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香草煀羊膝
youarechef
煮食貼士
喜歡吃羊而家中沒有焗爐或烤箱,可採用這香草煀羊膝煮法,參考以下食譜; 內有家常爐火及壓力煲製法。羊膝出水及略煎可以去腥味。   材料: 羊膝 1隻 副料: 紅蘿蔔/甘荀(滾刀切塊)2 條 洋蔥 (切塊) 1隻 白酒 2 湯匙 蒜頭 5粒 薑 5 小片 紅蔥頭 4~5粒
豬肚雞煲
張學華
湯水
胡椒豬肚雞是一道廣東粵菜。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。 材料 豬肚 1個 雞 1只
生薑紅棗水
tortor
美食BLOG
在天氣冷的地方或冬天,很多人身體也會感覺手腳冰冷,可能體虛或血氣關係……這時候可考慮煮生薑紅棗水,喝完後會有渾身暖暖的的即時感覺!關鍵是很好喝! 材料: 生薑 6-8大片 紅棗 5顆, 片糖/ 紅糖 一片 水 800毫升 至一公升
今日煮意 (2019.06.15)
youarechef
住家菜
每天愁煮什麼? 參考一下! 煎三文魚,伴Mayonnaise醬 + 蒜片蒸茄子,加豉油蔴油+ 霸王花菜乾湯 +薑片炒菜心 貼士: 蒸蒜片茄子的豉油可用蒸魚豉油, 因已帶有味道!  
如何製作"家用冰塊"
diycook
美食BLOG
炎夏,要製作一杯的冰凍飲品,潔淨的冰塊十分重要! 以下是如何製作家用冰塊: 1)用開水或純淨水填滿一個乾淨的塑膠袋 (可用拉鍊袋),可儲存略方形/長方形 2)扎實/拉緊袋口; 3)放入冰箱抽屜 - 完成! 使用時,將冷凍冰塊取出,並用鋒利的工具搗碎放入人飲料中即成美味冷飲。(可考慮凍檸荐或凍檸水) How to make Home ice cube: 1) Using boiled water or purified water to fill up a clean plastic bag, should be in thick close to square/rectangle shape 2) zipper up / tight a knot on the opening; 3) put...
今日煮意 (2019.06.03)
youarechef
住家菜
每天愁煮什麼? 參考一下! 豉汁炒四季豆肉片 + 青莧菜 + 青莧菜湯 青莧菜湯(下些薑, 不怕寒); 生薑屬溫性食物,煲湯落薑可以調和脾胃,避免湯水過涼。    
今日煮意 (2019.05.31) - 參考!
youarechef
住家菜
薑汁燜雞翼 + 煎倉魚 + 蒸鴛鴦腊腸 + 粉絲草菇扒白菜仔 每天愁煮什麼? 參考以上3餸一湯!    
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