美食BLOG - 煮意分享 !!!

雲耳豆腐湯

適合2-3人食用。
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菜乾蟲草花蒸瘦肉

菜乾含有豐富纖維素和維他命A、B、C,可清熱益腸,防治壞血病及皮膚病。 蟲草花功效有止咳嗽,補肺腎,益虛損,扶精氣功效,適用於肺腎兩虛,精氣不足,咳嗽氣短,腰膝酸軟等。 材料...
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花菇 - 如何煑才好吃

處理方法: 花菇是富貴菜的一種,它需要搭配高湯略燜煮,先能發揮出菇本身的鮮味。如若單一食用,可選擇以下方法:
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蟲草花雞中翼

  蟲草花食用須知 功效:有止咳嗽,補肺腎,益虛損,扶精氣功效,適用於肺腎兩虛,精氣不足,咳嗽氣短,腰膝酸軟等。禁忌:上火期間不宜食用。   蟲草花雞中翼 食譜 材料: 蟲草花...
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粉絲炸菜海鮮煲

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成份 (4人用):

  • 中蝦(烚熟) 200克
  • 魷魚(烚熟) 200克
  • 魚塊(烚熟) 300克
  • 粉絲(烚好) 150克
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薑片蒸三文魚

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簡單電飯煲蒸煮菜系列 - 薑片蒸三文魚

材料:

  • 三文魚扒 一塊/約半吋厚
  • 薑片 5~6片
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豬潤 (豬肝)如何滾才夠嫩滑?

如何處理豬潤:醃、滾、浸方法
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