美食BLOG - 煮意分享 !!!

自己烹調,吃什麼也可以...! 想拿煮意,馬上簡單登記便可查閱"煮意Blog" 和 每天吃什麼"煮意群".

麥冬綠豆沙- 飲品

功效:清熱解毒、潤肺清心。

材料:麥冬、綠豆

麥冬綠豆沙做法:

繼續閱讀
  2361 查看次

火窩 / 打邊爐 - 物料選擇

火煱除了常傭的蔬菜, 肉丸, 肉類, 也可豪一次, 採用以下食材; 不過就要注意個人體質是否可消化和會否引發敏感!!!!

b2ap3_thumbnail_urc14110108.jpg

鮑魚片

繼續閱讀
  1425 查看次
標籤:

青檸雞扒

Grilled Chicken Steak with Lime juice

b2ap3_thumbnail_b2ap3_thumbnail_urc14071706.jpg

繼續閱讀
  2306 查看次
標籤:

蟲草花雞中翼

  蟲草花食用須知 功效:有止咳嗽,補肺腎,益虛損,扶精氣功效,適用於肺腎兩虛,精氣不足,咳嗽氣短,腰膝酸軟等。禁忌:上火期間不宜食用。   蟲草花雞中翼 食譜 材料: 蟲草花 15克,雞中翼/翅 500克,紅棗 5只,薑 2片,鹽。 做法: 將蟲草花乾淨浸泡20分鐘,雞中翼洗乾...

繼續閱讀
  1962 查看次

霸王花豬展湯

霸王花功效有清熱潤肺,止咳化痰,解毒消腫作用。 材料: 霸王花 50克,百合 15克,薏米 10克,蜜棗 2只,薑 3片,豬展 500克,米酒。 做法: 將豬展飛水10分鐘備用; 將霸王花切好,百合,薏米一起浸泡15分鐘待用。在煲盛3000-4000毫升水,放入(1)待用食物一起煲滾,約十五分鐘後轉...

繼續閱讀
  1557 查看次
標籤:

涼拌金針雲耳

雲耳: 質地柔軟,色澤黑褐,營養豐富,味道鮮美,可素可葷,能養血駐顏,令肌膚紅潤,並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。金針: 據本草綱目載,金針花含大量蛋白質及鐵質,營養價值高,亦有造血、補血、強壯臟腑機能及利尿、止血、消腫之作用,是食療與美味兼具的好料理。 材料: 雲耳2一5克,金針5一10克,辣椒...

繼續閱讀
  2683 查看次
標籤:

雞汁花菇

花菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美顏功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤。主治身體虛弱、食欲不振、小便失禁、大便秘結、形體肥胖等病症。 材料: 精選花菇50克左右,雞汁/雞上湯,米酒,鹽,花生油。 做法: 將花菇浸泡約8小時,撈起花菇, 留花菇水備用。加入一湯匙雞汁入鍋,一湯匙米酒,2...

繼續閱讀
  1717 查看次
標籤:

花菇 - 如何煑才好吃

處理方法: 花菇是富貴菜的一種,它需要搭配高湯略燜煮,先能發揮出菇本身的鮮味。如若單一食用,可選擇以下方法: 浸泡清水6小時左右,最好隔夜浸軟,撈起備用。加入適量姜、蔥頭、蒜頭。燜花菇時,先將薑、蔥頭、蒜頭爆香,然後將備用花菇放入一起,加適量米酒、鹽、醬油、白糖,加入過面水,大火煮滾,中火燜至水剩三...

繼續閱讀
  2225 查看次
© 2023 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.