從 茶 葉 桶 中 抓 取 茶 葉 時 , 一 定 要 保 持 手 的 乾 燥 , 最 好 用 杓 子 掏 取 , 不 要 一 次 倒 太 多 , 取 出 又 放 回 極 易 因 沾 惹 手 氣 而 影 響 茶 葉 品 質 , 茶 葉 罐 最 好 是 能 完 全 密 閉 的 鐵 罐 , 否 則 很 容 易 因 為 透 氣 而 導 致 茶 葉 潮 濕 、 變 質 。