#  紅蘿蔔

[認識蔬果](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/227-ingredient-1/193-ingredient-veg.html) 2009年4月02日  點擊數: 24096

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- 抗癌作用：β胡蘿蔔素可以抗肺癌和胰臟癌
- 預防血管硬化： β胡蘿蔔素抑制脂質氧化，保護血管，也可以控制血糖、 血壓
- 美化皮膚

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不可加醋共煮。皮不可削太厚。 久服皮膚染黃。
與肉類共煮較佳。

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