美食BLOG - 煮意分享 !!!

自己烹調，吃什麼也可以...

香燜水鴨

預備時間: 15 分鐘

烹飪時: 20 分鐘

材料:

鴨/ 水鴨半隻/全隻 (半隻足3人/ 全隻 4~6人份量)

副料:

住家菜今日煮意中式食譜

沙薑雞

張學華

住家菜

辛辣香口雞嫩滑預備時間: 15 分鐘烹飪時: 15 分鐘材料: 雞全隻/ 雞翼+雞脾 (足3-4人份量) 洋蔥半隻沙薑 (適量) 生薑 (適量)>>全文...

2020-02-09, 週日

青瓜炒肉片

張學華

住家菜

材料: 瘦肉 30克青瓜中型一條紅椒 3-4條(自由選擇加入)

2020-02-07, 週五

鮮奶燉蛋白

tortor

滋補食療

鮮奶燉蛋白，跟雙皮奶相似，也是牛蛋白和奶做成的白滑的一碗廣東美味甜品(養顏,滋潤又有營養，孕婦亦適合食用)。6 人份量材料: 蛋白3隻, 砂糖2湯匙, 牛奶 400毫升製法:>>全文...

2020-02-05, 週三

紅燒海參鮑魚扒生菜煲

youarechef

住家菜

Braised Sea Cucumber,Abalone,Mushroom on Lettuce海參含膽固醇極低但營養價值極高的食材. 是宴客或一家臥餐的桌上佳餚! 預備時間：約10-1>>全文...

2020-02-04, 週二

薑蔥桶蠔

youarechef

住家菜

這味"薑蔥桶蠔", 吃起來啖啖肉甚有快感,加上蔥香滿口的滋味... 美加的桶蠔大隻厚肉，處理乾淨入桶裝，又四季供應穩定。桶蠔會按大中小分級，由一桶大的珍寶裝有4、5隻，到一桶八隻左右的迷你大小都有，建>>全文...

2020-02-01, 週六

香草煀羊膝

youarechef

煮食貼士

喜歡吃羊而家中沒有焗爐或烤箱，可採用這香草煀羊膝煮法，參考以下食譜; 內有家常爐火及壓力煲製法。羊膝出水及略煎可以去腥味。材料：羊膝 1隻副料：紅蘿蔔/甘荀（滾>>全文...

2020-01-12, 週日

豬肚雞煲

張學華

湯水

胡椒豬肚雞是一道廣東粵菜。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。材料豬肚１個雞１只

2019-12-31, 週二

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