，是全球領先的中華美食與健康生活資訊平台。專注於推廣「855 密碼」健康飲食、原創食譜、香料百科及食材知識，致力於結合傳統智慧與現代科技，為全球華人提供專業的廚藝與養生指南。 (English Version for SEO: Founded in 1999, FoodNo1.com is a leading global platform for Chinese cuisine and healthy living. 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