美食BLOG - 煮意分享 !!!

自己烹調,吃什麼也可以...

涼拌茄子

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茄子 - 屬於寒涼性質的食物,夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。

材料:
  • 長茄子 2根 (2人份量)
  • 水 500克
  • 白醋 30克
調味材料:
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蕃茄蛋

poached egg in tomato

真正的"蕃茄蛋",因蕃茄中有蛋;一度非常易煮的早餐選擇, 亦可任何時間作輕食的有營美點,非常值得常食用的簡單菜色。

材料:

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西蘭花南瓜洋蔥湯

易煮美味的健康養生湯,在家中可經常享用,勝過尋醫問藥 Broccoli,Pumpkin,Onion Soup ( 2人份量 ) / 煲煮時間: 20分鐘 材料: 西蘭花200~300克南瓜200克 (

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肉片炒芥蘭

芥蘭炒牛肉在外食菜館是道點菜率極高的熱門菜,在家煮,變一下口味用豬肉片炒芥蘭。

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芥蘭炒魚鬆

材料: 鯪魚膠/魚滑 150克芥蘭..300 克(半斤)鹽.. 1/3 茶匙糖.. 1 茶匙薑汁 (隨個人)油 1~2湯匙料酒 1茶匙 做法: 1) 洗淨芥蘭,橫切段。瀝水(在滾水中拖浸1分鐘): 2

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蕃茄炒菠菜

蕃茄炒菠菜是家中非常容易煮的一道既有營養又開胃的美味菜色考慮。 容易度: 容易 烹煮需時: 5分鐘 材料: 番茄 2 個菠菜 半斤蒜 2-3粒米酒 1湯匙 調味: 鹽 1/2 茶匙蠔油/ 雞汁 1茶匙

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白菜紅蘿蔔排骨湯

奶白菜紅蘿蔔排骨湯

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奶白菜湯清甜滋潤,清熱潤肺,最適合夏秋飲用。

材料:

  • 奶白菜 一斤/600g
  • 紅蘿蔔 400g
  • 豬軟骨 600g
  • 蜜棗 3粒
  • 南北杏 一把/20g
  • 水 3L
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咸牛肉伴銀芽

相信你會喜歡這道簡單的家中菜!!! 材料: (2人份量) 銀芽 半斤/300克咸牛肉 罐頭 1/2小罐裝 輔料: 蔥 2-3根蒜 2粒勿片薑片 2 片 調味: 鹽 少許(吃得清淡, 可以不加,因咸牛肉

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