美食BLOG - 煮意分享 !!!

自己烹調,吃什麼也可以...

食粥食飯? 隨時也可以

分享一個省時又隨時有粥吃的方法: 1) 我一般煮一杯米, 但在量米煮飯時即量兩杯米, 原因是剩下的米飯可以用來隨時炒飯或在微波爐30秒叮熱吃; 生灼肉片生菜粥 2) 煮多了飯的另一好處便是正題; 用冷

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香菇咸豬骨粥

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Mushroom Salty Ribs Congee

2人份量

將鹹豬骨煲得爛爛的,米和豬骨很配,味道濃香,並且有益健康,在咸香中帶些香菇味,營養又美味。

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菠蘿素炒飯

開胃健康的菠蘿素炒飯 Pineapple fried Rice, Vegetarian dish 3~4人份量 材料: 菠蘿/鳳梨1個洋蔥 半個雲耳10小朵鮮香菇10個熟米飯 2碗 (看人多少定適合份

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西蘭花滾粥

夏日用西蘭花搭配煮粥,可以給嬰幼兒豐富的營養素,還能增進生長發育,增強體質,提高免疫能力。 2人份量 材料:米50g,西蘭花50g,油和鹽少許,清水 800ml 做法: 西蘭花洗淨後切小朵備用米浸泡1

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蕃茄即食麵

吃即食麵,在香港茶餐廳多是餐肉蛋麵,在家自吃,可考慮"蕃茄即食麵"!  先熬煮蕃茄湯底,再放入即食麵,煮至自己喜歡的麵軟硬度,加入蔥花,便可享用絕對美味的"蕃茄即食麵"!  

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乾炒通粉

在家中很易料理的澳門聞名"乾炒通粉", 方便易煮, 可作早餐, 下午茶, 簡單晚餐...不妨試試! 2人份 材料:通心粉 200g豬肉片 200g (可因個人喜歡+/-)芽菜 200g洋蔥 1/4 個

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10分鐘煮出綿滑的粥品

提議你一個可以快速讓米煮開煮綿的好方法 將洗淨瀝乾的米,放進冰箱的冷凍庫,原理是因為結冰後米裡面的結構會改變,在煮粥時米會直接碎開,便可在短時間可以煮出綿滑的白粥。 傳統的習慣方法: - 將米直接加入

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蘋果洋蔥排骨粥

夏天消暑醒胃的健康粥品,可舒緩咳嗽、增強抵抗力。日常飲食注意食材(食療)來增強抵抗力去對抗病毒,總可過病時靠西藥壓制病情。 份量:2~3 人份 時間:30 分鐘 材 料:- 米 一杯 (電飯煲的量米杯

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