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  蟲草花食用須知 功效：有止咳嗽，補肺腎，益虛損，扶精氣功效，適用於肺腎兩虛，精氣不足，咳嗽氣短，腰膝酸軟等。禁忌：上火期間不宜食用。   蟲草花雞中翼 食譜 材料: 蟲草花 1

霸王花功效有清熱潤肺，止咳化痰，解毒消腫作用。 材料: 霸王花 50克，百合 15克，薏米 10克，蜜棗 2只，薑 3片，豬展 500克，米酒。 做法: 將豬展飛水10分鐘備用; 將霸王花切好，百合，

雲耳: 質地柔軟，色澤黑褐，營養豐富，味道鮮美，可素可葷，能養血駐顏，令肌膚紅潤，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。金針: 據本草綱目載，金針花含大量蛋白質及鐵質，營養價值高，亦有造血、補血、強壯臟腑

花菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美顏功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤。主治身體虛弱、食欲不振、小便失禁、大便秘結、形體肥胖等病症。 材料: 精選花菇50克左右，雞汁/雞上湯，米酒，鹽

處理方法： 花菇是富貴菜的一種，它需要搭配高湯略燜煮，先能發揮出菇本身的鮮味。如若單一食用，可選擇以下方法： 浸泡清水6小時左右，最好隔夜浸軟，撈起備用。加入適量姜、蔥頭、蒜頭。燜花菇時，先將薑、蔥頭

雪耳含豐富蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鉀、維生素B。 材料: 雪耳一朵，龍牙百合15克，蓮子10克，紅棗5個，木瓜一隻約400克，排骨300克。 做法: 清水浸泡雪耳，龍牙百合，蓮子

材料: 姬松茸10克，蟲草花10克，紅棗5個，雞1只。   做法 將姬松茸，蟲草花，紅棗洗乾淨。將雞切好飛水。放入所有材料，兩薑片，一湯匙米酒，加入2000毫升左右清水，煲時約1小時，加入適

材料: 靈芝 10克，雞 1只/隻(最好老母雞)，紅棗 5個。 做法 將雞切好飛水。把所有材料下鍋，中火煲半小時再慢火煲2小時左右，加入適量鹽即可。