步驟:

  1. 先將燕窩浸水至軟身備用
  2. 清洗好,瀝水後,用滾水略煮(約3-4分鐘),然後格去滾水備用
  3. 燕窩會形成唶喱狀, (食時口感會較好)
  4. 加入雞茸及火腿汁(或罐裝上湯),
  5. 煲好白粥底
  6. 加入以上材料及發好之燕窩, 用慢火煮5分鐘即可享用。
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