美食BLOG - 煮意分享 !!!

醃酸子薑

材料: 米醋/白醋 1公升冰糖/白糖 600克子薑(揀子薑要選外表白、葉莖帶紅) 兩斤粗鹽 1 湯匙. 做法: 1).米醋倒入瓦煲內,放入冰糖,用慢火煮至糖溶化成糖醋汁,待冷備用. 2).子薑洗淨,刮>>全文...

  144 查看次

擂辣椒皮蛋

「擂辣椒皮蛋」-- 賣相不佳, 但拌飯或麵條都好吃! 材料準備: 蒸軟湖南扭紋青辣椒,蒸5分鐘之後放涼,切段,切開,取出籽(嗜辣可保留),然後用剪刀將其隨意切成較小塊,加入適量鹽和少許蒜泥。皮蛋,用剪>>全文...

  118 查看次

芫茜皮蛋蜆肉冬瓜湯

夏日炎炎,芫茜皮蛋蜆肉冬瓜湯-既簡單又消暑!可喝湯也可作湯飯 材料: 冬瓜 半片/約300克芫茜 3棵皮蛋 2隻蜆肉 250克 (急凍的)薑 3片 材料預備: 芫茜洗淨切半備用。蜆肉用鹽浸10分鐘,沖>>全文...

  442 查看次

溏心皮蛋香蔥麵

簡單另類即食麵 材料: 即食麵 一包溏心皮蛋 一隻蔥 3-5根,看個人 煮法: 水滾下即食麵煮3分鐘,加入大量蔥粒焗2分鐘;吃時將流芯/溏心皮蛋開半放在麵面, 吃起來是另一番滋味! 假如不是溏心皮蛋便>>全文...

  115 查看次

目前有 456 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童