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美食BLOG - 煮意分享 !!!

魚

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華煮意

花菇金針燜魚腩

推薦 
煮意貼心提示:開胃，美味，營養，不肥胖。 材料: 花菇 3-5個，金針 5-10克，魚腩 350克 (按個人喜歡選擇什麼魚腩，一般採用鯇魚腩，魚越大條越好) 做法 花菇浸泡約1小時，切成片，瀝于水備用>>全文...
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健康食材 營養/功效 家常菜 烹飪方法 魚
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華煮意

鯽魚湯

煮意提示: 減少肥胖，增加營養，產婦食用還效催乳。 適合三人食用。 材料： 黨參10克，紅棗6個，杞子5克，鯽魚一條。 做法： 把鯽魚洗淨，瀝幹水，用鍋把鯽魚兩面輕煎，備用。洗淨黨參、紅棗、杞子。將魚>>全文...
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健康食材 湯水 營養/功效 健康食譜 魚
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tortor

一天一菠蘿

蒸魚

1) 清洗魚扒後用布或廚紙吸乾魚身水份；放薑片在碟底及魚上面(用少許鹽、生粉、油抹勻魚身，蒸出來的魚會更嫩滑、鮮味。)
2) 要用明火猛力蒸才能鎖住肉汁及豐富蛋白質，令魚肉更爽、更滑。

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diycook

別吃出肥胖，糖尿病與脂肪肝

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簡單易煮菜式參考 !!!
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