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10分鐘煮出綿滑的粥品

提議你一個可以快速讓米煮開煮綿的好方法

將洗淨瀝乾的米,放進冰箱的冷凍庫,原理是因為結冰後米裡面的結構會改變,在煮粥時米會直接碎開,便可在短時間可以煮出綿滑的白粥。

傳統的習慣方法:

- 將米直接加入開水煮粥

- 先將米洗淨,浸泡10~30分鐘,可省時將米煮開

- 先將米洗淨,浸泡10~30分鐘,再用攪拌器打成米糊

貼士:

- 粥的稠度多少,可自行加入適當水量

- 可跟隨喜愛加入不同的配料伴吃

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2020-10-23, 週五

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