做 丸 子 或 包 餡 利 料 剩 下 的 絞 肉 , 可 以 買 現 成 的 餃 子 皮 回 來 包 好 後 再 煎 成 鍋 貼 , 不 但 廢 物 利 用 又 可 簡 易 變 化 口 味 。