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煮食貼士

剝皮魚肝比魚肉更美味 

剝 皮 魚 屬 剝 皮 魨 科 , 盛 產 期 為 產 卵 的 夏 季 , 而 也…

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鹽燒甘鯛最好味 

【 甘 鯛 】 甘 鯛 科 ( 或 譯 「 方 頭 魚 」 ) , 紅 甘 鯛 鹽…

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滷 牛 肉 切 片 後 , 加 入 原 來 的 滷 汁 和 少 許 糖 , 再 加 熱 將 肉…

看全文:>>滷牛肉變牛肉乾

鰹魚內臟泡酒更好味

【 鰹 】 , 鯖 科 ( 或 稱 正 鰹 ) , 5 至 7 月 為 其 盛 產 期 ,…

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吃 剩 的 紅 燒 肉 , 可 將 肉 揀 出 切 碎 , 剩 下 汁 液 內 的 辛 香 料…

看全文:>>紅燒肉可以變成肉燥

放 入 雪 櫃 冷 凍 的 魚 肉 海 鮮 , 不 妨 在 包 裝 袋 外 貼 上 日 期 標…

看全文:>>魚肉海鮮記日子

喜 歡 吃 烤 番 薯 的 人 , 如 果 自 己 烤 的 話 , 不 妨 先 用 微 波 爐 將…

看全文:>>用焗爐烤番薯

隔 夜 的 麵 包 或 饅 頭 , 需 要 用 微 波 爐 加 熱 時 , 一 定 要 在 表…

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必看: (1) "今日煮意">>一湯三菜 ; (2) "每週煮意">> 每週5天 一湯三菜
 
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