煮意 YouAreChef

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臘腸蒸南瓜

南瓜微甜,而臘腸流出來的油香和蒜香,被南瓜完全吸收成食材的原汁原味,非常好味。

2人份量 (如3~4人,可將材料再倍)

材 料:

  • 臘腸 紅腸,肝腸各半根
  • 南瓜 200g 或 1/3個-中型南瓜
  • 蒜 2~3瓣切片

調 味 料:

本菜吃原味,故不需任何調味

做 法:

1) 南瓜洗凈去皮,去籽,切片。

2) 臘腸和蒜分別切片。

3) 將(2)臘腸蒜片放倒在南瓜上。

4) 放入電飯煲或蒸爐蒸約7分鐘 (亦可同時與煲飯一齊蒸,但南瓜會過熟及變軟)。

 

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2021-01-16, 週六

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