美食BLOG - 煮意分享 !!!

欖角豆豉蒸魚

材料: 鯇魚腩 一塊 輔料: 欖角(適量切小塊)豆豉(適量)陳皮(可加)薑 3-4片 調味:   蒸魚豉油 / 自己調配的豉油      做法: 將豆豉、欖角混合後 ( 放入陳皮絲...
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蔥薑炒蟶子

蔥薑炒蟶子,煮新鮮蟶子重要是可以吃其鮮味,廣東處理海鮮很多也是用蔥薑來去寒提鮮,大家不妨試試。

份量: 2-3人 (可隨人數增份量)

烹飪時間: 約...

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薑蔥桶蠔

這味"薑蔥桶蠔", 吃起來啖啖肉甚有快感,加上蔥香滿口的滋味..
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梅子醬蒸鯇魚腩

簡單易煮,又開胃美味的梅子醬蒸鯇魚腩

一至二人份量 / 享煮只需時15分鐘

材料:

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粉絲炸菜海鮮煲

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成份 (4人用):

  • 中蝦(烚熟) 200克
  • 魷魚(烚熟) 200克
  • 魚塊(烚熟) 300克
  • 粉絲(烚好) 150克
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薑片蒸三文魚

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簡單電飯煲蒸煮菜系列 - 薑片蒸三文魚

材料:

  • 三文魚扒 一塊/約半吋厚
  • 薑片 5~6片
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火窩 / 打邊爐 - 物料選擇

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火煱除了常傭的蔬菜, 肉丸, 肉類, 也可豪一次, 採用以下食材; 不過就要注意個人體質是否可消化和會否引發敏感!!!!

鮑魚片

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